夏秋交际,容易溃疡、上火,这里分享5款清火食谱,一吃就好!家家都用得上!比药还管用呢!
老北京小吊梨汤
配料:
雪花梨1个、话梅4颗、枸杞一小把、冰糖30g、银耳30g、开水1000ML、清水适量、盐适量
烹饪步骤:
1.梨子先用盐水浸泡会清洗干净,将梨子削皮,果肉切成小块;银耳提前一小时泡发后去除黄色的把柄撕成小块。
2.将梨子皮和梨子肉放入炖锅。
3.加入泡好的银耳。
4.加入话梅和冰糖。倒入1000ML的开水,水量和锅中食材持平即可。
5.炖煮至1.5小时,加入枸杞继续炖一会儿就可以喝了。
银耳莲子汤
配料: 银耳20克、莲子50克、红枣15克、冰糖120克、枸杞适量、清水两升左右
烹饪步骤: 1.银耳浸泡三小时待其泡发,剪去根部,撕成小片放入容器中;红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。 2.把银耳放进汤锅中,加入约两升的清水,盖好锅盖,大火煮开后改小火炖煮约一个小时。 3.随后加入莲子和红枣再继续炖煮半个小时 4.加入冰糖,搅拌至冰糖融化,再煮半个小时 5.加入枸杞,搅拌均匀稍煮一下即可
秋梨膏
配料:
雪梨十个、姜七百五十克、白蜜七百五十克
烹饪步骤:
1.雪梨去皮,去核 ,切小块、捣碎,纱布过滤出梨汁
2.姜切丝、捣碎,纱布过滤出姜汁
3.梨汁放入砂锅中,先以大火煮沸,后以小火煎熬浓缩
4.至颜色变淡棕时,加入姜汁,一倍的蜂蜜,继续加热,再次沸腾后,停火
5.趁热倒入玻璃瓶,密封贮存
黄瓜猕猴桃汁
配料:
黄瓜1根、猕猴桃1个、维生素菊粉10克
烹饪步骤:
1.将新鲜黄瓜、猕猴桃清洗干净后,切小块备用!
2.准备150毫升(一人量)的纯净水
3.向纯净水中快速倒入维生素菊粉,紧接着继续搅拌。
4.然后在维生素菊粉溶液中加入我们之前准备好的黄瓜和猕猴桃。
5.下搅拌棒,搅拌数分钟后即可,夏日可冷藏半小时后饮用,也可以加冰块饮用。注意我全程没有用到糖,口感很清淡。
薏仁绿豆汤
配料:
薏仁100g、绿豆130g、冰糖适量
烹饪步骤:
1.薏仁、绿豆用清水淘洗干净,需提前一夜泡发
2.泡发好的薏米倒入锅内,加入适量的冷水,大火烹煮 3.锅内水煮沸时,倒入泡发好的绿豆,一同煮制 4待绿豆煮开花时,放入适量的冰糖,并调制中小火档位烹煮
5.10分钟后离火,盛入碗里,即可食用
|