河蚌血骨靓汤

墨雪·柔

                                        【河蚌的功效】

【性质】寒

【五味】咸

【热量】54.00大卡(225千焦)/100克

【功效】清热除火,解酒,提高免疫力,明目,壮骨

【河蚌是什么】河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。

【适宜疾病】 风轮赤豆   产后目病   老年人骨质疏松   老年人甲亢性心脏病   绝经后骨质疏松  

【适宜症状】 虚烦失眠   孕妇贫血   持续性头晕   酒精中毒性幻觉症  酒精过敏  

前几天一朋友送来十几个新鲜河蚌养着今天中午煲汤喝。宰杀挤掉黑色的河蚌肠肚。清洗干净放砂锅血骨同煲2小时即可。这个河蚌还是小时候过年【打旱塘】才有滴。那时候的小伙伴个个兴致勃勃丝毫不惧怕寒冬刺骨冰冷的塘水，争先恐后的下塘打摸河蚌。搞得满身的淤泥回家还会被长辈训骂一顿。深深的淤泥中间有个凹状，脚一踩下面能感觉到滑溜滴，圆鼓鼓滴必定就是河蚌。手一搜一个又大又肥的河蚌马上出现在眼前。。。。就这样一个一个的摸着很快就有一小井桶拎回家。

河蚌汤的材料：新鲜河蚌12个，血骨400克，白萝卜一条约600克，姜，香菜，胡椒粉，料酒，鸡精，食盐等等准备就绪。

步骤简单：

1：宰杀新鲜河蚌挤出那黑色的肠肚，

2：清洗血骨，

3：1+2同时放砂锅同煲同放切好姜块，

4：白萝卜削皮切大块，

5：3煲后半小时再放萝卜块，

6：开火煲后2小时即可调味上桌，最后香菜洒汤碗底滚汤注入。一份味道鲜美，营养丰富，色泽乳白的河蚌汤就闪亮登场鸟。

上图：

值得拥有

好女人，这么会做菜，赞一个

墨雪·柔

值得拥有 发表于 2015-7-21 17:02
好女人，这么会做菜，赞一个

哈哈。。就是喜欢折腾。不过满满的成绩感哦。

统彤

　　又是精品食料出台，今晚下雨可在家尽情享受的了。

Vaniing

赞一个，好贴哦~已收藏

黔湘奶爸

对于煮个饭都成问题的我来说太复杂了，

阿骏

好好吃的样子

墨雪·柔

统彤 发表于 2015-7-21 17:50
　　又是精品食料出台，今晚下雨可在家尽情享受的了。

还是小时候喝过。。。

墨雪·柔

阿骏 发表于 2015-7-22 11:32
好好吃的样子

鲜美可口。。算不错。如加点瑶柱效果会更佳。我看那么多河蚌就没有加瑶柱。

墨雪·柔

黔湘奶爸 发表于 2015-7-22 11:12
对于煮个饭都成问题的我来说太复杂了，

呵呵。。好福气的人是不用进厨房滴。