回锅肉

往事随风 · 发表于 2014-12-22 23:27:58

【回锅肉】1.原料五花,青红椒,青蒜,豆豉,豆瓣酱2. 冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片3.起油锅,下肉片煸炒4.待肉片出油有点卷的时候,下豆瓣酱炒匀5. 再加入切碎的豆豉炒香6.加入青红椒,炒至断青7. 最后,加入青蒜炒出香味.再加入糖,鸡精调味就可以出锅了

放羊的月亮 · 发表于 2014-12-23 08:32:17

这事你的私房菜？

柳雯 · 发表于 2014-12-23 09:12:15

好想尝尝看

情姐姐 · 发表于 2014-12-23 13:32:25

超版的私家家伙。

往事随风 · 发表于 2014-12-23 18:23:00

柳雯发表于 2014-12-23 09:12
好想尝尝看

吃过一回，好吃

往事随风 · 发表于 2014-12-23 18:23:17

情姐姐发表于 2014-12-23 13:32
超版的私家家伙。

不是我做的

情姐姐 · 发表于 2014-12-23 18:51:08

往事随风发表于 2014-12-23 18:23
不是我做的

书记做的，

芝华士 · 发表于 2014-12-25 16:50:25

我一般去四川饭店必点

李华梅 · 发表于 2014-12-26 17:21:08

回锅肉要先炸回锅再炒的！我对小炒略有研究

回锅肉

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