国内4大名鱼，在古代那会当贡品，而在现在却是

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　　国内4大名鱼，在古代那会当贡品，而在现在却是人们桌上常见美食　　

　　对于一些喜欢经常看宫廷剧的人来说，每次看宫廷剧的时候着实是非常的揪心。

　　不过对于吃货来说，每次看到御厨们给皇上制作的那些菜色，那真的叫一个精致，看着就不忍心吃下去的。

　　而在那会有些人为了要升官，总会通过各种关系给皇上贡献一些美味。

　　特别是一些海鲜，在古代那会如果能吃到海鲜那真的就是大户人家了，这第一种就是银鱼了。

　　银鱼在古代那会经常被一些高官贡献给皇帝，因为这种鱼吃起来没有那么多刺，而且也是相当的鲜甜，在那会还有“鱼中皇后“的称号呢，可见地位是多么的重要了。

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　　第二种海鲜就是鲤鱼了，在我们现在很多人的桌上，都能见到很多用鲤鱼做出来的菜色，特别是糖醋鲤鱼，每次去饭店吃饭的时候都是必点的，不过在古代，这种鲤鱼却卖的相当的贵，很多人想吃却吃不起。

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　　这第三种鱼就是大白鱼，其实这种鱼长的也不算是美，但在一次皇帝微服出巡的时候，刚好皇帝几人兴致一来，跟几个当地官员一起坐船赏美景，刚好在这时候有一条大白鱼跳了上来，皇帝见到这条大白鱼之后便让人把它抓起来，烹饪煮熟后吃起来味道还是非常的鲜美。

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　　最后一种鱼长的就有点奇葩了，他就是松江鲈鱼。

　　这种鱼的头部看起来非常像蝴蝶，但可惜的是这种鱼现在是越来越难见到了。

　　这些鱼类在以前古代都是贡品来着，不过现在却成为人们的口中美食，不知道你们有吃过哪几种呢？

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　　延伸阅读:　　中国5大名鱼，在古代当贡品，现代国宴上的佳肴！　　

　　吃鱼抗忧郁科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0。1%，是美国人的1/50。

　　研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。　　

　　太湖银鱼  在康熙年间被列为贡品，有着鱼中皇后的美称，在康熙年间被列为贡品，有着鱼中皇后的美称，太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。

　　宋人有"春后银鱼霜下鲈"的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

　　清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称"太湖三宝"。

　　太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼。

　　清康熙年间就列为"贡品"。

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　　黄河鲤鱼  

　　在春秋战国时期被当作贵重的赠礼。

　　黄河鲤鱼体态丰满肉质肥厚细嫩鲜美营养丰富。

　　宁夏以黄河鲤鱼为主料烹制的"糖醋鲤鱼"于1983年北京举办的全国烹调名师技术表演鉴定会上受到好评。

　　黄河鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。  

　　鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病.具有和脾养肺、平肝补血之作用，常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健 食品，经济价值很高。

　　因此，多吃鱼可以健康长寿。

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泰山赤鳞鱼

　　宋代以来就是皇家贡鱼，清朝时满汉全席就有它一席之地。

　　泰山赤鳞鱼以其肉质细嫩，香而不腻、鲜而不腥，营养丰富而驰名中外。

　　据测定，赤鳞鱼含脂量比鲫鱼高一倍以上，蛋白质含量也高出2~3%。据传，夏日置鱼于石上曝晒，鱼肉可化油而流，只剩鳞片和骨架。  

　　泰山赤鳞鱼在药用保健方面，具有"补脑力、生智慧、降浊气、悦颜色、延高年、明目聪耳、齿牙坚固、主治百会疽、头晕等症"之功能。

　　并且"暖妇女子宫、利男子小便甚佳"。

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兴凯湖大白鱼

　　

　　国宴上的佳肴，历代贡品。相传唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北江凌府界内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟之甲板上，只见鱼儿活蹦乱跳，阳光照射，银光熠熠，逗人喜爱。

　　皇帝令御厨烹饪，品尝之后，对白鱼的美味大为赞美，从此，江陵府产的大白鱼就被列为贡品。

　　大诗人杜甫在其诗中曾形容"白鱼如切玉"，可见白鱼历来就深受人们的喜爱。

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松江鲈鱼

　　乾隆御赐为江南第一名鱼，中国第一鱼，名扬天下已有两千年历史。

　　专家讲解说鱼的营养价值和养生功效是很多人不知道的，其实什么样的应该有对应的人群食用，那样对于鱼类的养生功效和营养才能发挥到极致。  

　　鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。