这些野菜你见过几种?

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香椿 : 补肾养发生发

　　有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如：香椿炒蛋。

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柳叶柳芽能败火

　　柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。现在，凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

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黄花菜（忘忧草）:补虚下奶，平肝利尿，消肿止。镇静，利尿，消肿。

吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可凉拌或者热炒。

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蒲公英（婆婆丁）: 清热消肿，对肝有好处

　　婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

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马蜂菜（马齿苋） : 可防治糖尿病

　　马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

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荠菜（地菜） : 止血、降血压

　吃法：包饺子、包子、馄饨。另外，荠菜不能生食，也不宜多食。

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野艾蒿 : 散寒止痛，温经止血

　　用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。

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榆树钱（榆钱）

　　利水，通淋，消肿。治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。

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刺槐花（胡藤花）：止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。

　吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。

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车前草（车轱辘菜）

　　主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。吃法：车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。