昨晚心血来潮的椰奶冻~

wen君 · 发表于 2016-6-2 15:23:44

椰奶冻~也叫牛奶小方，昨晚心血来潮，把之前买好的材料做了一份。

材料：椰浆60g、淡奶油90g、牛奶135g、白砂糖30、（喜欢甜的可以再加点）、吉利丁粉10g（用吉利丁片的话要两片，一片吉利丁是5g）

第一步放冰水的话，我是随便放。。没称多少量。大家自己感觉吧。。也不用放太多。把吉利丁粉融化了就好了。
教程我懒得手写了。。直接网上截图过来吧。。
下面是成品。。哈哈哈，大晚上的，实品是奶白色的，我拍完也懒得p图了。。手机里没有美图秀秀人懒得下载啦。

口感了很Q弹，嫩滑。入口满满的椰子跟牛奶香。又是冷藏出来的，冰冰凉凉的在嘴里满满化开的感觉实在是太赞了~
零厨艺可下手的！

友达 · 发表于 2016-6-2 16:09:49

吃完了才跟我们说，哼~

梅塘排 · 发表于 2016-6-2 19:14:26

是不是见者有份？

人性？！ · 发表于 2016-6-2 19:48:45

很佩服做这些东西的人。什么材料多少量都要称过。

wen君 · 发表于 2016-6-2 21:24:38

人性？！发表于 2016-6-2 19:48
很佩服做这些东西的人。什么材料多少量都要称过。

材料比率不对。。做出来的东西就要么失败要么味道不对了。。。
其实是为了控制比率正确

wen君 · 发表于 2016-6-2 21:25:27

梅塘排发表于 2016-6-2 19:14
是不是见者有份？

可以看看图画饼充饥。或者等我有兴趣了做个甜品店，哈哈

wen君 · 发表于 2016-6-2 21:26:10

友达发表于 2016-6-2 16:09
吃完了才跟我们说，哼~

椰奶冻因为是冷藏的，不赶紧吃会化的。。

人性？！ · 发表于 2016-6-2 22:14:56

wen君发表于 2016-6-2 21:24
材料比率不对。。做出来的东西就要么失败要么味道不对了。。。
其实是为了控制比率正确

看来我比较适合吃东西不适合做东西

阿骏 · 发表于 2016-6-3 09:53:56

好想吃啊

昨晚心血来潮的椰奶冻~

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