天价肉才不含瘦肉精?

风中的小鱼

 核心提示：

    顺德大良一家市场的一块猪肉价目表，共标出24样猪肉产品的价格，最便宜的是猪大肠6.8元/斤，最贵的是猪腰23.8元/斤。而另外一家“生机然”猪肉档，最贵的猪腰162克卖11.34元，折合35元一斤！

    近期的“瘦肉精”事件，让两个高价品牌的猪肉产品走红了顺德菜市场，其中“八戒肉”的加盟档口每天能至少卖出2头中等重的生猪，“生机然”猪肉在昨日记者采访的短短5分钟内，就有三名顾客掏钱购买。

    为此，记者专门走访了佛山市农业局，顺德区农业局、经贸局、物价局四个部门，对于天价猪肉的走红，四个部门的相关负责人坦诚近期的瘦肉精事件是一个关键的原因，不过市民对普通猪肉失去信心，难道就要转买天价猪肉？对此佛山市农业局负责人称：“市面猪肉完全放心，市民没必要花冤枉钱吃高价肉。”

    记者调查
   

    天价猪肉受欢迎

    接到读者报料后，记者昨天上午，来到大良府又菜市场与现代街市两个市场进行调查。在府又菜市场记者一眼看到标有“八戒猪肉”牌子的猪肉档，20多市民正在排队等购。该档的男档主说，他的档口每天可卖出2头中等重的生猪。

    8时40分，记者在大良现代街市市场看到，这里不但有比普通猪肉要贵的“八戒猪肉”卖，菜市场北门一个档口更是在卖天价猪肉。记者注意到，这里出售的猪肉名曰“生机然”，但看过价格后真是令人止步。其中，瘦肉、猪肝均为30元每斤，猪上肉25元每斤，五花肉22元每斤，猪骨15元每斤，猪腰35元每斤。

    “3月20日左右试业以来，我们档口每天要卖出1头猪，双休日能卖2头。”女档主一边向记者展示检验、检疫证明一边说。

    猪肉全天然绝对安全

    面对市场的突然红火，“八戒”猪肉的负责人冯卫红说：“在今年初发现市场上出现瘦肉精事件后，产生了‘八戒猪肉’的灵感，决定自己建养猪场，用自己生产的安全饲料进行喂养。”

    而生机然公司的工作人员则告诉记者，该公司的猪肉也是全天然，而且明显区别于其他猪肉，“我们的猪白色的肥猪肉比较多，一般可用两个手指进行比量。而含瘦肉精的猪肉，则是瘦肉多肥肉少，这很容易区分。”

    生机然公司的工作人员说，其实很多猪肉的价格“都有讲价的余地，可以打八折”，不过近几日顾客大多都没有讲价而是直接购买。

    质疑 1

    零售商会不会“偷梁换柱”卖高价？

    有市民质疑，零售商会不会用普通猪肉来充当“八戒猪肉”卖高价欺骗顾客呢？

    接受记者采访的顺德区经贸局主管生猪屠宰的副局长招红霞、区农业局畜牧兽医科科长谭健文、区发展与改革局物价科科长骆增才都表示：“这么贵的猪肉，老百姓哪里吃得起？”

    招红霞说，最近由于问题猪不断出现，顺德这两家企业适时推出了自己生产饲料喂养猪只的品牌猪肉。“但我们调查发现，‘八戒猪肉’的零售商都是加盟店(档)，没有一家直营店，这就给消费者带来安全隐患，零售商可以用普通猪肉来充当‘八戒猪肉’，卖高价欺骗顾客。”

    质疑 2

    低价肉就不安全吗？

    记者采访几位购买高价猪肉的顺德市民，其中一位在现代街市购买了16元猪肝的曾小姐说：“如果买的猪肉能放心，保证家人健康，贵点有什么所谓？”

    在禅城区山紫市场、普君市场等多处市场，记者尚未发现有“天价肉”出现。

    前来买肉的马小姐告诉记者，高价买“贵族肉”完全没有必要，政府部门有责任和义务保证市民吃上放心肉。“掏钱买高价肉的潜台词是什么？是不是说市场上正常价格的肉品是不合格、不安全的？那市场上的肉谁还敢吃啊？我相信猪肉从猪栏到市场要过很多门槛，流向市场上的猪肉应该没问题。”她表示。

    在普君市场一位退休的方姨专门挑选便宜的上肉买。方姨告诉记者，现在15元/斤的猪肉价格已经很高，她也没有能力消费“天价肉”。如果有人愿意掏高价钱吃上档次的肉，也可以理解。

    农业部门

    市民没必要花钱买高价肉

    佛山市农业局相关负责人表示，目前佛山市场上的猪肉都经历层层检验，市民可放心食用。“农业部门有责任保障肉品质量安全，也有能力保障全市市民吃上放心肉。因为担心猪肉质量不安全而去吃高价肉，实在是不划算，没必要花这个冤枉钱。”

    谭健文说，“八戒猪”是正在打造中的品牌，是区里重点扶持的农业企业。“我们会加强对品牌猪肉的监管，特别是上市之后的流通环节。”而顺德区物价局工作人员骆增才指出，目前猪肉价格是市场行为，政府不会干预。

    “瘦肉精”猪肉暂未流入禅城区餐饮店

    本报讯(记者高敏华通讯员吴燕峰)近日，禅城区疾控中心对辖区内的餐饮单位进行抽检，发现所抽检样本均合格，“瘦肉精”猪肉暂未流入该区的餐饮店。

    据介绍，近期，区疾控中心对辖区内，特别是小规模的饮食单位采取随机抽样的方式，重点抽取了猪瘦肉、猪大肠等，在18间饮食单位中共抽取猪肉各类样品41份，结果合格率100%，全部样品均未检出“瘦肉精”。