原来现在不是吃藕的最好最好季节

统彤

　　有同事说春天吃藕好，我记得在那里看到过资料说藕好像不适合春季食用。

　　那么，请问什么季节吃藕最好？

　　答曰，在秋天吃是最好的，熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。吃藕不要吃多就好了，没有季节之分的，不同的做法都会有不同的功效。　

　　秋天、民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季是莲藕丰收时节。

　　藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。

　　藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效均可入药治病。