梅州时空
标题: 三亚流行的街头小吃 [打印本页]
作者: 无星无杠 时间: 2022-9-27 18:00
标题: 三亚流行的街头小吃
三亚流行的街头小吃
街头巷尾不长，但卖三方，但深受大众欢迎。小吃群不能摊位。
在群中街的一个摊位上拍摄的小吃。[图/海南日报]
村里的许多卖菜的传统小吃的摊位和主要拥有一家出售的牛骨，其中一家是配白菜。以配洋葱、大蒜、辣椒、香菜和其他调味料。
代表鸡肉在调味酱中，在热油中炸的中餐厅。别样的快餐店和韩国的炸鸡村，南边渔村的炸鸡有自己独特的鸡味。 20，南边海渔成为三亚性的美食之一。
作者: 无星无杠 时间: 2022-9-27 18:02
本帖最后由 无星无杠 于 2022-9-27 18:04 编辑
三亚的夜市
1. 三亚第一夜市 1. 三亚第一夜市
1. 三亚第一夜市
亚第一市场位于亚市中心，销售、海鲜、蔬菜、水果、厨房配备海鲜和海鲜用品。游客和当地人都在今天的住址 ：3个新鲜的
天涯区新建 的商场。
营业时间：18:18： 00后
2、义街夜市
义横街可能是体验三亚当地生活和夜生活的最佳去处。作为三亚最大、澳门的夜市，营业额达6000平方米，总是人山人海。新鲜的烧烤海鲜、横水果和特色饮品是热带岛屿的美食。
解放路1361号恒购物广场
营业时间：18:00以后
3.上品街
商业街区是三亿夜市最夜市的夜市地址之一。它的有来自全国各地的小吃，如炒面、烧烤食品、啤酒和甜点。
地址：济阳区上品街16号（港华商业前）
营业时间：18:00后
4、博后村夜市
博后村近年以特色民宿闻名，每天提供美食和现场烧烤
鸡、小龙虾、炒美味冰、清凉不（一种冷甜的甜点和汤）、啤酒、啤酒等后佳面等您着。
地址：济阳区 表演
开放时间： 18:00后
作者: 无星无杠 时间: 2022-9-27 18:10
本帖最后由 无星无杠 于 2022-9-27 18:17 编辑
椰子鸡火锅
新鲜的椰子水、菱角、椰子肉和当地的散养鸡主要火锅等都是当地的基本成分。
喝汤，然后酱上鸡肉，先边吃边蘸一点青橙。
与麻辣火锅不同，椰子火锅没有太多的调味料。
在海南饮食之外，椰子鸡火锅美食已经发展成一种本土美食文化，但作为一种快餐。作为一种源三亚的椰鸡锅店，有更多的本土火鸡饮食文化的锅了解吃法。
椰子火锅从一种舒适的美食带来为一种美味的地方。将海岛的好食物传播到海南的地方，吸引游客来海岛品尝美味佳肴以外的地区。
跟随大海附近的美食之旅，从沙滩上 选择当地的美食之旅。
1. 岗门米粉
崖州的一天从一碗香喷喷的岗门米粉开始。
一大早，挤满了人。猪骨海螺熬制的高高在上锅中沸腾，令人着迷陶醉的汤锅码头和店主准备了鱼糕、豆芽、葱花和其他必需的配料。
正有的很快将米粉磨片刻入一端沸腾，后将有一些油碗中的芡鱼汤面，还有，还有，还有碗碗宗门岗可以。上桌了。
朋友们一般先喝一口这道菜，再尝尝这道菜，然后再尝一口鱼糕和豆芽，然后感觉上面有一点黄菜的味道。笼罩着吃辣的，建议在当地加一勺辣椒。 尝一口辣椒。门米粉爱将协和为什么崖州人会上他们。
2. 岗门酸米粉
下午，吃一岗门酸米粉，酸甜甜望的，世外桃源。酸辣酱决定了这道菜好不好吃。酱汁通常由罗子制作，罗子是海南常见的水果。上馒头片、手工米线、红薯面、炸脆皮花生等配料，就一碗正宗的岗门酸米粉。
崖州有很多卖岗门酸米粉的店。比如，游客可以看到位于水南村入口处的一家或新村路路口附近的商店。
3. 虾饼
虾饼是大家喜爱的崖州传统小吃。这块外皮金黄的酥脆脆满了惊喜。
我们建议您参观那里的悬崖当地人 发誓保留原汁原味的油炸水南村处食品店。店主准备一勺韭菜碎，将米浆倒在锅上，将勺子浸泡在油锅上，直到蛋糕成型，当虾表面的蛋糕只鲜亮下金色的时候就可以 使用了。
撕开外表，让整个画面呈现出饱满的声音，充满了鼻孔，一口，“嘎吱嘎吱”的声音衬托出新鲜的虾米的味道。
4. 崖城豆腐
臭豆腐是湖南长沙的名字 ，菜风靡全国，而豆腐州版的臭豆腐，被称为城里臭，是非常而独特的美食。
在海边，海边的胖豆腐小吃店是非常有名的吃崖城臭的地方。这里的臭豆腐州味道比较海南人，更适合海南人的有情调。
制作这种小吃 需要什么？_ _ _ _ _ _
当然，这只是崖州提供的一些美食，还有更多的 各式各样，如烤鸭、担担 三，还有的糯米！
作者: 无星无杠 时间: 2022-9-27 18:23
本帖最后由 无星无杠 于 2022-9-27 18:25 编辑
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海南海口：国际免税城项目建设稳步推进
2022年9月26日，海口国际免税城项目建设正在稳步推进，工人们坚守岗位，有序施工
海南海口：国际免税城项目建设稳步推进
海南海口：国际免税城项目建设稳步推进
海南海口：国际免税城项目建设稳步推进
海南海口：国际免税城项目建设稳步推进
海南海口：国际免税城项目建设稳步推进
海南海口：国际免税城项目建设稳步推进
海南海口：国际免税城项目建设稳步推进
据了解，海口国际免税城项目总占地面积约45万平方米，总建筑面积约92.6万平方米，是集免税商业、办公、休闲、文旅等为一体的世界级度假型商业街区。目前，招商工作已基本完成，超800个品牌确认入驻。杨鹤摄（人民图片网）
作者: 无星无杠 时间: 2022-9-28 11:50
三亚全面恢复生产生活秩序
2022年9月27日，海南环岛高铁三亚区域恢复办理旅客上下车业务。经综合研判，三亚市疫情防控工作指挥部决定， 自9月27日12时起，三亚全市有序恢复常态化疫情防控管理，全面恢复各类生产生活秩序。 视觉中国
作者: 无星无杠 时间: 2022-9-28 11:51
本帖最后由 无星无杠 于 2022-9-28 11:56 编辑
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山东最出名的八大美食，独具特色，个个经典，看看您吃过哪几种？
山东简称鲁，省会济南，是一个人口大省，常驻人口超过了一亿人，山东还是一个旅游大省，有“5A”级旅游景区13家，好客山东欢迎您，自古这里就属于兵家必争之地，饮食文化相当丰富，美食小吃数不胜数。
盘点一下山东最出名的八大美食，个个经典，独具特色，看看您吃过哪几种？
一、德州扒鸡
德州扒鸡又叫五香扒鸡，肉质酥烂，微透骨髓，五香脱骨、肉嫩味纯，令人拍案称绝，还记得三十年代坐火车的时候，德州火车站的小摊上，全是叫卖五香扒鸡的，其实早在乾隆年间，这里的扒就很出名，曾被列入贡品，专门进贡给皇宫贵族们享用。
到了现代，德州扒鸡更是闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”，其制作技艺已成功申请非物质文化遗产，可以这样说，没有一只鸡能活着走出德州，它的制作属于保密配方，药材二十多种，调味十几种，还要经过多道工序，才能成功出炉，走到大众餐桌上，德州扒鸡被列为中华名小吃。
二、济南把子肉
济南把子肉属于传统鲁菜， 一碗米饭， 一块把子肉，两个辣椒，搅拌开来，鲜香味美，让人食欲大开，其味入口即化，香而不腻，早在清朝的时候，把子肉就已经流行开来，看似浓油赤酱，其实味道不咸不腻。
看着一块肥肉，其实一点也不腻，在制作的时候，要用草绳捆扎好五花肉，先上料腌制，猛火炖完再文火炖，最后的肉块就像豆腐一样酥嫩，除了把子肉以外，还有鸡蛋、香肠、排骨、肘子、小菜等搭配。
三、周村烧饼
同样是烧饼，为什么周村烧饼的声誉这么高？周村烧饼源于汉代，成于晚清，距今已经多年历史，是山东省的传统代表小吃，特点为酥、香、薄、脆，入口咀嚼，酥脆满口，芝麻掉渣，令人回味无穷。
周村烧饼的前身，只不过是一种普通的小吃，经过高人不断的几经改进，终成今天的名小吃，以独特的风味面世，将两个烧饼放在一起，能听见“唰唰”的摩擦声，若不小心摔落到地面上，会瞬间断为数片。
四、烟台鲅鱼水饺
水饺是我们生活中常见的美食，大部分人都吃过，可是你吃得无外乎都是韭菜馅、猪肉馅，了不起整一些牛羊肉啥的，烟台鲅鱼水饺，在烟台地区小有名气，饺子本身就是山东人的拿手绝活，把鲅鱼制成馅料，包成水饺吃，鲜嫩多汁，营养丰富。
尤其逢年过节的时候，烟台人都会吃鲅鱼水饺，除此之外，很多餐馆酒店都有鲅鱼水饺出售，这属于当地的特色美食，入口肉质细嫩，味道鲜美，没有腥味，还有一定的食疗效果，鲅鱼搭配韭菜，可以是“煮”着吃，也可以“煎”着吃、“蒸”着吃。
五、蓬莱小面
蓬莱小面是在拉面基础上，发展起来的一种风味小吃，用海鲜做汤，黏稠顺滑，鲜香味浓，在当地民间宴会上，都出现这碗面，部分家庭制作的时候，除了放鱼虾，还会放海蛎子、鲜贝等，以增加海鲜味。
蓬莱当地的小吃摊上，随处可见蓬莱小面，尤其是工厂附近的早餐点，人气爆满，大碗、中碗、小碗，面条可以一直续，非常的实惠。
六、临沂炒鸡
沂蒙山的炒鸡，已经走进农家乐，路过临沂省道上，十几米一家，临沂炒鸡是当地的特色美食，来到临沂之后，您一定要尝尝这道特色，一般是女士主厨，鸡肉不老不嫩，口感极佳，沿用的是木柴炒鸡、炖鸡的方法，火候均匀，香气持久，还会给贴一些饼子，蘸着汤汁吃，一百多元吃的很满足。
七、聊城呱嗒
聊城呱嗒在当地非常有名气，它源于莘县沙镇，皮包馅，上锅煎炸熟，外皮酥脆，色泽金黄，肉馅还可以加鸡蛋，别有风味，它最大的特点就是香、酥、脆、鲜，六元一个，可以当成早餐，也可以当做午餐，备受群众欢迎。
八、枣庄煎饼
枣庄煎饼源于滕州市的菜煎饼，是一道营养美味的小吃，有土豆丝、韭菜、粉条、包菜、油条等食材，用卷饼卷起来，放在铁板上烙熟，吃之前要铲断，就叫“菜煎饼”，俗称“中国热狗”，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香，一个根本吃不够。
山东是有名的面食大省，各种各样的面食，随处可见，如果您有机会来一定不要错过，以上八种特色美食，个个经典，极具特色，你吃过几种呢？欢迎评论留言。
作者: 无星无杠 时间: 2022-9-28 12:04
本帖最后由 无星无杠 于 2022-9-28 12:07 编辑
中国哪里的海鲜好吃？经过评选这4个城市比较出名，你全吃过吗？
原创：简食记 发布于：山东省
中国地大物博，有着18400的大陆海岸线，14247km的岛屿暗线，海岸线总长超过32600km，跨越了22个纬度带。拥有复杂多样的气候和地形。在古时，由于捕捞技术以及交通运输的原因，内陆人吃到的海鲜的种类都很少。如今，我国的四大海域，形成了四大海鲜流派。
“海鲜”，其实在很早以前称之为“海错”，意指海洋中的产物错杂不一。如果非要追溯到海鲜风味的源头，据科学家考证，至少在距今4000-6000年前的新时期时代。那时候的人类就懂得捡拾贝类加热食用了。对于一枚普通吃货而言，或许北方的海鲜和南方的海鲜没有什么不同，颇有“天下海鲜大同”的感受。但老饕不会这么想，这个事必须分出个一二。中国哪里的海鲜最好吃？渤海？黄海？东海？南海？这个选题是值得当地人打一架的！查阅大量资料之后评选这4个城市，比较出名。比较受吃货认可，你同意吗？全吃过吗？
首先，想要知道答案，就得先从四大海域说起！
渤海，旧称勃海，北海。作为太平洋中国内海的一部分，这里三面环陆，辽宁半岛，山东半岛，河北，天津这三省一市之间。在某种意义之下，渤海是中国四大海域面积最小的，大约有7.7万平方公里。这是一个相对封闭的内海，洋流少而微弱，因此成了绝佳的海鲜“孵化场”。渤海虽然不大，但也根据所处行政位置的不同，又分为北面的辽东湾，西面的渤海湾，南面的莱州湾。
辽东湾所产的刺参是世界上公认的最好的海参产地。在《本草纲目》中就曾有（海参）产自辽东湾，质地尤好，吴、浙、闽、粤者肥大无味的记载。海胆，这也是辽东湾的招牌海鲜，以紫海胆为主。大连鲍鱼，中国北方最大的鲍鱼产地也在辽东湾，大连是中国皱纹盘鲍的主产地。肉质细嫩柔韧，口感上好，是我国鲍类中品质最好的。
渤海湾的皮皮虾，肉质尤为肥美，虾肉质饱满，味道鲜美，绝对是最美味的海鲜之一。渤海刀鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富而备受消费者钟爱。这种所谓的“刀鱼”跟真正的刀鱼是两码事，它其实是一种带鱼，即“渤海湾刀鱼”的简称。中华虎头蟹，外形奇特，头胸甲圆形，表面有颗粒状隆起。这种蟹生长缓慢，半斤左右的虎头蟹要生长3-4年，所以近几年很少见了。
莱州湾，这里有号称天下第一鲜的三疣梭子蟹，在黄河口，淡水、咸水交汇的地方产卵繁殖，这里食物充足，使梭子蟹膏肥肉美。再就是莱州的大对虾，大竹蛏，大文蛤，与梭子蟹一并成为莱州湾的四大海鲜。
黄海，这里是虾蟹螺贝的圣地，青岛便是黄海派的天下。黄海北面是辽东半岛，东边是朝鲜半岛，面积为40万平方公里。这里有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流在此盘旋，使得这里成为天然的优良渔场。黄海派主打的是虾蟹贝类为主。黄海对虾是我国特有的海产珍品。
魁蚶，肉嫩鲜美，血液鲜红，自古就被人们当作滋补佳品、佐酒佳肴。
蛎虾，这可是纯粹的海浦虾，离水即死，所以很难见到活的蛎虾，尽管卖相稍微差点，但其味道是其它养殖虾不能相提并论的。鲜美回甜，称之为海中极品也不为过。
鲅鱼，在青岛有俗话说：“鲅鱼跳、丈人笑”，鲅鱼上市的时候要选几条鲜活送给岳父母，聊表孝心。当然鲅鱼最经典的吃法还是做成水饺，晶莹剔透，鲜嫩纯正，香而不腻，令人回味无穷。
渤海最大的特点就是冷，这里拥有世界上纬度最低的结冰海域，而且越靠北越冷。下面再聊一下东海！东海最有名的海鲜生产基地就是舟山了。这里又被称为“东海鱼仓”，入夜后海鲜大排档超级多，翘着二郎腿吃着海鲜喝着小酒.，小日子过得很惬意。
望潮（小章鱼），奉蚶，梅童鱼，滑皮虾，梭子蟹……这些小海鲜在宁波都能品尝得到。宁波被称为小海鲜的天堂，烹制的海鲜名闻内外，蒸、烤、炖，别具特色，轻形式，重实味，鲜咸相兼，美味可口。
在舟山最出名的还属舟山带鱼，被称为“世界上最好吃的带鱼”。大黄鱼，金灿灿的，肉质肥美鲜嫩。尤其是那种野生的大一点黄鱼，妥妥地“高富帅”，一条3斤重的大黄鱼售价万元以上很正常。东海沿岸还有一种特色海鲜，叫做土蚶，被渔民视为超级补品，特别是女人生完孩子后的大补之物。土鲍鱼，东海特色野生海产，口感劲道，味极鲜美。海葵，不仅鲜美，据说还可入药，可辣炒可煲汤。
浩溯的南海，通过巴士海峡、苏禄海和马六甲海峡等海域，与太平洋和印度洋链接一起。作为我国最深最大的海域，这里更有利于海洋生物的生长。以三亚，湛江，北海为主，这里的海鲜种类丰富，生长周期短，产量大。
南海的午鱼，在湛江徐闻，吴川一带都属于海洋的特产，受欢迎度很高的。湛江生蚝，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。口感爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。炭烧生蚝作为夜店宵夜劈酒必备，从广东传至大江南北。
沙虫，也叫海人参，学名方格星虫，光裸星虫，俗称“沙虫”。广西北海市出的沙虫，为最顶级的，儋州的光村滩涂资源丰富，盛产沙虫。可生吃，也可加工成沙虫干以便于保存，炸、炒、炖、烩、煮汤均可。
推荐大家4个吃海鲜最好城市，渤海湾的大连，黄海的威海，东海的宁波，南海的湛江。对此各位有什么想说的呢？欢迎在评论区留言……
作者: 无星无杠 时间: 2022-10-7 13:10
本帖最后由 无星无杠 于 2022-10-7 13:17 编辑
新华全媒＋丨假日夜经济
10月5日，游客在昆明南强街巷游玩
国庆假期，各地城乡夜色璀璨。人们观夜景、逛集市、享美食，多彩“夜经济”丰富了群众的假日生活。
作者: 无星无杠 时间: 2022-10-7 13:22
10月5日拍摄的湖南省永州市江华瑶族自治县水口镇瑶都水街夜景（无人机照片）。
国庆假期，各地城乡夜色璀璨。人们观夜景、逛集市、享美食，多彩“夜经济”丰富了群众的假日生活。
新华社发（周秀鱼春 摄）
10月3日拍摄的广西南宁相思小镇夜景（无人机照片）。新华社发（喻湘泉 摄）
10月5日，游客在云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市过桥米线小镇游玩。新华社发（王俞 摄）
10月5日，云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市过桥米线小镇上演灯光秀（无人机照片）。新华社发（王俞 摄）
10月5日晚，人们在贵州省遵义市新蒲新区林达美食街游览、消费（无人机照片）。新华社发（罗星汉 摄）
10月5日晚拍摄的河北省遵化市一处露营景区夜景（无人机照片）。新华社发（刘满仓 摄）
10月5日晚，市民在贵州省铜仁市玉屏侗族自治县街心花园给石膏像上色。新华社发（胡攀学 摄）
10月6日，市民在长春市桂林胡同小吃街排队购买小吃。
国庆假期，各地城乡夜色璀璨。人们观夜景、逛集市、享美食，多彩“夜经济”丰富了群众的假日生活。
新华社记者 颜麟蕴 摄
作者: 无星无杠 时间: 2022-10-7 13:27
10月5日拍摄的福州三坊七巷历史文化街区（无人机照片）。
国庆假期，各地城乡夜色璀璨。人们观夜景、逛集市、享美食，多彩“夜经济”丰富了群众的假日生活。
新华社记者 周义 摄
10月6日，小朋友在福州三坊七巷历史文化街区参观游玩。新华社记者 周义 摄
10月6日，民间手工艺人在福州三坊七巷历史文化街区摆摊制作糖画。新华社记者 周义 摄
10月5日，游客在福州三坊七巷历史文化街区打卡拍照。新华社记者 周义 摄
10月6日，游客在福州三坊七巷历史文化街区参观游玩。新华社记者 周义 摄
10月6日，游客在福州三坊七巷历史文化街区挑选油纸伞。新华社记者 周义 摄
10月6日，年轻人在福州三坊七巷历史文化街区表演音乐节目。
国庆假期，各地城乡夜色璀璨。人们观夜景、逛集市、享美食，多彩“夜经济”丰富了群众的假日生活。
新华社记者 周义 摄
作者: 无星无杠 时间: 2022-10-7 22:34
本帖最后由 无星无杠 于 2022-10-7 22:40 编辑
梁子湖：迟到的大闸蟹终于来了
秋风起，闻蟹来。国庆期间，迟到了半个月的大闸蟹，终于集中上市，蟹黄饱满、蟹膏肥美。螃蟹在混着姜和蒜的热油里翻滚一圈，再配上浓郁酱汁，让许多食客嗦到停不下来。
武汉大脑壳秘烧大闸蟹店老板童庆：“这个时候螃蟹非常饱满，现在的供货量非常充足，我们一家店（一天）都要消耗200斤左右的螃蟹。”
食客刘文斌：“专门等到这个时候来吃的，这边的螃蟹都是梁子湖的，我很想尝一尝，就过来了。”
让好吃佬们心心念念的梁子湖螃蟹，现在生活怎么样？在繁忙的梁子湖区子坛村的螃蟹养殖基地，跟随村民登上渔船，我们似乎又听到了熟悉的、属于丰收的声音。
记者艾思航：“这笼我看都已经有螃蟹冒出来了。哇噻！这一笼可以说是今天见到的最饱满的一笼了，是吧？”
鄂州市梁子湖区子坛村村民陈长兵：“是的。这一笼多，听到声音没有，这吱吱喳喳的声音，听这个声音是最好的，这个地笼最少40斤。”
记者艾思航：“听见蟹塘拉起地笼嘀嗒的水声，看见一只只大螃蟹哗哗地倒进桶里，今年价格尤其好，我身边这片基地的螃蟹甚至还没起笼，就已经被抢购了。”
今年的丰收，来得并不容易。八月份湖北持续的高温，导致螃蟹在水中无法蜕壳，生长缓慢。幸运的是，这个螃蟹基地紧邻梁子湖，螃蟹蜕壳期，农户一边往蟹塘里投喂高蛋白饲料，一边从梁子湖为螃蟹调水，来调节最“宜居”的水温。
鄂州市梁子湖区子坛村村民陈长兵：“水位高的话下面就凉快，水位低的话它晒得受不了，高温的时候我们都是（把水灌到）1米2。”
今年夏季，蟹农们还特意联系了水产专家学习如何管理水质，定时对养殖区进行人工投草、清理。熬过了漫长酷暑，在蟹农们的保驾护航下，更多的梁子湖蟹将在十月爬上百姓餐桌。
鄂州市梁子湖区子坛村村民陈长兵：“我们买了五台专门水温、水质的测量仪，一个星期测一次，产量今年每亩多50斤。”
梁子湖蟹客户夏淑萍：“特意开车过来订几箱螃蟹，带给我们家人和朋友，这家的螃蟹个头很大，我觉得很满意。”
来源：湖北广电融媒
【来源：鄂州新闻网】
晨读｜白马湖螃蟹
重阳前后，菊花斗妍，丹桂飘香，正是白马湖螃蟹上市之时。
每年菊黄蟹肥之时，我总是会油然想起家乡白马湖的螃蟹。
上世纪20年代，曾为刘海粟学生，当年也是第一个在白马湖畔享誉“北南开、南春晖”的春晖中学接待室碰逢朱自清，并引领其到夏丏尊处报到的外祖父，有一段时间就在春晖中学与同事一起编写《上虞声》。因为有缘品尝过白马湖螃蟹，因而对其留下了“青壳、个大、性敏、味美”的印象。
然而，外祖父对白马湖螃蟹的评价，之于我毕竟只是听说而已，没有见过真实模样，没有亲口品尝过滋味，我也只能饕餮在翻云覆雨的想象之中。但不论怎样，外祖父的八字赞语，始终拨抚、挑逗我的味蕾，令我憧憬，让我祈望。
有一天，机会终于降临。其时，我在相隔春晖中学不远的一所中学任教。一位教化学的同事，其父亲是一位渔民，知道我中秋节要与几位大学同学聚餐，周日一大早这位同事就给我送来了白马湖螃蟹，并告诉我：“听父亲说，这算是白马湖最大个儿的螃蟹了。”
此时此刻，外祖父曾经的赞语转瞬成为我观察对照的一面“镜子”。那与白马湖湖水相匹配，与白马湖近旁象山山色和谐和的“青黛”之色，在光线与背壳水渍的相互折射作用下，一闪一闪的，已然隆起的凹凸不平的背顶，既印证了它湖中的沧桑岁月，也自然透露出其储藏蟹膏能量的傲娇张力。然而，平心而论，无论对当年孤陋寡闻而尚未见过大闸蟹的外祖父来说，抑或对只是拿附近河湖中的螃蟹相比较的同事父亲来讲，或许这近三两重的白马湖螃蟹算是“大个”的了。“敏性”，那是毋庸置疑的。在大塑料桶内，只要用脚轻轻碰触桶边，它们就开始不安稳起来，上蹿下跳、纵横驰骋，似乎觉着这塑料桶就是它们的领地，自己才是主人，神圣不可侵犯。是的，螃蟹外形如何，真的并不重要。重要的在于其滋其味。否则，徒有好看的外表而没有可口美味，那不是会大倒胃口而大煞风景的吗？“骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。”白马湖螃蟹怕是担得起“味美”赞誉的。莫要小觑了白马湖螃蟹，尽管个儿不是很大，但蒸熟而拆解其身，那可谓满当的肉身肥体，满身的嫩鲜似雪，满背的流金溢黄。若剔肉取黄，下一碗蟹黄面，蒸一笼蟹黄包子，其鲜之美，其味之馨该是任何鲜物所难以企及的。
对白马湖螃蟹最有发言权的，该数20世纪二三十年代在春晖中学讲学、任教的硕彦名儒了。我的外祖父就曾经跟我说起，有一年中秋前夕的一个上午，他去驿亭火车站乘火车经过象山山麓时，邂逅夏丏尊夫人。只见她怀揣一只面盆在其面朝白马湖的“平屋”家门口，正向当地一位渔民买河鲜。匆匆赶路的外祖父用眼睛瞟了一下，发现其中就有螃蟹。想起当年相聚在白马湖畔春晖园任教的朱自清、夏丏尊、丰子恺等，总是屡屡被好客的夏丏尊夫妇邀去家里吃饭。我相信烧得一手好菜的夏师母，在其招待客人的餐桌上定然上过白马湖螃蟹，傍晚时分将螃蟹端上他们在湖边摆放的八仙桌上，以让他们边吃螃蟹边品酒、边品酒来边吟诗。
“长安涎口盼重阳”，重阳前后，菊花斗妍，丹桂飘香，正是白马湖螃蟹上市之时。若能邀得几位好友，择宴于白马湖边，沽上一壶女儿红，趁着月色，持螯把酒，则自能享受与李白同样的情味：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”何等快哉！（赵畅）
作者: 无星无杠 时间: 2022-10-8 16:25
本帖最后由 无星无杠 于 2022-10-8 16:26 编辑
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烟台海肠爆发，有人一晚捞上千斤？还有泸沽虾随便捡，咋回事？
来源：光头鱼司令湖北体育领域创作者
据《极目新闻》10月7日报道：大风过后，山东烟台多处海滩出现大量海鲜，引不少市民前来赶海。
当地市民向极目新闻记者介绍，海边泸沽虾成堆，有人直接开来三轮车“进货”，连日来，烟台市牟平区、高新区多处海滩退潮后出现大量海鲜。当地市民拍摄的视频显示，一处海滩上遍布着虾、海肠等，有市民正拿着桶、塑料袋捡拾。
李女士也是赶海大军中的一员。6日下午1时许，她闻讯赶到高新区附近海滩时，已经有不少人提着小桶在捡海鲜了。“泸沽虾都是成堆的，海肠已经没有了。”李女士说，她捡了30斤虾，自己留了些，其他送给亲戚了。
30斤泸沽虾可不是一个小数目，刚才在网购平台搜了搜，这种虾要便宜的也要89元一斤，并且不包邮，快递费还要28元，没想到这么贵！
就按89元一斤的话，30斤就是2670元，真是不算不知道，一算吓一跳，那么泸沽虾到底是什么虾？
泸沽虾是一种很少见的海鲜，很多人认为泸沽虾就是皮皮虾，其实不然，泸沽虾和皮皮虾是两种虾，无论外形还是学名都不同。
泸沽虾体长在10厘米以下，头胸甲侧扁，额角是宽而短的三角形，其背面隆起部分具有颗粒状空起，突起的周围密生短刚毛，颈沟在头胸甲中部，在头胸甲前侧缘有1刺。
步足均生有密毛，第1步足呈亚螯状，雄性较大，其掌节背腹两缘均有小齿，腕节背缘有1列小刺，第2步足部呈螯状，第3、第4步足较瘦长，第5步足末端呈小螯状。
7月份海鲜市场就会有泸沽虾在卖，且三分之二都是满籽的，是最好吃的时候。由于泸沽虾不容易大量捕捉，所以说是一种海鲜市场买不到的海鲜，而各大海鲜市场想要吃到这种美食只有去海边自己捕或是在海边收购了，有些个体大的泸沽虾不是按斤卖，而是按个卖，可见这种海鲜还是比较稀少的。
有网友问泸沽虾好吃吗？泸沽虾味道鲜美，无论是白勺还是红烧，都是不可多得的一种美食，并且这种虾虾仁也比较大，肉质也比较多。并且泸沽虾是钙的仓库，体内含有丰富的维生素。
不知道大家有没有看过网上的一些段子，或者一些直播，用毛笔钓泸沽虾。泸沽虾是海洋中的穴居动物，大多在海滩做窝，每一个泸沽虾有一个深达半米的洞穴，圆圆的洞穴宽度通常在3到5厘米之间。
泸沽虾有一个洁癖，那就是爱干净，洞内容不得一点异物，渔民利用它这个优点来钓它。用一支细长的毛笔，伸进泸沽虾的洞内，泸沽虾就会用它的钳子夹住毛笔往外推，这时候顺势就能把它提出来，从而达到钓获它的目的。
而这次泸沽虾之所以大爆发，很可能是低温造成，因为泸沽虾对于海水温度要求比较严格，如果水温骤降，很可能造成泸沽虾对于水温不适应，造成它们离开洞口活动，从而导致海边出现很多泸沽虾。
作者: 无星无杠 时间: 2022-10-8 16:33
本帖最后由 无星无杠 于 2022-10-9 10:53 编辑
海鲜自由！烟台女子路过海滩发现遍地是虾，开开心心捡了30斤回家
来源：奇葩视界
这个国庆假期可谓是忙坏了不少烟台人，前有烟台开发区赶海肠，后有牟平区赶海虾，这些免费的海鲜大餐一时间引得他们连夜去赶海收获满满。
镜头前这位烟台女子也是其中一位幸运儿，无意间路过一片海滩便发现满地都是虾，随手捡了30斤开开心心带回家，为此分享了这一幕愉快的赶海经历，没想到意外走红网络，引起众多网友热议。
从拍摄的视频画面显示，眼前这一片海滩上密密麻麻的都是泸沽虾，由于海水刚刚退潮所以大部分虾子都是鲜活的，一旁的市民们有的拿着桶，还有的拿着塑料袋捡拾海滩上大自然回馈的礼物。
女子见到如此壮观的一幕后，随即立马加入了赶海的队伍中，从路边找来几个塑料袋，开启疯狂捡虾环节，不一会儿功夫身边的几个袋子全部装得满满当当，大概有30斤左右，女子不禁感叹：“终于实现海鲜自由了”。
网友观点：
有网友评论说，好家伙，这么多海货都不需要花钱了，作为一个没有海的城市，我属实羡慕了。
还有网友评论说，怪不得沿海的海鲜那么便宜，这要是住附近随便起早点，赶海搞个几十斤回来，估计以后都吃到不想去吃了。
也有网友评论说，隔着屏幕都觉得过瘾了，上山下海是我的最爱，虽然不是特别爱吃，但喜欢那种感觉。
对此屏幕前的小伙伴是不是也羡慕女子这样的赶海的经历呢？欢迎在评论区下方留言交流！
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