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<div><font face=SimHei color=#00bfff> 你吃过“青云直上”这道面么?一定没吃过,因为那是本人刚刚创造的。这天,妈妈上班了,我呆在家里写了一上午的东西,不知觉便到了12点,这是大家吃午餐的时候。虽然肚子不大饿,也该弄些吃的。我懒做饭,弄碗面吃吃就好。 <br /></font>
<div><br /><font face=SimHei color=#00bfff> 早上,妈妈走时,说厨房里放着的那十几只鸡蛋,再不吃可能就要坏了,如果我今天中午要吃蛋的话,吃多几个。嘿嘿,我不客气,打了四个蛋在碗里,蛋黄黄澄澄,溜圆溜圆地,看了就叫人喜欢。这个时候,一点点的灵感就涌上来了。<br /></font></div>
<div><br /><font face=SimHei color=#00bfff> 对,先去小菜地里摘了几棵油菜,回来冲洗干净,剥成一片一片的,放在旁边待用。<br /></font></div>
<div><br /><font face=SimHei color=#00bfff> 接着,把四个鸡蛋一起放下去煎,同时在另一个炉灶里煮了小半锅水,并加了半包去皮榨菜条。我煎蛋的水平还真不是盖的,把四只蛋翻来覆去,只把一只蛋黄弄破了点。没多久,煎蛋就散发出引人口水的香味,两面金灿灿的,这样子非常不错。接着,我把煎蛋放到了一只大碗里,是斜着放,在碗的一头翘出来小半边。<br /></font></div>
<div><br /><font face=SimHei color=#00bfff> 这时,那小半锅水也直冒泡了,打开盖子,放进一饼面条。把煎锅里多余的油铲出来,淋到面条上面,嘿嘿,主要是为了不浪费。盖上盖子,过了个两三分钟,锅里就咕咕直响,行,再打开盖子。拿一双筷子,将面条搅拌了一会儿,加盐、鱼露、味精,再搅均匀。直冒着清香的面条煮好了,倒在已盛着煎蛋的大碗里。到了这时,一早就准备的油菜该出场了。<br /></font></div>
<div><br /><font face=SimHei color=#00bfff> 很简单,用开水把油菜泡半分钟左右,再一条条地夹出来,整齐地摆放到面条上面,油菜的头要冲着露出来的煎蛋的那一边。嗯,还想来点小菜么?从罐子里倒出十几粒花生米,撒在排成一排的油菜上面。为了让这碗看着就非常爽眼的面更香一些,还可以再浇些酱油。行了,一碗新鲜、好看也不乏营养的“青云直上”面条就大功告成了。<br /></font></div>
<div><br /><font face=SimHei color=#00bfff> 你问,这叫什么青云直上?呵呵,看看,金黄透亮的煎蛋露出来半边儿,冲着上面,多像一朵飞云。再加上那一条条青翠的油菜,就构成“青云直上”这个意境。再加上红皮裹着的花生米,更有了红红火火的寓意。<br /></font></div>
<div><br /><font face=SimHei color=#00bfff> “青云直上”面也叫做懒人面条,如果你一个人呆在家,想不费什么工夫,又能吃顿好看又好吃的,就给自己这么弄上碗面条吧!</font></div></div> |
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