用西瓜“咬一口秋天”

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用西瓜“咬一口秋天”

   萍乡县第三幼儿园的一个孩子正在吃西瓜，以迎接今年8月7日的立秋。立秋是一年中的第十三个节气。（图片来源：长城新媒体）

   萍乡县第三幼儿园的孩子们正在展示写有“李秋”汉字的西瓜。（图片来源：长城新媒体）

   萍乡县第三幼儿园的孩子们正在展示写有“李秋”汉字的西瓜。（图片来源：长城新媒体）

   萍乡县第三幼儿园的一个孩子正在吃西瓜，以迎接今年8月7日的立秋。立秋是一年中的第十三个节气。（图片来源：长城新媒体）

   立秋，一年中的第13个节气，落在今年的8月7日。在立秋到来之前吃西瓜是当地的一种习俗，被称为“咬秋”，表示希望在秋天赶走炎热的夏天，迎接凉爽的天气。

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宁都：苦瓜丰收采摘忙

   近日，宁都县黄石镇大岭村大棚蔬菜种植基地，农民在采摘苦瓜。宁都县依托资源优势，积极开展“十百千万”党员致富带头人培育行动，通过土地流转，创建示范基地，以“党组织+公司+合作社+农户”的模式发展蔬菜产业，帮助群众在家门口就业增收。钟院兰 李丹 摄

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云南景谷：羊角椒“火辣”登场 开启村民致富路

椒农脸上满是丰收的喜悦（摄于4月22日）。新华网发（景谷县融媒体中心供图）

  经过椒农们的辛勤劳作，云南省景谷傣族彝族自治县正兴镇勐乃村360余亩羊角椒近日进入采摘期。田间地头，一个个色泽饱满的辣椒挂满枝头，椒农们忙着采摘、分拣、装袋……

  据了解，正兴镇的辣椒种植采取“企业+合作社+农户”的模式，统一规划、统一种植、统一采收、统一销售，亩产羊角椒可达2—3吨，预计今年360余亩的羊角椒产值约400万元。

  近年来，景谷县正兴镇积极探索新型农业经营模式，结合实际，瞄准产量高、周期短的作物，把特色产业作为富民兴村的重要抓手，走出了一条产业发展、农民增收的“双赢”之路。（完）（景谷县融媒体中心 正兴镇 王蕊）

椒农脸上满是丰收的喜悦（摄于4月22日）。新华网发（景谷县融媒体中心供图）

椒农忙着采摘羊角椒（摄于4月22日）。新华网发（景谷县融媒体中心供图）

椒农们忙着采摘羊角椒（摄于4月22日）。新华网发（景谷县融媒体中心供图）

新鲜采摘的羊角椒（摄于4月22日）。新华网发（景谷县融媒体中心供图）

新鲜采摘的羊角椒（摄于4月22日）。新华网发（景谷县融媒体中心供图）

正兴镇勐乃村的羊角椒进入采摘期（摄于4月22日）。新华网发（景谷县融媒体中心供图）

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河北晋州：李子成熟季 果农采收忙

7月7日，河北省晋州市总十庄镇庄合寨村的农民在将采摘的李子运出果园

 7月7日，河北省晋州市总十庄镇庄合寨村的农民在果园堆放刚采摘的李子

7月7日，河北省晋州市总十庄镇庄合寨村的农民在果园采摘李子

7月7日，河北省晋州市总十庄镇庄合寨村的农民在果园分拣刚采摘的李子

7月7日，河北省晋州市总十庄镇庄合寨村的农民在果园采摘李子

7月7日，河北省晋州市总十庄镇庄合寨村的农民在果园分拣刚采摘的李子。

  近日，河北省晋州市的1万多亩李子进入成熟采收季节，果农抢抓农时，采摘供应市场。近年来，该市积极引导农民因地制宜调整农业产业结构，建立“一乡一业”“一村一品”的农业产业体系，发展以葡萄、李子等果品为主导的特色农业，促进农业增效、农民增收。

  新华社记者 杨世尧 摄

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图为近日包装好的浙江台州仙居杨梅。　(受访者供图)

   曾两度在“浙江农业之最”杨梅擂台赛上夺冠的金华兰溪市前于杨梅专业合作社理事长倪晓军钻研杨梅栽培技术已近20年，连片的山地智能化大棚是他“种出好杨梅”的关键一招。

　　“杨梅成熟期刚好碰上梅雨季，露天种植的品质容易受影响，智能化大棚改变了靠天吃饭的宿命，让杨梅品质更可控、风味更鲜，成熟期提前、供应期更长，结出的果子商品率更高。”倪晓军说。

　　陈建友的上游供应商、青田中智物产贸易有限公司总经理夏小庆正思考明年出口杨梅的新包装。“以往，我们采用的是塑料制的单粒包装，每盒有9到15粒杨梅。明年，我们考虑‘以竹代塑’改善包装，适应现在海内外市场对低碳环保的新要求。”

“最近正是浙江舟山晚稻杨梅和高山杨梅上市期，到7月上旬今年的杨梅季也就结束了。”浙江省农技推广中心工作人员周慧芬告诉记者，今年浙江全省杨梅总产量71万吨，从品种上看，6月中下旬集中上市的东魁杨梅产量最大，累计40万吨。预计今年浙江全省杨梅鲜果产值近60亿元人民币。(完)

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【寻味中华丨饮食】浙江杨梅：从“时令”变“时髦”

   作者 　张斌

　　7月4日，西班牙巴塞罗那，浙江青田侨胞陈建友正在等待今年最后一批进口杨梅的到来。从事蔬果批发生意的他和家人侨居欧洲十多年，近年开始进口家乡的杨梅，供应给欧洲数十家超市，仅今年就逾1.9万公斤。

　　跨越洲际空运而来，零售价每公斤近20欧元的杨梅并不便宜，但销售不是问题——华侨华人是杨梅最忠实的客群。

图为近日上市的浙江青田杨梅。　(受访者供图)

   “从青田的杨梅树摘下到欧洲的市场上销售，全程冷链运输。每年这个季节，大家之所以不计价格买杨梅吃，为的就是故乡的味道。”陈建友在接受中新社记者连线采访时说。

　　栽培历史上千年的杨梅原产浙江，主要种植在北纬20°-31°，中国浙江、福建、云南等十余省(区、市)皆有种植，其中浙江的种植面积、产量、产值稳居首位。

　　中国明末清初戏曲家、文学家李渔是浙江金华人，喜食杨梅，曾写下“红肌生粟初圆白，紫晕含浆烂熟时。醉色染成馋客面，馀涎流出美人脂”，赞誉杨梅是“南方珍品之首”。

　　据《本草纲目》记载，杨梅“止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。亦有研究表明，每百克杨梅果肉营养素含量有超过80%的水分，还富含纤维素、矿物质元素、维生素及8种对人体有益的氨基酸。但杨梅的含糖量很高，也因此容易滋生细菌，不易保存，且娇嫩不易运输。

　　其实浙江台州仙居早在中国唐朝时期就开始人工种杨梅。明朝时期，仙居杨梅因色泽美、口感佳在附近州县颇具名气，但因保质期短，不能远途运输，未能声名远播。

　　令人欣慰的是，得益于栽培种植、行业管理、保鲜运输等方面的革新，如今已有越来越多人可以品尝到新鲜杨梅。今年网络上还流传起“在浙江混得好不好，就看有没有人送杨梅”的段子，不少网友晒出收到杨梅快递包裹的图片。时令水果杨梅“变身”时髦商品。

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【寻味中华丨饮食】敦煌李广杏：念念不忘的夏至味道

   中新社记者 冯志军

　　夏至前后，被称为“沙漠水果之王”的敦煌李广杏陆续上市。在敦煌鸣沙山下的绿荫中，一树树金黄色杏果油光鲜亮。不必凑近，空气中扑鼻的浓郁杏香已令人口舌生津。

　　敦煌李广杏的尝鲜期只有旬月之间(每年6月下旬至7月上旬)，错过便要再等上一年。早在三四月份，鸣沙山下的杏花开得灿若云霞时，很多食客就已掰着指头数着日子，盼着这口惹人垂涎的香甜。

　　作为中国国家地理标志产品，敦煌李广杏是当地名优特产，其名称来源于西汉“飞将军”李广的传说，系新疆树种与本地杏树嫁接栽植而成。得益于敦煌特殊的气候地理条件，李广杏以果实光泽黄亮、汁甜如蜜、核小肉多而享有盛名。

杏园里已经成熟的敦煌李广杏。(资料图) 王斌银 摄

　　“我从小最不爱吃杏子。南方的杏子摘下来的时候都是青的，又硬又酸，想起来都让人感到牙齿发软。‘李广杏’和南方的不一样，只有敦煌才有，简直是人间美味。”敦煌研究院名誉院长樊锦诗在其自传《我心归处是敦煌》中特意用一个章节，来介绍50多年前初来敦煌时与李广杏的“结缘”。

　　“即便在敦煌，每年也只有不到一个月的时间能品尝到这种杏子。”樊锦诗回忆道，每年她都赶在李广杏落市前买上一大筐，再爬上梯子，把吃不完的杏全倒在房顶上，几天就晒干了。这种杏子糖分高，晒干了也不会变硬，拿个口袋收起来，等到回上海时给家人分着吃。

　　多位敦煌市民告诉记者，李广杏的生长其实很不易。从4月初开花到成熟，约需3个月时间，历经与大风沙尘、霜冻等极端天气“厮杀”，最终才能翘首枝丫，产量也相对较低。

　　过去很多年，受储藏、物流等因素影响，李广杏仅在敦煌周边销售，一直被当地人和游客“独享”。近年来，随着物流企业在设计包装、开通航空专线、仓储冷链等方面做足准备，李广杏的线上销售愈发火热，各地消费者都能吃到最新鲜的敦煌李广杏。

　　“从李广杏开花，我们就定期去杏园里拍摄一些素材，为上市销售做准备。”一家主打敦煌农特产外销的电商公司工作人员石金萍告诉记者，今年已提前锁定了100多家客户，并有多家快递公司入园采摘和直播，待李广杏成熟便现场发货。

　　此前在敦煌尝过鲜的上海游客汤丹青，对李广杏“念念不忘”。他说，吃过敦煌李广杏的人，都更加忠诚于那种不可被替代的甜蜜，再吃杏子，就会比较“有没有李广杏甜”。

敦煌月牙泉小镇一家专门售卖杏皮水的店铺。(资料图) 张婧 摄

　　敦煌市林技中心高级林业工程师刘洪文介绍说，敦煌李广杏含有丰富的粗纤维、有机酸、蛋白质和维生素，除了鲜食，杏肉可制成罐头，晒成杏干、杏脯、杏酱或用作酿杏酒，杏仁可用来制糕点、冷食、糖果等。

　　李广杏属季节性水果，不易存放。敦煌日照时间长且温度高，当地人把成熟杏子去核后晒成杏皮，以便储藏，再加些枸杞、冰糖等辅料，熬制成杏皮水，酸甜可口，具有清心润肺的妙处，更是炎炎夏日必不可少的消暑饮品。

　　每日凌晨4时，敦煌杏皮水制作技艺传承人刘军就开始了一天的忙碌。经过十几道工序后，香气四溢的杏皮水熬煮出锅，若将其放入冰箱冷藏，待骄阳似火的午后，取出美美来上一口，真叫人神清气爽。

酸甜可口的敦煌地方特色饮品杏皮水。(资料图) 张婧 摄

　　“四季气候不同，我们特意研制出不一样的配方，比如冬天加枸杞、麦冬等中成药润肺清心，夏天加柠檬、山楂等鲜果健脾开胃。”刘军说，传统技艺制作的杏皮水不添加任何防腐剂，其在冷藏状态下的保质期只有几天，常温状态下则更短。目前，正尝试通过优化包装设计，让其“远走他乡”。

　　据敦煌市官方介绍，今年李广杏总产量预计在1.8万吨左右。连日来，各地慕名者早已“坐不住”，纷纷询问现场采摘或线上购买渠道。而每日傍晚，敦煌“沙州食驿”杏皮水店铺前的长龙，也意味着敦煌夜生活拉开序幕。(完)

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云南盈江：小坚果铺就致富路

成熟的坚果（7月5日摄）。新华网发（尹以沛 摄）

坚果加工（7月5日摄）。新华网发（尹以沛 摄）

成熟的坚果（7月5日摄）。新华网发（尹以沛 摄）

坚果加工（7月5日摄）。新华网发（尹以沛 摄）

成熟的坚果（7月5日摄）。新华网发（尹以沛 摄）

坚果种植基地（7月5日摄）。新华网发（尹以沛 摄）

   眼下，云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县太平镇黄龙村澳洲坚果种植基地里的数千棵坚果树已经进入挂果期，一颗颗圆润饱满的澳洲坚果挂满枝头。

  近年来，盈江县全力抓实坚果产业“一县一业”示范创建，按照“大产业+新主体+新平台”的发展思路，积极探索建立“以企业为龙头、基地为依托、科技为支撑、协会为骨干、农户为基础”的发展模式，通过“公司基地示范带动”“农户学习自种推广”“租地返包”“入股分红”“零星与连片种植相结合”等形式做大、做强、做优澳洲坚果产业。2023年，盈江县澳洲坚果种植总面积达30.42万亩，鲜果产量2.48万吨，实现总产值6.3亿元，带动农户约2.7万户11万人，覆盖盈江县农村人口的59%。（完）（盈江县融媒体中心）

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云南大关：花椒采收忙

采摘下来的花椒（7月3日摄）。新华网发（何桂花 摄）

村民正在采收花椒（7月3日摄）。新华网发（何桂花 摄）

村民正在采收花椒（7月3日摄）。新华网发（何桂花 摄）

村民正在采收花椒（7月3日摄）。新华网发（何桂花 摄）

航拍镜头下的花椒林（7月3日摄）。新华网发（杨全伟 摄）

花椒长满枝头（7月3日摄）。新华网发（何桂花 摄）

花椒长满枝头（7月3日摄）。新华网发（何桂花 摄）

   近日，云南省昭通市大关县进入花椒采摘期，在大关县安乐村花椒种植基地，青色的花椒挂满枝头，椒香四溢。

  目前，大关县花椒种植面积8.66万亩，今年干花椒产量预计1200吨，产值约8000万元。大关县的花椒产业实现了村民增收和生态效益的共赢，昔日撂荒的土地，如今一片碧绿，一幅乡村振兴的画卷徐徐展开。（完）（大关县融媒体中心 何桂花 杨全伟）

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安徽淮北：蟠桃丰收乐果农

  7月7日，在安徽省淮北市杜集区石台镇刘庄村泛华种植家庭农场桃园里，黄里透红的果实挂满了树枝，散发出诱人的香味，果农们正在采摘蟠桃。

村民正在采摘蟠桃

蟠桃喜获丰收

工人正在将采摘的蟠桃运送到仓库

工人正在将蟠桃进行分类包装。

      近年来，当地以“党支部+合作社+农户”的发展模式，引进优良品种，因地制宜发展绿色种植产业，着力打造“一村一品”特色农业种植基地。同时以土地流转、务工就业的方式，带动村民家门口就业，助力农民增收致富。新华网发(李鑫 张启民 摄)