四季蜜龙眼在梅州结出硕果

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老专家发挥余热十八年磨一剑，种植户大胆试种创新赢市场
四季蜜龙眼在梅州结出硕果

梅县区丙村镇的四季蜜龙眼进入成熟期，经济效益是普通龙眼的四五倍。（李艳良　摄）

   ●本报记者 李艳良

   “经现场测算，第四产期的四季蜜龙眼亩产量为2500斤。”26日，梅县区丙村镇多丰果场内，四季蜜龙眼迎来收获期，市老科技工作者协会的几位老专家与果场场长、高级农艺师房始丰趁着天气晴好，对果场内的龙眼树进行测产。

   如何实现龙眼冬季成熟？2003年以来，房始丰在市老科协专家的技术指导和协作下，在梅州率先示范种植四季蜜龙眼。“经过规范化调控技术，现在果场内的四季蜜龙眼产果期为中秋、国庆、元旦至来年春节，实现了冬季成熟上市，经济效益比普通龙眼高出四到五倍。”房始丰说。

   大胆引种新品种

   四季蜜龙眼在梅扎根

   2003年，房始丰在丙村镇创办多丰果场，主要种植传统龙眼树。当年，梅州市老科协理事王其光正担任肇庆市科委龙眼研究所技术顾问，他在与广西藤县的专家交流中被四季蜜龙眼的特征所吸引。

   “普通龙眼一般在每年的三四月份开花、七八月份成熟。而四季蜜龙眼最大的特征是一年四季都能开花结果，通过重剪控梢、花期调节等措施，调控果子成熟时间。我就想，这么好的品种，为什么不引进到梅州来？”王其光说。

   一方想提高果场经济效益，一方想找个合适位置试种新品种，房始丰与王其光一拍即合，决定在多丰果场建设梅州首个四季蜜龙眼示范场。“多丰果场北靠山坡，南是平原，西北面有白沙坪水库的水域调节果园小气候，排灌方便，旱涝保收，且光照时间充足，土层较深厚，土质良好，场前是公路，交通方便，与雁洋旅游胜地相近，是一个非常理想的试种点。”王其光说。

   说干就干。在王其光提供四季蜜龙眼种苗和技术帮助下，多丰果场于2003年引种了20多株四季蜜龙眼树，开展表证试验。“在老专家的技术指导和协作下，四季蜜龙眼树成功结出果实，经济效益是普通龙眼的四五倍，所以我们改造原有品种、扩大种植面积。到了2008年，果场20多亩土地全部转为种植四季蜜龙眼树。”房始丰介绍说。

   2008年至2010年，多丰果场四季蜜龙眼示范场的研究成果先后获梅州市科学技术二等奖、梅县区科技进步二等奖，成为我市创新农业的一个新亮点。

   “我学生物出身，从事了几十年农业科技工作，希望有生之年发挥余热，为农业创新发展作出自己的贡献。”今年已88岁高龄的王其光说。 王其光从事农科教学和校办农场实践二十载，在原梅县市科委工作17年，曾参与沙田柚星火计划的实施，退休后加入梅州市离退休科技工作者协会，并被罗定市科委、肇庆市科委龙眼研究所等6个单位、果场聘请为技术顾问，曾获广东省科技进步一等奖、国家级星火奖二等奖。

   创新探索新技术

   四季蜜龙眼喜获丰收

   引进新品种，技术是关键。如何培育出适合梅州种植的四季蜜龙眼？针对这一课题，王其光和房始丰坚持研究了18年。

   自2003年从肇庆市科委龙眼研究所引种栽培四季蜜龙眼后，多丰果场于2007年至2009连续三年观察发现一棵优良变异的单株具有丰产优势 ，果穗较大，颗粒多，品质好，果肉较甜蜜，于2010年开始剪接穗繁育种苗，并专门种植了两亩多“丰选一号”良种园和采穗圃。十多年来，果场繁育了6万多株良种苗，推广到海南、惠阳、英德、河源及梅州各县（市、区）。

   记者26日来到多丰果场大棚内时，只见两米多高的果树上结满了龙眼，工人们正忙着采摘称重。“在多年的实践中，我们创新抓住了三个依据，即四季蜜龙眼的特征特性、市场需求、当地气候情况，开展五个产期的调控技术研究和生产，取得显著经济效益。”王其光说道。与此同时，果场打破广西亩种33株或66株的技术规程，探索亩种88株至120株，且经过18年试验，都未进行移植或间伐都能正常投产，直到早结又丰产，最高亩产达3000斤。

   市老科协关于四季蜜龙眼的调研活动也获得了省老科协的关注和肯定。市老科协会长梁均方介绍说，2021年12月，省老科协会长陈小山一行到多丰果场现场调研指导时给予较高评价，并鼓励市老科协申报立项。此后，市老科协的“四季蜜龙眼规范化调控技术调研与推广建言”科技服务项目成功立项，得到省老科协的大力支持，拨款5万元项目经费。

   “四季蜜龙眼规范化调控技术调研与推广建言”科技服务项目立项后，市老科协成立课题组，今年先后开展了十次调研活动，并总结出了12项规范化调控技术。“省老科协的立项和实践，促进了市老科协今年的科技服务工作，提高了我们老专家们的身心健康水平，提高了我们老专家老有所学、老有所用、发挥余热的服务水平，也促进了多丰果场发展，提高果场对四季蜜龙眼五个产期规范化调控技术水平，提高了梅州四季蜜龙眼的产量和经济效益。”梁均方在项目总结验收会上说道。

   “目前，我们果场的四季蜜龙眼已经上市销售，市场零售价每斤25元，果园采摘价每斤20元，批发价每斤12元。”房始丰介绍说，经过规范化技术调控，今年多丰果场的四季蜜龙眼有5个产果期，采摘时间从今年中秋节持续至2023年春节后。根据测算，该果场五个产期总产量预计可达3.1万斤，比去年同期总产增加1.9万斤，产值预计可达50万元。

   来源： 梅州日报

四季蜜龙眼让农户四季“喝蜜”

■ 杨丽君

   近日，梅县区丙村镇多丰果场内，四季蜜龙眼迎来收获期。据了解，通过规范化调控技术，现在果场内的四季蜜龙眼产果期为中秋、国庆、元旦至来年春节，实现了冬季成熟上市，经济效益比普通龙眼高出四到五倍。（详见《梅州日报》2022年12月28日1版）

   众所周知，传统龙眼仅在每年夏季上市，采摘期短，且不耐储存。四季蜜龙眼作为特色新品种，弥补了传统普通龙眼的短板，让我市特色农产品再添一个“明星”产品。物以稀为贵，物以新为贵。四季蜜龙眼的经济效益明显高出许多，让种植户四季“喝蜜”，从而对这份“甜蜜事业”更加有干劲、有信心。

   发展乡村特色产业，能更好拓宽农民增收致富渠道。农业产业要想找到更大出路、谋求长远发展，一定要在“人无我有、人有我特、人特我专”上下功夫。四季蜜龙眼经过农业老专家发挥余热18年磨一剑，种植户大胆引种改良创新赢市场，结出了累累硕果。这个特色产业实践成功的案例，是我市新农人扎根农村勇于寻求新突破，不断为现代农业注入源源活力的缩影。也说明了，唯有不断推陈出新，才能在市场竞争中脱颖而出，将致富之路越走越宽。

   特色农业是助力乡村振兴的“法宝”。今后，我们要进一步依托全市种类丰富的现代农业产业园，以及省级“一村一品、一镇一业”专业镇、专业村的巨大优势，加快打造“规模化、多元化、特色化”现代农业体系，深化“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，促进产业链、价值链、供应链一体化发展。通过政策惠农、科技强农、智慧助农、特色兴农，培育壮大一批可持续发展的优质产业，推动更多梅州好物“出山入市”，“入湾”“出海”，不断擦亮乡村振兴的成色。

   “智”汇产品，特色更足；“技”集产业，特色更优。四季蜜龙眼成功培育、成熟产出，离不开农业技术的不断创新，离不开农技专业人员的持续助攻。这再一次力证了借助科技的翅膀，借力科研机构和专技人员的智慧，可把特色农业做得更加精彩纷呈，富有成效。因此，我们要面向市场需求，聚焦农业企业和新农人转型升级需要，依托省市农科院、高校、各级科协组织，搭建专家服务站等平台，常态化开展以“指导产业技术、研究发展模式、推广经验做法”为主的科技下乡服务，为特色优势产业做强做大提供新思路、新技术、新标准支撑，促进产业产品以特色“吸睛”，以品质“吸金”，真正实现富民兴村。  

   来源： 梅州日报

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龙眼×荔枝=？这个新品种，在广东诞生！

▲“脆蜜”果皮龟裂片明显、呈疙瘩状 资料配图

    ▲“脆蜜”果肉嫩脆，糖度高达20%—24%  资料配图

      每到夏天，荔枝、龙眼都会成为广东人餐桌上必不可少的应季水果。两种水果，你更爱哪一个？华南农业大学园艺学院教授刘成明团队

      历时15年，成功选育出龙眼与荔枝的杂交新品种“脆蜜”。新品种有哪些特点？会更好吃吗？一同来看看。

   

  远缘杂交 增产提质

“‘脆蜜’的诞生，离不开远缘杂交。”刘成明介绍，远缘杂交是指种间、属间或亲缘关系更远的分类单位之间的杂交，可以突破种、属界限的限制，产生丰富的遗传变异，在延伸成熟期、提高抗逆性、增进品质、提高产量等方面前景可期。

   

  在植物分类学上，龙眼和荔枝分属于无患子科的龙眼属和荔枝属。“两属在生物学习性上有许多相似之处，在某些重要性状上也有很好的互补性，两属间的杂交有望培育出综合性状更加优异的新品种。”刘成明说。

  经过反复试验，团队选择以“石硖”龙眼为母本、“紫娘喜”荔枝为父本，进行人工杂交，成功选育出“脆蜜”新品种。

   “脆蜜”有什么新特点？

  “新品种的果肉脆嫩，完全无渣，清甜多汁，‘脆’和‘蜜’能很好地概括它的特点，所以我们将其命名为‘脆蜜’。”刘成明介绍道，该品种融合了龙眼和荔枝的优点，既有龙眼的清甜风味，也有荔枝的嫩脆口感，具有生长迅速、抗寒丰产、晚熟优质、适应性强、肉嫩无渣、清甜多汁等特性。

  据介绍，“脆蜜”一张复叶上有7对小叶（石硖龙眼为5对，荔枝只有3对），小叶很大，总叶片面积大，光能利用效率高，因此，孕育的花穗和果穗也较大，容易实现高产稳产目标。

  “脆蜜”还有一个重要特点，就是更耐低温，抗寒性强。2021年1月，潮州经历了零下3℃至零下4℃的低温，同一区域的石硖龙眼枝条受冻严重，叶片干枯发黄卷曲，冻害程度达到4级，但“脆蜜”叶片只有轻微受害，冻害程度仅为1级。

  新品种归属龙眼还是荔枝？

  刘成明进一步介绍，“脆蜜”仍然是一个龙眼品种，不过它同时具备了荔枝的特点。“脆蜜”果大肉厚，可食率达70%左右。果皮为黄绿色，有明显的龟裂片，呈疙瘩状，这是荔枝才有的特点。

  目前市面上常见的龙眼主栽品种，产期相当集中，供应时间短，容易出现滞销情况。刘成明介绍，“脆蜜”植株果树生长势强，早结丰产性能好，成熟期相对较晚，在广州从化地区8月中下旬甚至更晚才能成熟，比“石硖”品种晚熟15至20天。

  通过适度的北移栽培，龙眼的成熟期和供应期有望得以延长，实现错峰甚至错季上市。”刘成明透露，团队正在为“脆蜜”申请植物新品种权，下一步，团队将对新品种进行保护性利用，联合企业加快推进产业化应用，早日把“脆蜜”鲜果端上更多人的餐桌。

（来源：南方网）

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华农团队育成龙眼与荔枝杂交新品种

“脆蜜”果大肉厚70%可食

来源：南方日报 汪祥波

石硖龙眼（母本）和紫娘喜荔枝（父本）杂交选育的新品种“脆蜜”

　　南方日报讯（记者/汪祥波 实习生/朱凤敏）每到夏天，荔枝和龙眼都是人们的心头好。日前，华南农业大学园艺学院教授刘成明团队选育的龙眼与荔枝杂交新品种“脆蜜”，成功通过广东省新品种审（评）定的现场鉴定，离产业化又近了一步。“种子是农业的‘芯片’。团队将聚焦龙眼育种难题，在适地适栽、良种良法等方面持续探索，培育更多龙眼良种。”刘成明说。

   左为石硖龙眼，右为紫娘喜荔枝

　　在植物分类学上，龙眼和荔枝分属于无患子科的龙眼属和荔枝属。“两属在生物学习性上有许多相似之处，在某些重要性状上也有很好的互补性，两属间的杂交有望培育出综合性状更加优异的新品种。”刘成明说。

　　经过反复试验，团队选择以“石硖”龙眼为母本、“紫娘喜”荔枝为父本，进行人工杂交，成功选育出“脆蜜”新品种。“新品种的果肉脆嫩，清甜多汁，‘脆’和‘蜜’能很好地概括它的特点，所以我们将其命名为‘脆蜜’。”刘成明介绍，该品种既有龙眼的清甜风味，也有荔枝的嫩脆口感。

“脆蜜”果肉晶莹剔透

　　杂交新品种是龙眼还是荔枝？刘成明表示，“脆蜜”仍然是一个龙眼品种，不过它同时具备了荔枝的特点。“脆蜜”果大肉厚，可食率达70%左右。果皮为黄绿色，有明显的龟裂片，呈疙瘩状，这是荔枝才有的特点。

刘成明教授（左）在介绍“脆蜜”

　　目前市面上常见的龙眼主栽品种，产期集中，供应时间短。刘成明介绍，“脆蜜”植株果树生长势强，早结丰产性能好，成熟期相对较晚，在广州从化地区，8月中下旬甚至更晚才能成熟，比“石硖”品种晚熟15至20天。目前正在为“脆蜜”申请植物新品种权。

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茅台冰淇淋北京线下首店开业

   8月29日，顾客排队购买茅台冰淇淋。当日，茅台冰淇淋在北京的线下首店正式开业。 中新社记者 贾天勇 摄

   8月29日，柜台内售卖的三种口味冰淇淋。当日，茅台冰淇淋在北京的线下首店正式开业，目前销售三种口味冰淇淋，分别为：经典原味、青梅煮酒、香草。 中新社记者 贾天勇 摄

   8月29日，顾客购买茅台冰淇淋。当日，茅台冰淇淋在北京的线下首店正式开业。 中新社记者 贾天勇 摄

      8月29日，一名女士展示刚刚买到的茅台冰淇淋。当日，茅台冰淇淋在北京的线下首店正式开业。 中新社记者 贾天勇 摄

   8月29日，一名女士购买茅台冰淇淋后现场品尝。当日，茅台冰淇淋在北京的线下首店正式开业。 中新社记者 贾天勇 摄

   8月29日，顾客品尝刚刚买到的冰淇淋。当日，茅台冰淇淋在北京的线下首店正式开业。 中新社记者 贾天勇 摄

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茅台冰淇淋上海旗舰店开业：最贵66元一杯，不卖给未成年人

   8月29日，茅台冰淇淋上海旗舰店在黄浦区思南公馆开业。

　　8月30日开业第二天，澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者来到现场，隔着口罩也能闻到酒香，有不少消费者慕名而来。

　　目前，该店销售的预包装茅台冰淇淋分为三种口味，分别为经典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草口味75g(66元/杯)三种口味，茅台酒添加量分别为2%、1.6%、2%。现场工作人员告诉记者，目前卖的最好的是经典原味冰淇淋。不少消费者在选择口味之前也会咨询一下工作人员。

　　顾客林小姐选择了一盒青梅煮酒味的冰淇淋，她告诉记者，自己在新天地上班，离这里不远，昨天看到茅台冰淇淋店开业的消息，“今天就来尝个鲜”。

　　林小姐表示，自己闲暇时喜欢和朋友小酌，因此对茅台酒味道的冰淇淋也很好奇。现场品尝后，“酒香很浓郁，蛮好吃的，以后会考虑再来，”她说。

　　记者注意到，该店门口树立了一块“温馨提示”牌，声明旗舰店营业时间为每日10:00-22:00，以及“茅台冰淇淋产品含有少量酒精，未成年人、孕妇、酒精过敏者等请勿食用，食用后请勿立即驾车，驾车时请勿食用。禁止向未成年人销售含酒精冰淇淋。”

　　值得一提的是，旗舰店门口的娃娃机处比冰淇淋售卖窗更为热闹。目前，该店正在进行开业活动：买1盒冰淇淋送娃娃机投币3枚；买3盒送茅小凌徽章1枚；买12盒送茅小凌布偶1个。现场，消费者在买完冰淇淋后便拿着投币来到特制娃娃机前排队，其中不少人抓到了“茅小凌”玩偶，开心地与玩偶合影。

　　“比起冰淇淋，更喜欢这个玩偶，感觉很有纪念意义。”陈小姐说，自己今天特地来打卡，准备拍照发朋友圈，抓到玩偶感觉很幸运。

　　茅台方面介绍，茅台冰淇淋生产过程使用多项先进技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的奶香融合。近年来，茅台一直都在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。茅台冰淇淋系茅台与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，由技术团队经过精细设计和科学实验研发推出。

　　旗舰店的选址也颇为讲究。思南公馆是上海市中心唯一一个以成片花园洋房的保留保护为宗旨的项目，坐拥51栋历史悠久的花园洋房，凝聚着传统文化与潮流时尚的浪漫，备受沪上年轻群体喜爱。

　　澎湃新闻记者从店方获悉，此次，茅台冰淇淋旗舰店入驻思南公馆，以及各种“茅小凌”周边的设计和赠送，均是品牌主动向年轻消费群体靠近。

　　茅台冰淇淋上海旗舰店负责人还表示，接下来，现制茅台冰淇淋很快也会在店内上新。

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茅台冰淇淋上海旗舰店，来了！就在这里→

   SUMMER

   茅台冰淇淋，

   来上海了!

   日前，茅台冰淇淋上海旗舰店落户思南公馆。和飞天茅台一样，红白主色调的极简风格门店形象让人一目了然。

   记者在现场看到，店里售卖的预包装冰淇淋有三种口味，分别是经典原味、青梅煮酒味、香草味。

   价格方面，原味与香草味是66元/杯，75克装；青梅煮酒味59元/杯，78克装。茅台酒添加量分别为2%、2%、1.6%。

   与普通冰淇淋相比，茅台冰淇淋的价格可谓有些“辣手”，那消费者会不会买账呢？

   喝了多年茅台酒的李先生告诉记者：“里面有茅台酒的味道，吃起来像冰过的茅台，酒香和奶香融合在一起，这个味道非常特别。”

   新店刚开业，已吸引了不少年轻人。白领王小姐表示：“我以前没有喝过茅台酒，只听说很贵。但这个冰淇淋之前在网上很火，这次听说开到上海来了，所以今天特地过来打卡，吃个茅台冰淇淋也算过了一把‘茅台瘾’，发朋友圈更是可以得到很多点赞。”

   为了让该款冰淇淋有最佳口感，店员还推荐了食用方法，“从冷柜里拿到手后，不要立刻打开食用，而是在常温下放置5到8分钟，此时冰淇淋的温度会慢慢升到-13℃左右，不仅冰淇淋变得软糯，茅台酒的风味也能更好释放。”

   据旗舰店相关负责人透露，除了预包装产品，现制茅台冰淇淋很快也会在店内上新。

   说到茅台冰激凌，许多司机朋友都关注，吃了这个之后，还能开车吗？在旗舰店的一侧，有醒目的温馨提示标牌：茅台冰淇淋产品含有少量酒精，未成年人、孕妇、酒精过敏者等请勿食用，食用后请勿立即驾车，驾车时请勿食用。禁止向未成年人销售含酒精冰淇淋。

   贵州茅台方面表示，近些年茅台一直都在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。当把茅台酒与冰淇淋融合在一起，结果呈现的是非常奇妙的变化。它打破以往对茅台产品传统、商务的刻板印象，用时尚、新潮的冰淇淋产品向年轻消费者展现茅台创新、活力、时尚的另一面。

   记者 / 范煜昊 刘惠明

   图片 / 范煜昊

   编辑 / 张姗

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“像卖荔枝一样卖好月饼！”茂名月饼电商营销暨短视频大赛启动

  8月24日，为积极响应茂名市委市政府工作部署，打造“茂名月饼”区域公用品牌，提高品牌知名度和辨识度，擦亮茂名“中国月饼名城”金字招牌，拓宽茂名月饼销售渠道，藉茂名市第一届电商直播节颁奖典礼举办契机，茂名市商务局举办了“中国月饼名城·茂名月饼网上行”电商营销大赛暨短视频营销赛启动仪式。

活动启动仪式。

　　茂名市委常委、副市长朱海龙，市政协秘书长、市商务局党组书记杨润星，市商务局局长杨曦、市电商协会会长冯春强以及市月饼行业协会负责人等领导及嘉宾出席并启动大赛。来自全市各个职能部门相关人员、平台电商、直播电商、社交电商以及十多家品牌月饼企业100多人出席了活动。

茂名月饼种类丰富。

　　“中国月饼看广东，广东月饼看茂名。”2019年，茂名被授予“中国月饼名城”荣誉称号，这是全国首个“中国月饼名城”。历经多年发展，茂名月饼产业已成规模，生产企业从2016年的187家增加到2022年的231家，从业人员超10万人。

茂名市委常委、副市长朱海龙讲话。

　　会上，茂名市委常委、副市长朱海龙寄语广大企业代表、网红达人们：“继续发力，把此前销售茂名荔枝的激情延续到茂名月饼销售上，像卖茂名荔枝一样卖好茂名月饼，充分利用电商这种新业态新模式，大胆创新，不断进取，用电商人的智慧和力量擦亮茂名‘中国月饼名城’的金字招牌，让茂名的月饼插上‘翅膀’飞向全国，开辟更广阔的市场，推动月饼产业高质量发展。”

　　“中国月饼名城·茂名月饼网上行”电商营销大赛正式启动，接下来，大赛组委会将会在全平台、全区域、全品类发动全市茂名月饼电商销售大赛，届时“全民皆电商，全网茂名月”的浓厚氛围将在全网铺开，打通茂名月饼电商供应链与本土电商渠道、素人主播、网红达人之间的资源对接桥梁，让更多的创业群体可以通过平台卖货、直播带货和短视频营销的方式，带给月饼消费者更丰富、直接、实时的购物体验，从而为茂名月饼产业赋能，把茂名月饼产业做大做强。

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七月岭南佳果 消食化痰还理气

   七月是黄皮果上市的季节，黄皮果是广东人熟悉的夏季水果之一，它能生津止渴、消食健胃，民间也喜欢拿黄皮叶煎水洗浴来防止感冒，黄皮果的果核也是入药良材……

    黄皮一身是宝

    黄皮果 黄皮果被广东人称为“正气果”，因为黄皮果性平、微温。黄皮果中含有丰富的有机酸成分，这些成分可以提高胃液的酸度，进而刺激胃液，提升人体的消化能力。黄皮果肉中还含有大量营养成分及抗氧化剂（维生素C和维生素E），可保护细胞膜免受自由基的危害，与抗衰老有密切关系。

    黄皮果核 黄皮果核性微温，味辛、微苦，可行气止痛、解毒散结，主治食滞胃痛、气滞腹痛、疝痛、睾丸肿痛、痛经、小儿头疮、蜈蚣咬伤。黄皮果核可煎汤内服，也可捣烂敷外用。

    黄皮叶 黄皮叶性平，味辛、苦，可解表散热、行气化痰、利尿、解毒，主治温病发热、咳嗽痰喘、脘腹疼痛、小便不利、热毒疥癣、蛇虫咬伤。黄皮叶一般煎水洗或捣烂敷。

    黄皮根 黄皮根性微温，味辛、苦，可行气止痛，主治气滞胃痛、腹痛、疝痛、风湿骨痛、痛经，一般煎汤内服。

    黄皮果虽好 不可贪吃

    建议一天食用黄皮果一般不要超过100克，以下两类人群最好再减少一些食用量。

    糖尿病患者 虽说黄皮果可助消化，但是黄皮果中含有较高的果糖，血糖没有控制好的糖尿病患者要少吃。

    胃食管反流、消化性溃疡患者 黄皮果有消食开胃的效果，但含有果酸、有机酸，且味道酸甜，可刺激胃酸分泌，也会对胃黏膜有一定的刺激，如果本身有胃食管反流、胃溃疡、十二指肠溃疡、糜烂性胃炎等疾病的患者不宜过多食用。

    推荐药膳：黄皮焖鸡

    材料：鲜黄皮果100克、鸡1只（2—3人份）

    做法：鸡肉砍小块，用盐油米酒拌匀备用；黄皮果洗净，挤掉里边的核；油锅爆香姜片，倒入鸡肉翻炒，把鸡肉炒至没有血水，倒入黄皮果，翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮至鸡肉熟，加入适量糖、盐即可食用。

    功效：醒脾开胃。

    适合人群：夏日食滞湿困脾胃，食欲不振者。（来源：广东省中医院）

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一果知秋 无花果甜蜜来袭

无花果鲜甜蒸鲈鱼

无花果鲜甜蒸鲈鱼

   七八月，在一片夏花的包围中，无花果树依然是枝叶青青。立秋一过，仿佛只是一夜之间，无花果突然就释放了它全部的热情，果实大了，熟了，此时最为甜美饱胀。此时也是属于无花果爱好者们最为幸福和甜蜜的时光。

    吃无花果趁当季

    在水果界，无花果一直占有一席之位。由于味道、功能及营养上的各种好处，近几年厨师和消费者都对无花果有了重新的认识，市场上不断出现各种含有无花果的新产品。

    本地市场的无花果，近几年也有规模化种植的趋势。广东的无花果，以波姬红、丰产黄、布兰瑞克等品种较为常见。像番禺种植的就是波姬红，它短颈圆身，果皮呈褐红或紫红色，果肉绵密细滑、香甜汁多，能从8月份一直吃到11月，波姬红也是本地很多餐厅大厨会选用的入菜品种。

    枝茎叶果全部吃掉

    如果你还没有爱上无花果，那么你一定还没有找对这款网红水果正确的打开方式。

    就食材方面来说，无花果适合不同的菜式，中菜西餐皆可用。原只、颗粒、片状、粉末甚至果汁等不同的形态，都被广泛应用在酱料、零食、调味汁、抹酱、糖果、烘焙食品及饮品中。特别是长满褶皱的无花果干，在煲汤、炖汤时扔进去几颗，能给汤增色不少。

    无花果之于西式料理，多用于沙拉或糕点，品的是果肉天然的滋味。但到了广州厨师的手上，做法却“生猛”了许多，上火山、下油锅，务求让无花果与其余食材融合，创造出更丰富的味道。

    最经典的粤式做法是无花果“滚”鸡煲，便是将无花果和鸡肉一起下锅，大火烧开，涮熟关火即食。无花果增加了鸡汤的甘甜，清润滋补，即使是在炎炎夏日也极为受用。

    由于无花果甜度高，味道清新，能使肉类变得更嫩滑并带上鲜甜味，所以用来蒸鱼也是不错的选择。做法很简单，鲩鱼洗净后，把切片的无花果铺到鱼面上，撒上胡椒粉和海盐后上锅清蒸，待九成熟后淋滚油和酱油即可上桌。

    你也可以直接取无花果肉，加入冰糖熬煮成果酱，不仅可以用来涂面包，也能腌制排骨，只需腌制15-30分钟，便能让排骨带上甜美的果香味。

    （王敏）

    吃果Tips：

    熟透的无花果外表有一点点皱，有清楚的裂纹，其中裂纹越深越粗的果子也就越甜。一般人都不喜欢这种品相的无花果，因为它看起来很丑，岂不知这才是无花果中的上品。新鲜无花果的储存期非常短。无花果买回来后，一般仅剩两天左右食用时间。可以用报纸包好再放进冰箱，这样可以多保存几天，但仍需尽快食用。

   来源：南方工报

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做好长期营销规划，全面充分的准备是关键 | 茂名荔枝热销背后的邮政力量

    从2018年到2022年，中国邮政集团公司茂名分公司（以下简称“茂名邮政”）实现了荔枝销售额从170万到6400万的飞跃增长！

　　仅仅用了4年时间，三十几倍的销售额增长！可谓惊喜！

　　取得这惊人成绩的背后，茂名邮政做对了什么？

逐步打通省内外邮政渠道

　　2018年，茂名邮政积极响应国家精准扶贫和乡村振兴战略，将茂名荔枝推广作为重点工作来推进，对荔枝销售工作进行战略部署。当年即完成170多万的销售额。

　　2019年，在中国邮政集团有限公司广东省分公司的指导下，茂名邮政与广东省各个邮政单位，兄弟单位以及全国邮政单位合作，开拓了邮乐购等渠道推广荔枝，销售额便取得了约500万的进步。

　　“茂名荔枝要提高销售额，把它卖向全国范围非常重要。”茂名邮政副总经理何旭说道。

　　2020年，茂名邮政向江苏省宿迁市、山西省太原市、吉林省吉林市等外省城市进军。到了2021年，茂名邮政开始在全国范围内大力推广茂名荔枝，在产地组织参加“全国基地项目布置以及茂名荔枝推介会”，并参与“中国荔枝产业大会”等国家级活动，借助活动的影响力，宣传推广邮政农品品牌。

　　今年，茂名邮政继续积极参与官方筹办的荔枝产业产销对接活动，并通过发挥邮政资源整合优势，吸引社会产销渠道资源，助力茂名荔枝项目运作，使今年茂名荔枝的销售额达到了6400万。

灵活克服荔枝寄销售难题

　　“荔枝可能是最难销售的一种水果，我们遇到的困难还是蛮多的。”何旭在评价荔枝销售时说道。

　　茂名荔枝的销售，主要采取预售形式，先定价，再销售。但荔枝的产量会因为气候的原因出现大小年的情况。因此，荔枝每年的价格都不一样，且变动幅度非常大。

　　今年，桂味荔枝的价格一度上涨至每斤70多元，而去年价格为每斤10元。

　　针对荔枝价格浮动大的问题，茂名邮政总结出了解决方法。首先做好价格预判，监测销售时间和上市发货时间的价格趋势的变化。其次，充分保障消费者的权益，由茂名邮政与荔枝供应商洽谈，在保证各方利益的前提下，把荔枝供应价格价格做到不涨或少涨。

　　荔枝在下雨天时无法采摘。因此一旦遇到下雨天，供应商便无法采摘荔枝，这就会导致发货时间与预售发货时间不一致。对此，茂名邮政的解决方案是：灵活供货。尽量扩大荔枝供应的范围，及时从各个不同的供货点调配荔枝来保证供货。“如果全域都下雨，我们会给顾客致电，希望能取得他们的谅解。”何旭说道。

提前谋划荔枝营销工作

　　“我们在1月份，荔枝开花之前，就已经开始了荔枝的营销策划工作。”何旭向记者介绍，荔枝营销是一个持续的工作，需要按照企业运作的规定和荔枝生产的规律，还有就是紧跟政府部门的工作安排。

　　“首先是预测荔枝的上市时间，根据实际情况，设计制作线上线下的预售宣传材料。确定荔枝情况与宣传材料后，我们茂名邮政就开始与外省采购商接触，确定采购计划，进行洽谈与对接。”

　　为扩大知名度，茂名邮政积极配合政府部门开展的营销活动。在“520 我爱荔”荔枝龙眼产业大会中，茂名邮政便作为邮政企业积极参与。“算是提前进行一个准备，荔枝邮乐直播这些事宜也要进行提前的策划。”何旭说道。

解决荔枝销售三难问题

　　茂名邮政除了积极做好荔枝营销相关工作外，还致力于为茂名荔枝销售解决融资难、销售难和运输难“三难”问题。      

　　对于融资难问题，茂名邮政联合邮储银行茂名分行首创“荔枝贷”。与同类产品相比 ，“荔枝贷”加权平均利率下降，放款速度更快，授信担保方式灵活丰富，解决贷款担保不足难题。

　　为解决销售难问题，茂名邮政积极开展荔枝直播带货行动，为果农线上销售提供便利。茂名邮政还投入了100万元作为补贴，用于开展全国“万人拼团”活动，实现与江苏、山西、湖南、安徽等15省的合作销售，带动了1500万元的销售额。“茂名邮政还主动开展宣传活动，在新华社、学习强国、经济参考报等媒体进行宣传报道。”何旭说道。

　　为解决运输难问题，茂名邮政出台“提速降价”政策，并开通茂名荔枝运输专线，使快递费最高下降75%左右。同时，还推出多条运输路线，使35座城市实现了隔天达，53座全国省际重点城市实现48小时到达，确保荔枝新鲜到家。

　　【统筹】黄帼蓉

　　【作者】记者 张晓锋 实习生 袁楚航

　　【来源】南方农村报

无星无杠

整合资源优势，建立全方位销售渠道 | 茂名荔枝热销背后的邮政力量

      今年，中国邮政茂名公司（以下简称“茂名邮政”）完成了104.12万件、累计交易额6309.7万元的荔枝销售成绩。优异的成绩背后，是每一位邮政人的辛勤付出。

　　为更进一步完善销售渠道，更好地帮助茂名荔枝销往全国，茂名邮政认真总结今年的经验，整合资源优势，大力建设全方位的销售渠道，为明年的荔枝销售做好充分准备。

茂名荔枝

   拓宽销售渠道，助力销往全国

　　茂名荔枝销售渠道与平台呈多样化发展态势。线下，稳抓一级批发市场与大型商超等传统销售渠道，新增社区团购等新形式。线上，上架淘宝、拼多多等主流电商平台，紧跟小红书、抖音、美团等新兴电商潮流。

　　“线下商超、社区团购等可直达销售地与批量销售。淘宝、美团平台销售力强，小红书、抖音等平台更适合年轻一代，传播力强。” 茂名邮政渠道平台部副经理官俊丰认为，当前销售渠道与平台各具优势，应该拓宽销售渠道，增加销售平台，使荔枝销售范围扩大至全国范围。

茂名邮政渠道平台部副经理官俊丰

　　邮乐网是邮政的自有农产品销售平台，上面专门开设了茂名的农特产品专区，上架茂名本地的特色农产品。邮政自主平台的独特优势，使茂名邮政形成了独具特色的“线下+线上”销售模式。

　　在全省的21个地市，1200多个邮政网点，还有1万多个邮乐购站点，开展扫码购抽奖预售推广活动，做到“线下推介、线上订购、快递到家”一站式服务，推动茂名本地农特产品形成线下拉动线上，线上赋能线下的特色营销模式。官俊丰表示，相比其他平台，邮政的物流和网点基础具备够把农品卖到全国的优势。

规划渠道工作，创新拓展供应链

　　近几年，茂名邮政为茂名荔枝销售制定渠道销售计划。在荔枝季开始前几个月，茂名邮政便会启动茂名荔枝和自身品牌的宣传预热工作，并进行预售。

　　茂名邮政创新拓展供应链渠道，通过与抖音和美团等平台的合作，新增社交平台、团购平台的销售渠道，加强邮政与社区渠道的合作对接，助力农产品进城。“在抖音和美团搜索‘茂名邮政’”或‘茂名荔枝’就可以看到茂名荔枝的销售入口。”官俊丰向记者介绍道。

　　在今年的渠道销售量提升工作中，茂名邮政着力于发挥邮政品牌公信力与官方销售活动推广，并积极参与政府、行业活动。同时，茂名邮政也积极开展产销对接活动，扩大自身品牌影响力。

　　在建立全方位销售渠道方面，茂名邮政开展立体营销，充分发挥邮政网络优势和营销优势，特别是独具特色的“线下+线上”的销售模式。然后充分发挥邮政品牌优势，形成“邮政+供应链”的政企合作渠道。

　　“累计销售荔枝104.12万件，累计交易额6309.7万元，同比增长107.6%，较去年销售额翻了一番。”茂名邮政渠道平台部副经理官俊丰说道。茂名邮政在销售渠道上的助力是茂名荔枝今年销售大获成功的重要因素。

　　【统筹】黄帼蓉

　　【作者】记者 张晓锋 实习生 袁楚航

　　【来源】南方农村报