7国主宾日打造美食文化盛宴

无星无杠

7国主宾日打造美食文化盛宴

来源：南方日报 泠汐 冯艳丹

  5月15日，亚洲文明对话大会将在北京召开。作为重要配套活动，广州亚洲美食节将于5月16日至23日在广州举行。此次美食节以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主题，将举办5大系列42项活动，制作亚洲美食系列文创产品和出版物，搭建亚洲美食节平台，发布系列成果。

  多项活动共建世界美食之都

  在5月13日北京召开的广州亚洲美食节新闻发布会上，广州市委宣传部副部长朱小燚介绍，此次广州将围绕美食文化展示、历史文化传承、文明交流互鉴等内容，举办一届“好吃、好玩、好看、好听”的亚洲美食节。

  美食节期间，广州将在海心沙连续7天举办2万人参与的独具亚洲文化特色的文艺展演和美食集锦等活动。在广州一江两岸精品珠江景观带，将打造10公里长、全球最大的亚洲美食文化长廊。广州购书中心将设置美食图书展区，搭配美食相关的商品配套展出。广州还将举办亚洲啤酒节、美食灯光秀等活动。

  朱小燚介绍，此次广州亚洲美食节注重群众共享。广州美食记忆展示平台已于13日正式上线，广州亚洲美食节的官方网站与微信小程序也于12日开始运行，方便广大市民及时获取广州亚洲美食节的最新动态。

  美食节还邀请广州市多家知名餐饮龙头企业开展亚洲美食节主题联动活动，并联动线上平台让市民享受美食节特价优惠。美食节期间还将发布“我最喜欢的亚洲美食”系列品牌等榜单，将美食文化交流融入市民生活。

  此外，广州将以此次举办亚洲美食节为契机，联同香港、澳门、佛山（顺德）启动四地共建世界美食之都，包括设立粤港澳大湾区美食研究院，实施“粤菜师傅”工程等，传承弘扬岭南美食文化。

  将成立亚洲美食文化产业发展战略联盟

  此次广州亚洲美食节期间，将开展“我和亚洲有个约会”—亚洲美食主宾日活动。游客市民可在活动日期间品尝各国地道美食、欣赏特色文化演出。日本、韩国、泰国、印度尼西亚、尼泊尔、印度、伊朗7个国家将担任主宾国。

  广州市委外办副主任雷玮琚介绍，主宾日将打造“一酒店、一国家”的亚洲主题餐厅和主宾国主题游船，以日航酒店、白天鹅宾馆、东方宾馆、白云宾馆、皇冠假日酒店等高星级和知名国际品牌酒店的西餐厅或特色餐厅和广州港口航运协会的游船为主要活动场地。

  届时，除开展美食文化展示、讲座、互动活动和珠江游船主宾国展示活动外，还将在海心沙举行专场表演，并安排广州塔配套主宾国宣传，结合多种形式向广大市民和游客展示主宾国的美食文化。

  美食节期间，各主宾国将献上丰富多彩的活动。日本和食表演、金枪鱼开膛秀、里千家茶道表演、韩国美食漫画家曹经圭美食漫画特别展、韩国乱打秀、泰国象牌啤酒和美食品鉴、印尼舞蹈表演、尼泊尔少年说分享演讲等活动接连上演，近距离展示宣传本国的特色美食及传统文化。

  此次广州邀请了22个亚洲国家驻穗使领馆举办美食主宾日活动。广州将同使领馆共同发起成立共建亚洲美食节主宾国联动机制，并成立亚洲美食文化产业发展战略联盟，目前这两项成果已纳入亚洲文明对话大会成果清单。