柿子陆续上市，原来吃柿子有这么多注意事项！

统彤

柿子陆续上市，原来吃柿子有这么多注意事项！

　　柿子是秋季市面上常见的水果之一，味道甜腻可口，富含糖分和多种维生素，适当吃柿子有益身体健康。虽然柿子好吃、有营养，但是吃柿子时还是有些事项要注意的。提醒大家，吃柿子的禁忌应该在心里有个底，这样才能吃得更健康。

统彤

　　吃柿子好处 柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。

　　柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

　　所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

　　中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

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　　3 个 不 宜　　

　　1、不宜空腹吃  柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

　　2、不宜大量吃柿子  柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

　　 3、不宜连皮一起吃  有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

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　　7 个 禁 忌　　

　　1、柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐 、腹胀、腹泻等食物中毒现象  柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。  螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛 、呕吐或腹泻等症状。  

　　2、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡  鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

　　 3、柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻  柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。  酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

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　　4、柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适  富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

　　 5、柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻  章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。  

　　6、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命  甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。  沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

　　7、柿子和酸性菜：二者同食，可能导致胃石症。  吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。  因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

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　　不 宜吃人群　　

　　柿子中含糖量较高，对糖尿病及慢性胃病的治疗不利；  

　　柿子中的单宁可影响铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利；

　　心肌梗病人不宜吃苹果、柿子、莲子等，因这些水果中含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重；  

　　柿子性寒凉，对脾胃或因外感风寒而咳嗽、呕吐者不利，因而这些病人最好不要食用柿子；

　　另外，气虚、体弱多病、病后初愈者，产后妇女及胃酸过多者也应以不吃柿子为好。

那谁~

这么多注意事项，还是吃柿饼吧

统彤

那谁~ 发表于 2016-10-16 23:46
这么多注意事项，还是吃柿饼吧

　　柿子还是一种比较好食的果子，不能多吃这是事实，柿饼我们只是拿来泡水喝，与食柿子不可同日而言。

那谁~

统彤 发表于 2016-10-17 08:15
　　柿子还是一种比较好食的果子，不能多吃这是事实，柿饼我们只是拿来泡水喝，与食[/backco ...

不是打净食咩，没试过泡水喝

阿骏

还是挺好吃的