秀美梅州，山幽水碧

小步舞曲

         梅州，一座历经千年风雨洗礼，却依旧散发着中原古韵芳香的城市。这里，天地澄明，山幽水碧，风光怡然，犹若方外之境。在梅州，你不仅可以饱览原生态的美景，品味原汁原味的“中原文化”，而且可以流连在山间田野之中，逛山冈，吹山风，听山歌。慢慢地，你会放慢你的脚步，放松你的心情，放飞你的梦想。在青山绿水间淡忘红尘，在仰望文化高山时涤荡心灵。走进它，你就仿佛走进了香格里拉――客都梅州。

　　特产

　　来到梅州，可以买上一些梅县畲江区特产的菊花糕，该糕质地软韧，香甜可口。蓼花则是兴宁市著名特产，具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。大埔高陂镇是著名的瓷乡，产有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯，颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”被称为白玉瓷，精巧玲珑，秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶色彩斑斓，精巧细腻，绿如翡翠，细腻如羊脂。

　　美食

　　腌粉面是梅县的特色小吃，当地人早餐和夜宵都爱吃它。当一碗腌面放在你面前，真是简单平实得如同客家人的性格，虽然只是捞面而已，最多加点葱花或者芝麻，但吃起来就是让人停不下口。秘诀或许在于面熟后加的那汤匙猪油，又或者是炒香的白芝麻、炸香的蒜茸和葱花，总之腌面绝对只是梅县出品，离开了这里就再吃不到如此美味的腌面了。三及第汤一般是配腌面吃的，梅州人的早餐大多就是吃这两样，三及第是指瘦肉、粉肠和猪肝，梅州的生态环境佳，尤其水好，白开水都能喝出甜味来，加上选料讲求新鲜，三及第汤的鲜味可想而知。

　　建议行程

　　旅游推荐：梅州被誉为“深山中的桂林，客家的香格里拉”。到梅州后，可以先去梅州老城，访寻古老客家围龙屋，领略源远流长的客家风情，或者可以到叶剑英元帅的故乡参观叶帅故居参观，顺道游雁南飞茶田以及雁鸣湖，都是风景绝美的地方。如果希望休闲放松，你还可以到五华热矿泥温泉去体验国内独一无二的热矿泥保健浴。而梅州就是这样一个地方，不管你在哪，都可以体验山人和谐的景象，像是亲眼见到了世外桃源的所在。

　　风光

　　雁南飞茶田度假村通过茶叶种植、加工、茶艺、茶诗词等形式营造了浓厚的茶文化内涵并融客家文化于其中。在雁南飞茶田里，你将发现你心目中的“世外桃源”美景。层峦叠翠的茶园，古朴雅致的别墅，潺潺的流泉，花团锦簇，绿草如茵……在梅县雁洋镇雁上村的叶剑英故居也值得你去看看，整个故居是泥砖砌筑的农舍，属粤东地区典型的客家围屋。整个围屋坐东朝西偏南，共有１５间房屋，进故居左侧后角边两间是叶剑英少年时的卧房。院内整洁清静，远处青山含黛，四野田园青翠，环境优美。

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山林老鼠

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小步舞曲

晕死了，喧宾夺主

引用( 山林老鼠 )

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统彤

　　当地人的早餐和夜宵怎就不兴外地人像珠三角的早茶呀夜档之类的来呢？