葱香鸡肉饭这样做

无星无杠

葱香鸡肉饭这样做，香嫩爽口，有助消化，还有健脾祛湿的功效

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  随着气温不断回升，想必大家已经将夏装准备妥当了吧，但是现在捏一捏肚子上积攒了小半年的肉肉，是不是觉得漂亮的小裙子又离自己越来越远了呢，不要慌，小伙伴们还有时间。五月不减肥，夏季徒伤悲，减肥真的是广大爱美小姐姐的难题啊，减肥期间不能喝奶茶，吃蛋糕，炸鸡汉堡，放弃你最爱的烤肉火锅，这简直就是折磨啊，更别说身边还有怎么吃都不会吃胖的朋友，看着别人吃香的喝辣的而自己只能疯狂吃草，这谁顶得住，是不是觉得天理不容？凭什么减肥我们就不能吃香香的肉肉，当然可以，减肥首选的肉类就是鸡胸肉、牛肉还有鱼，这三类肉类脂肪含量少，而且能满足人类一天所需要的蛋白质，今天小编就给广大减肥人士带来一道美味又健康的减肥餐——葱香鸡肉饭。  

  一般减肥食用的鸡胸肉做法都是水煮的，吃起来又干又柴还没有什么味道，根本就让人提不起食欲，甚至并不想吃，如果满足不了口腹的食欲，不能解馋，就很难控制自己不去想那些在烤盘上发出滋滋响声的烤肉们，于是你可能会在某天路过一家烧烤摊，被烤的焦香的脂肪在召唤你，肉肉们散发着诱人的香味，刺激着你的味蕾，等自己会过神的时候，几十根竹签摆在你满面前，得，几天甚至十几天的减肥瞬间失败，然后重新开始，于是进入了死循环，减肥没减倒是又长了几斤，这个时候你就需要今天茂丹教你做的这道减肥美食啦，不仅饱腹还很美味解馋哦，关键是热量特别的低。

  【葱香鸡肉饭】  

  食材：鸡胸肉（150克）、藜麦（50克）、西蓝花（适量）、橄榄油（8ML）、生姜（适量）、葱（三根）  

  制作步骤：  

  1. 首先将鸡胸肉清洗干净，再用厨房用纸将表面的水分擦干，然后将鸡肉切成一口大小，最后加盐和黑胡椒腌制半个小时，最好是腌制过夜，这样鸡胸肉会更加入味。

  2. 准备葱，将葱白切大段，葱叶切成葱花，生姜切成薄片，大概四、五片姜就可以了，喜欢辣味的小伙伴可以切一个小米椒，小米椒切圈。

    3. 拿一个干净的平底锅，放入橄榄油，先用小火煎香姜片，转大火放入鸡块煎炒一到两分钟，再加一点黑胡椒调味，然后将葱段和小米椒放入锅中，翻炒出香味，加入清水，不用没过食材，转小火煮五到十分钟，用水煮一下是为了让鸡肉更加的嫩，还能煮出汤汁，用来拌饭会特别的好吃。

  4. 用一个小碗放入淀粉加水做成芡粉水，当锅中还有煮了还剩下一半水的时候加入一点老抽调味增色，再加入芡粉水勾芡，搅拌均匀，让鸡肉裹上满满的芡汁，关火撒上葱花，葱香鸡肉就做好了。

  5. 藜麦用中火煮大约十五分钟，在煮藜麦的同时将准备好的蔬菜焯水，在水中加入一点食盐和橄榄油会保持蔬菜翠绿的颜色，而藜麦煮出小白芽就可以了，倒出煮好的藜麦，沥干水分，放入盘子里，把焯好的西蓝花和鸡肉混在一起盖在藜麦上面，健康又美味的葱香鸡肉饭就完成啦。

  这道简单又好吃的减肥餐小伙伴们学会了么，做法真的超简单哦，又非常的快速。那么这道减肥餐有什么需要注意的呢，鸡肉不宜切太大，会不容易腌制入味，一口大小即可，大概两厘米就可以了，鸡胸肉不宜长时间炒制，时间久了肉质就会变柴，吃起来会影响口感。150克的鸡胸肉大概在188大卡，50克藜麦在184大卡，橄榄油的热量大概在70大卡，蔬菜是没有热量的，这一餐下来总共450大卡左右，真的非常的低了。这么一道减肥餐不仅有肉还有主食和蔬菜，包裹着芡汁的鸡肉闪着光着，一口下去葱香四溢，简直停不下来，小伙伴们还不心动么，赶紧来试试吧！  

  当然光吃减肥餐是不能很好的减肥，减肥餐只是一种辅助，选择低卡的食物和健康的烹饪方式，关键还是要合理的运动，一周还是要安排一天的放纵日，这一天你可以吃任何你想吃的，但是不能过度，要适量，不然你一周的努力就白费了。最最最重要的就是坚持，想象一下，漂亮的小裙子在向你招手，行人都对你投来羡慕的目光，瘦成闪电的你就是人群中最靓的妹，赶紧动起来，和茂丹一起减肥大计，加油！据说关注茂丹，你身上的肉肉就会飞走喔，赶紧试试呗。欢迎大家在评论区畅言。

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    茂丹说：    

  1. 腌制鸡胸肉的时候可以加入鸡蛋清或者淀粉，这样可以让鸡肉煎制的时候不容易将肉里面的水分炒干，鸡肉的口感也会变得嫩滑，鸡胸肉还可以替换成鸡腿肉，相比鸡胸肉，鸡腿肉口感会嫩很多，不用加淀粉蛋清炒制也会很嫩，制作的时候只需要将皮和骨头去掉就可以了，去掉的鸡皮还有可以煎干加上黑胡椒做成小零食。  
  
  2. 藜麦的热量和大米的热量其实差不多，但是藜麦比大米的膳食纤维多，还有利于新陈代谢，不仅藜麦可以替换大米作为减肥的主食，小米和薏米同样可以代替大米，薏米还有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。  
  
  3. 蔬菜可以多吃，种类也有很多比如荷兰豆、西兰花、白菜等，可选择自己喜欢吃的种类，但是是绿色蔬菜，做发最好就是水煮，蔬菜本身没什么热量，但是烹饪的方式不对蔬菜也会变成高热量食物还可以搭配一杯绿茶或者红茶，柠檬水也是一个不错的选择，不怎么爱吃蔬菜也可以换成水果，比如苹果、猕猴桃、火龙果或者梨子，但是像瓜类，香蕉、芒果、榴莲这样热量高的水果就要远离了。