豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素

无星无杠

豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素

   豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。它的这种纤维不仅能防便秘、降血脂、降糖，它还具有高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，做成菜吃也不易长胖。而且，据测定，豆腐渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。