很多人认为我是个酒狂,喝的酒量没有极限。我笑着说,那是因为我极会享用它。
很多人喜欢把喝酒的地方选在光彩炫目之处,一群人,围着一个圆桌,在尝完极其美味的海鲜、烧烤、辣椒之后开始喝酒,他们极其兴奋,也感到极其有乐趣,哼着小调,继续,维持到有人建议离开的时候。
很多人都最喜欢喝啤酒。啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸,营养丰富,俗称液体面包。热天适量喝点啤酒,具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。我觉得喝啤酒如同喝一瓶普通的饮料,甚至觉得在喝一杯白开水,因此,我一般不把啤酒当成酒。我爸爸不吸烟不酗酒,每晚会用固定的时间去享用1杯红酒。他的下酒菜:糖醋花生米、炒豆芽、豆腐、韭菜、海带。有时候,妈会陪着爸喝酒,自然而然地,我也会建议再倒一杯,边看新闻边喝酒。姐姐反对我喝酒,特别是在社交场合,她担心我喝得无法无天。妈妈经常给我讲一些喝酒必须遵守的规则。我一直记着,其实这些是更好保护身体的措施而已。爸爸会提醒我在社交场合保持矜持,维持沉默或低调的姿态,直到Party结束。他知道工作后,聚会难免,他本人也相当赞同英国人的生活,社交是为了交友,难免会一起喝酒聊天。父母不会刻意反对和禁止,而是教会我更好去生活,去爱健康,我感到很欣慰。
什么时候喝酒,都会有以下的禁忌:
1、不宜同吃熏烤食品
喝酒后血液中的铅含量增加,铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
2、不宜同食海鲜
食海鲜时饮用大量酒会引起痛风症,易发生尿路结石。海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分,啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂,会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,使人出现痛风或形成结石。
3、不宜和白酒混喝
各种酒的酿造方法不同,原料也不一样,各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝,就会加速白酒中的酒精在全身的渗透,对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害,影响体内消化酶的产生,使胃酸分泌减少,加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等,对脑血管也有危害。
4、服药不宜饮用酒
因酒可与药物发生化学反应而产生副作用,既增加酸度也影响药物的分解和吸收,影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等,影响更明显。
5、不宜饮用过期的酒
啤酒的主要成分是麦芽糖,长期贮存会变质,啤酒中的二氧化碳也会消失,饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。一般来说,普通啤酒可保存两个月,优质的可保存4个月,散装的只能保存10多天。
6、不宜经常喝酒
经常喝酒者易发胖。清爽的苦味可刺激消化液分泌,帮助消化,增进食欲,使胃口大开,进食多,增加了热量。酒中的糖被吸收后,在人体各组织器官中氧化,提供机体生命活动所需的能量。剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。酒本身也含丰富的氨基酸。氨基酸是组成各种蛋白质分子的基本单位,蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础。氨基酸在体内可生成糖,再转变成脂肪。脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围,还有肋间等部位。如果脂肪过多,腹部会隆起,形成“将军肚”。心脏中的脂肪过多,会造成心脏功能减弱,心脏扩大,形成“啤酒心”,造成心肌损害,若不能及时修复,可加速心脏衰老和功能衰竭,并出现供血不好和心动过速等。
7、解酒忌浓茶,酒精忌咖啡,鲜鱼忌美酒,菠菜忌豆腐
下酒菜可以选择:
韭菜、海带、豆腐、土豆、菠菜、苹果、橘子、炒豆芽、糖炒花生米、糖醋鱼。
解酒菜可以选择:
大白菜、甘蔗、芹菜、豆类、蜂蜜、牛奶、西红柿汁、柿子、生姜、萝卜汁、香蕉、西瓜汁、糖水。