『时光•茗享会』第21站|世界客都梅州 凭茶寄意迎新春

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   春节前夕，『时光·茗享会』来到梅州

国家历史文化名城梅州，是我国汉族客家人最集中的聚居地，素有“世界客都”之称。客家民系深厚的文化积淀，独特的民俗风情，神奇的迁徙历史，被誉称为中华传统文化的“活化石”、“生活中的古典”，在我国民俗史上占有极高的历史地位和很高的研究价值。 梅州是中国中原文化和南方土著文化的重要交汇点，以其独树一帜的客家文化名扬四海，梅州市广东重要的茶产区之一，客家茶文化历史悠久，擂茶文化在中国茶文化中独树一帜。

1月27日，广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红、总经理李广韬与梅州市农业局局长刘玉涛，梅州市农科所所长谢岳昌，大埔县经济和信息化局副局长连增发，梅州市民间文艺家协会副主席易耀才，梅州市观赏石协会副会长李健盛，木雕大师蒋向华，平远源丰农业发展有限公司总经理沈允锐，广东龙岗马山茶业股份有限公司总经理饶幸霞，

梅州市均保实业有限公司总经理张伟山，华银集团梅县华银茶业有限公司总经理何方明，梅州市国兴茶业有限公司总经理肖小霞，梅州市客茶文化传播发展有限公司陈开平，梅州市雨农农业发展有限公司副总经理李峰兴，广东飞天马实业有限公司梅州业务主管张训达，至瓷尚美茶馆总经理温冠发，老瓷茶具创意工坊连增康，梅州市国业实业有限公司李村，雅韵茗家杨国，资深茶人高级农艺师江载宝，茶友陈潮华、柯鸿海、梅州市古琴学会会长吴维峰以及媒体朋友中国新闻社，南方日报（梅州观察），唐人街网，客家人杂志等近50人，来到梅州客天下国际大酒店东方明珠厅，举行了一场温暖的洋溢着客家茶文化特色的 『时光•茗享会』。

一曲琵琶独奏拉开茶会序幕

梅州市农业局局长刘玉涛先生介绍了梅州茶产业的情况，他在致辞中说，梅州茶园有18万亩，产量1.47万吨，占广东省的1/3，梅州茶富硒含量远高于全国平均水平，梅州也是有名的长寿之乡，希望梅州的客茶文化，长寿文化，走出梅州，走向全国，走向世界。

梅州市农科所所长谢岳昌先生说，这个下午是一段浪漫美好幸福的时光，梅州是一块红色的土地，是革命老区，是一块绿色的土地，高山云雾出好茶，也是一块充满希望的土地，希望梅州好茶冲出梅州，香飘五大洲。

益武展览董事长胡卫红女士对各位嘉宾的到来表达了衷心的感谢，她说，虽然天气很冷，但现场很温暖，深深的感受到了客家人的热情好客。同时也希望梅州茶企多关注广州茶博会，我们也会进一步打造好这个平台，为梅州茶业品牌创造更多的商机，让更多的人了解梅州茶文化。

茶有三道

    第一道茶品的是“石正云雾”有机绿茶，是客家山地茶的一朵奇葩，有如来自天籁的古风逸韵。汤色金黄明亮、叶底肥厚、匀称软亮，自然花香，清高持久，滋味浓厚鲜纯、回甘爽适。平远源丰农业发展有限公司总经理沈允锐先生表示，希望更多的人品尝到梅州的好茶。

     第二道茶品的是“马山银针一号”，此绿茶采摘百年古茶树的一芽一叶，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，干茶条索紧细，峰显毫露，富含兰花幽香，口感醇厚甘滑鲜爽，是梅州绿茶的典范。广东龙岗马山茶业股份有限公司总经理饶幸霞女士表示，马山茶业连续7年参加广州茶博会，马山茶在这个大平台上走出了梅州。

第三道茶品的是2015中国（广州）国际茶业博览会唯一指定纪念茶“国皓·大时代”普洱茶，条索肥壮匀净，色泽乌黑油润，清香明显，滋味厚实饱满，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀肥厚、韵味悠长、至纯至臻。

      客家擂茶最能体现客家茶文化特色，伴着梅州市古琴学会《寒山僧踪》的古琴弹奏，五华客家擂茶传承人钟小娟开始表演《客家擂茶》。在中国博大精湛的茶文化中，客家擂茶是一枝独秀的奇葩；其以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩，是中国最古老的茶道之一。

    “莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更深情，美酒只能喝醉人，擂茶却能醉人心。” 客家擂茶无不在古朴淳厚中见真情。

在传茶寄意环节，嘉宾们带来了各具特色的一泡茶。益武展览胡卫红董事长带了2015广州茶博会唯一指定纪念茶“国皓·大时代”普洱茶，这是广州茶博会创见十年的纪念，很有意义，梅州市农科所所长谢岳昌先生带来了在生产上有创新的客家绿茶茶饼，平远源丰公司总经理沈允锐先生带来了“石正云雾”有机绿茶，马山茶业总经理饶幸霞女士带来了“马山银针一号”，

飞天马的张训达先生带来了产自海拔1055米的高山有机乌龙茶，国业实业李村先生带来了凤凰山的水仙单丛茶，嘉宾们十分踊跃，气氛热烈。梅州市观赏石协会副会长李健盛先生表示，茶和艺术密不可分，爱艺术的人都喜欢喝茶，茶文化的发展方兴未艾。

资深茶人、高级农艺师江载宝先生说，现在各方面都很重视发展茶产业，广东有好茶，梅州有好茶，嘉应有好茶。木雕大师蒋有华说，自己是外乡人，茶文化让自己融入了客家生活。大埔县经济和信息化局副局长连增发先生表示，大埔县很重视扶持茶产业，经信局也将加大扶持力度，发展网络经济推动茶产业。

嘉宾们表示，这个茶会很温馨。梅州市民间文艺家协会副主席易耀才说，很高兴参加这个充满浓厚文化气息的茶会，客家人自古爱茶，梅州每个县都有名山好茶，感谢益武展览提供的机会，支持梅州，宣传梅州茶文化。

在茶会即将结束之际，益武展览总经理李广韬先生表示：广州茶博会创办地中洲中心即将打造成中国茶品牌旗舰店，弘扬中国现代茶文化的中心道场——益武“国茶荟”，希望梅州的茶品牌继续关注。

从2014年8月开始, 益武展览开始在全国各地举办『时光·茗享会』，足迹遍及大江南北，走过台北、天津、石家庄、成都、昆明、西双版纳、宜兴等城市,在广东先后到过东莞、深圳、珠海、中山、佛山、潮州、汕头等地，梅州是第21站，也是2016年的第一站，农历春节前的压轴大戏。

    在这个寒冷的冬天，『时光•茗享会』梅州站，因为客家人的热情，显得格外温暖。客家擂茶的香味，经久不息。

留住时光，品一杯清静；与友相会，享乐趣无穷。

『时光•茗享会』期待下一站的味道，下一站的感悟。

（文/冯广博  图/黄莉莉）

支持单位：

梅州市农业局  

梅州市农科所

特别鸣谢

平远源丰农业发展有限公司

广东龙岗马山茶业股份有限公司