它是中国独有的水果，切记不能生吃，原因是：

无星无杠

它是中国独有的水果，切记不能生吃，原因是：比糖甜300倍？

来源：刘懿凡凡 原创

   

      中国有很多独有的水果，桃子、杨梅、蒲桃、山楂等水果，在我们看来是常见水果，但在外国人看来，却是从未尝过的新鲜玩意儿。在诸多中国特产水果中，有一种水果十分独特，最大的特点就是不能生吃。

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      奇特的水果

     

     水果不能生吃，相信不少人会有疑惑，即便是酸得让人皱眉的余甘果、南酸枣、山楂，人们都能壮着胆子把水果塞进嘴巴里，虽然被酸的挤眉弄眼，但要说吃，还是可以吃得下的，那么这不能生吃的水果，难道要比余甘果还要酸上一倍吗？

      

      奇特的水果

      

      事实上，这种不能生吃的水果反其道而行，并不是因为酸而让人无法下口，也不是吃起来又苦又涩，而是味道非常甜，甜到过头的那种甜，甜到一口吃进去，就会觉得头晕目眩。这种水果，就是我们常见的罗汉果。

      罗汉果

     罗汉果，很多人拿来晒干，用来泡水。那么新鲜的罗汉果，你们是否品尝过呢？根据资料介绍，新鲜的罗汉果中可以提取出一种“罗汉果甜苷物质”，这种物质的甜度比蔗糖还要高出300倍，这意味着你吃一口罗汉果，等于往你的嘴巴里塞进300颗甘蔗做出来的粗糖，大家可以想象这个甜度，实在是甜掉牙了

      罗汉果

     从外观上来看，罗汉果的外形如同猕猴桃一般，又有点像百香果，表皮有细小的绒毛，摸起来和水蜜桃的表面有些相似。就是这样一颗水果，长辈们一再告诫不要直接食用，而是要把果子泡成水来喝。一颗罗汉果，足够一家四口人喝上一天，水还依然有甜味。

      罗汉果泡水

      不过，新鲜的罗汉果泡水后，会产生一种难闻的气味，这也是为什么人们会把新鲜的罗汉果加工，制作成风干的罗汉果干的原因。罗汉果干容易保存，难闻的气味也被大量去除，泡成水后，喝到的是清甜的味道，重复冲泡，水的滋味依然清甜美味。

      罗汉果泡水

      为什么要泡罗汉果起来喝？因为罗汉果里的糖分，不会对人体造成负担，也不会产生热量。作为蔗糖的最佳替代品，罗汉果被中国人认为是药食同源的珍贵中药材，中医认为，罗汉果有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的功效，对咽喉肿痛的问题有着很好的缓解作用。

      罗汉果可作为炖汤的食材

     对于两广人来说，罗汉果还是煲汤时候最常用到的食材。一颗罗汉果，可以让整锅汤的滋味变得甘甜，就连营养价值也提升了不少。最常见的汤品，是罗汉果煲猪肺，两广人相信，罗汉果和猪肺都是清热润燥的食材，一同饮用，有清肺滋润的功效。

     罗汉果汤

     不过，罗汉果冲泡后虽然美味，却不能代替茶水，也不能代替我们常喝的白开水，因为长期饮用罗汉果的水，很有可能导致肠胃功能出现问题。如果是体质偏寒的人，也不建议饮用罗汉果冲泡出来的水。

罗汉果