置办时令水果，开心健康过年

无星无杠

置办时令水果，开心健康过年

文/图 梅尔  　　

  临近年关，置办年货是过年必不可少的一个仪式，它唤醒人们对年味的感知与家人的渴望。水果大概是年货清单中的必备物品，在过年期间，除了自家食用之外，还要用来招待到访的亲戚朋友们。那么新年期间有什么时令的水果可用作年货呢？下面笔者为您列举一些适合过年吃的水果。  　　

草莓  　　

  冬季正是草莓结果之时，这时的草莓又大又甜。这个冬季，笔者曾购买了丹东和成都双流的巧克力草莓，这是目前最流行的草莓品种，果然是果大汁甜。  　　

  事实上，草莓主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C，它含丰富的膳食纤维素，足足是橙的两倍，在帮助过年期间消化，通畅大便，降低胆固醇等方面功效极佳。内含的维生素C更可抑制黑色素，让皮肤保持嫩白幼滑，皮肤受油腻食物影响之时，正好吃一些来补充养分，拯救肌肤。  　　

车厘子  　　

  最近这几年，车厘子突然变得很火。过年期间，不少家庭都会购买几箱放在家里款待宾客。无论是线下某知名购物会员店推出的299元10斤双J级车厘子，或是线上某购物平台的168元5斤三J级车厘子，一出来就被人一扫而空，可见人们对车厘子的喜爱。  　　

  其实，车厘子可谓是一年四季的时令水果，因为冬季时，智利、新西兰、澳大利亚等地的车厘子正是丰收之时；5至6月，中国山东的樱桃就会上市；6至10月，美国的车厘子也面市了。  　　

  一颗好吃的车厘子，要兼备口感和风味。大部分人偏爱硬脆爽利，汁水丰足的口感。至于味道，并不仅仅是“甜”，更重要的是酸与甜之间的完美平衡，以及车厘子特有的那种饱满馥郁的风味。  　　

  许多人买车厘子，会下意识觉得尺寸越大的越好。其实不同品种成熟后，最优尺寸都不一样，个头大并不必然等于好吃。比起尺寸，更应该注重新鲜度，即使是最好的产区，车厘子多放几天，风味就会损失不少，口感也会变差。分辨果实新鲜度主要看果柄，颜色越是翠绿，越是新鲜。  　　

猕猴桃  　　

  猕猴桃是必买的。一般情况下，硬的猕猴桃要放半个月才会变软，而只有变软了的猕猴桃才能吃，因此，猕猴桃是可以多买点，吃到年后没问题。猕猴桃含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C，一向被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。  　　

  菠萝  　　

  菠萝营养价值比较高，其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。此外，菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效，在过年时吃饱喝醉或玩得疲倦时食，可作提神之用。