织金美食·吃过很多种美食,依然吃不够织金街巷美味; 在织金古城中游玩是切不可遗忘美食的,我们可是一路吃着走下来的,只怪织金真的是一个适合吃货来的城市,不管怎样来古城记得带上消食片备用。这就来列列我们吃过的美食。 荞凉粉可以在织金的大街小巷都能吃到,家家都很地道也是本地一大名吃了,蘸水里加个皮蛋就更是秀色可餐了,当然不过瘾可再叫上碗凉糕。
马记发粑号称已有百多年了,看上去店面破破烂烂,但门前排了很长的队。真是糕香不怕巷子深,据说不少外地人为了解馋,特地赶早驱车几十公里来买第一笼发粑。口感带有糯味再加上芝麻香气甚是美极了。 香脆的锅粑,店老板娘的姥姥在做糍粑时无意间创作的,深受民众的喜爱;于是这份小吃就得以代代相传留到现在。算是饱了口福,趁热更好吃。
苞谷粑味道甜美,口感似糯米。做法将嫩嫩的鲜糯玉米粒搓下来,机器打成浆粉,用新鲜的玉米壳包起来上锅蒸熟就行了,甜甜糯糥的非常好吃。
闻着臭,吃着香的烙锅臭豆干,咸甜的滚米团,这个小城独有的荞粑粑,以花生、瓜子仁、葡萄芝麻、青红丝等配料制作的冰粉在织金也算是消暑神器;
当然织金也有厅堂之上大雅之菜,排个序也足够吃上几天; 源俊食府织金水八碗,共有曹国舅烹蹄筋、吕洞宾薏仁米、汉钟离炖老鹅、蓝采和黑峰圆、铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚、张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸八道菜。
竹荪宴:竹荪筵席也是织金的一大特色。竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一,同时也有“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”之称。看到桌子上的美食就早已咽下几次口水了。
豆腐宴:聪明智慧的织金百姓将豆腐的做法演绎的淋漓精致,一块豆腐,万般滋味。
宫保鸡丁 我们熟知的菜名正是来自织金县城一位丁宫保的名人,关于他的传奇故事很多,但是宫保鸡丁在织金吃到的确实是更为爽口。话说当年“宫保鸡丁”被做为当地官员献给皇帝的贡菜,走进了皇宫。 深藏在织金街巷的美食用心总能遇见,只要是排着长队的都是家喻户晓的美味,有机会是可以在织金古城看看古建筑品品美食,我想旅行就该这样; 文末附上秘籍,期待以后大家也能如我们一样游览此自然淳朴的织金洞天之旅。 游玩线路: Day1:织金洞--乌江鱼火锅--乌江源百里画廊--官寨乡小妥倮苗家长桌宴--夜宿织金洞酒店 Day2:织金大峡谷--小妥倮蜡染刺绣--三甲龙潭村农家乐--织金瀑布--竹荪基地--穿青人傩戏--织金城宵夜 Day3:织金古城奎阁--凤栖书院--财神庙--民族山庄鸡火锅--鱼山--织金砂锅--俊总店品水八碗、豆腐宴、竹荪宴(一路上都是小吃不要错过) 交通: 从贵阳到织金,车程大概1.5小时,距离99公里,全程高速,很好走。可以自驾,也可以包车,或贵阳长途汽车总站坐前往织金的班车去往织金县城。 从织金县城到织金洞,如无自驾或包车,可选择打车,价格大概50元,或在织金县汽车客运站乘坐直达景区的运营班车,大概10元一人。 织金景区内,从织金洞酒店到织金洞,步行即可到达,从织金洞到大峡谷,则有景区内电瓶车接送,很方便,但去往乌江源或其他景区还是最好包车前往,可在酒店询问是否有相关服务提供,或者与同目的的游客一起拼车。 有关织金洞景区: 织金洞景区很大,一天无法玩完,最好能住一晚。一天逛织金洞、游乌江源,后面一天游织金大峡谷,看当地民俗和周边小景区。 景区内有很多餐厅选择,可在酒店用餐,或农家吃乌江鱼火锅、苗寨长街宴。官寨街上还有不少小店售卖各种当地小吃、特色美食,很方便。 织金洞中温度较低,湿气重,偶有洞穴滴水,最好带一件薄外套,穿长裤和防滑的鞋,以免受冻或滑倒受伤。洞内全程有WIFI,非常方便网瘾人士随手拍照发朋友圈汇报旅行行程。
景区门票:织金洞门票价格:120元织金大峡谷门票:80元(不含观光车20元、游船10元、电梯20元) 织金洞+大峡谷联票:185元 乌江源百里画廊,船票60-120元(按游览距离)
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