被称为“植物黄金”的秋葵，营养丰富好处多多（附食谱）

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被称为“植物黄金”的秋葵，营养丰富好处多多（附食谱）

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     秋葵是我们生活中常见的蔬菜，我们常用秋葵来炒菜、煲汤啊，其实秋葵浑身都是宝，吃秋葵的好处很多。

       被称为“植物黄金”的秋葵，营养丰富好处多多

      1.增进食欲，促进消化

      秋葵蒴果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使得秋葵具有一种特殊的香气和风味，食用时口感爽滑、脆嫩，能够增进食欲，帮助消化，因此具有养护肠胃、防止便秘的功效。

      2.缓解疲劳，增强抵抗力

      秋葵中含有较丰富的微量元素硒和锌，同时含有多糖类的化合物，对青少年、运动员消除疲劳，增强耐力和快速恢复体力有很大的作用，在非洲很多国家已经成为运动员的首选蔬菜，在2008年奥运会期间，秋葵是非洲、南亚国家运动员的必吃的蔬菜。

     3.抗氧化、美白嫩肤

     秋葵中含有锌、硒元素，具有非常强的抗氧化作用，能够增强人体免疫力，秋葵含有维生素C 和可溶性膳食纤维，可以起到美白皮肤的作用。

      4.降血脂，预防心脑血管疾病

      秋葵的粘液中含有半乳聚糖与阿拉伯聚糖，可以清除血脂，预防心脑血管疾病，同时也有助于控制血糖，缓解糖尿病症状。

     秋葵的营养丰富，可以当蔬菜吃，也可以当药材吃。那小编就分享两道简单又好吃的秋葵做法吧！

       蒜蓉秋葵的做法

      用料：秋葵 蒜蓉 油 盐 糖 酱油 清水

      做法：

      1.秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘

      2.备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香

      3.淋在装盘的秋葵上

      4.简单易做的蒜蓉秋葵完成了。

      级下饭的秋葵小炒肉

      用料：五花肉 秋葵 小辣椒 蒜 姜郫县豆瓣酱 生抽 盐淀粉 料酒姜粉

      做法：

     1、首先把五花肉切成细条，放在一个干净的碗中加入生抽、料酒、白糖、淀粉和姜粉（可不用）腌制，大约10分钟。

      2、将处理好的秋葵去蒂，斜切成片。放入盘中备用。

      3、小红尖椒洗净，竖切成小段。蒜切成片，姜切丝。这样就完成了准备工作。

      4、锅中放少许油，油温大概八成热的时候放入腌好的五花肉，大火翻炒后转中火。炒至五花肉微熟即可盛出备用。

      5、刷好的锅中放入稍多的油，油热后放入蒜片、姜丝和小红椒段爆香。爆香后再继续炒半分钟左右。

      6、将肉片重新倒入锅中，继续煸炒，然后放入秋葵，大火炒一、二分钟后放入一大勺郫县豆瓣酱，并且在这步加入生抽和盐调味。继续翻炒大约两分钟后出锅。