要罚款，你还去吗？

青蛙下蛋 · 发表于 2011-5-22 22:44:00

<div>      自助餐以方便、随意和品种丰富日益受到消费者的欢迎，然而经营者也有头疼的问题，那就是经常出现消费者挑多吃少的情况，而由此导致大量的浪费。为了减少损失，经营者也想出了一些办法，但是由此却引起了消费者的质疑和不满，那么这些措施究竟是不是合理合法呢？最近一位市民就向我们栏目投诉，说头几天她和朋友到梅城某西餐店吃自助餐结果结账的时候竟然被商家开了罚单。     【在那里吃（东西）吃完了后，他说饭还有多，还有多呢就叫我们赔钱。（记者：当时罚了多少钱？）罚了十多块钱。】 剩点饭就要罚10多元，这位市民觉得商家的做法非常不合理。     【当时没贴提示那些，没讲这些事情，等到我们吃完了，点的水果那些什么都吃完了，那些饭确实是吃不下去了，不好吃，确实吃不下去了，他都说我们要加钱。】     因为吃自助餐剩下饭菜要交罚款引发的纠纷在其他地方也不少。中央电视台《新闻直播间》曾经报道，广西北海的罗女士在某火锅店吃自助餐，结账时服务人员拼命翻锅底，并告诉她锅底剩余太多，你要么把它吃完，要么罚50元。对此，罗女士非常不满，但是，商家则回应，自己已经事先进行了告知，自己并没有过错。     在很多的公共的消费场所、商业场所，有一些消费者的行为有时候可能会给商家造成一些困扰，比如在不能吸烟的地方他就是在吸烟，再比方说在自助餐厅他拿很多很多吃的，吃不了就剩在那。很多商家就自己想办法，想出了一些限制的措施和方法，比方为了防止偷东西的人，商家就在特别明显的位置张贴一张广告说，偷一罚十。而一些自助餐厅，很多人会浪费，经营者就想出剩余饭菜要罚款的方法。     记者走访了梅城的几间自助餐经营店。一位餐厅的林经理告诉记者，经营自助餐最头疼的就是顾客浪费食物。     【林经理：他拿得很多，我们很高兴，因为我们的东西煮的好吃，但是他剩得很多的话，我们就很心痛，太浪费了。】 记者看到，在自助餐区摆放着“食量而取，请勿浪费”的告示牌，其中还标明“沙拉剩余若超150克，将加收15元沙拉费”。但是，林经理表示，事实上这些只是起到善意提醒的作用，执行起来难度很大，因为这样会得罪“上帝”。     【林经理：从经营的角度来说，客户是上帝，这样是不可行的，因为你多收他，比如10块钱50块钱，你是一次收他10块钱50块钱，（但是）这个客人有可能就流失了。】     在另外一间自助餐餐厅，同样也标出了“请勿浪费”，“每桌剩余超100克另加5元”的告示，餐厅的一位领班人员告诉记者，这样的做法的确能够对遏制顾客浪费食物起到很好的警示效果。     【餐厅领班：采取这个方法也很好，以前开张的时候我们没有采取，浪费很多那些，采取之后，对比之下，就浪费减少了。】 这位领班表示，如果每桌都剩余100克，加起来一天下来浪费的食物就不少了，所以虽然这样可能会让一些顾客不满，但是餐厅只能采用这种方式来保证经营。     【餐厅领班：没办法，因为不管你是怎样的餐厅，肯定有在某些方面，有些客人会觉得满意，有些会觉得不满意，这是很正常啊，就是看你怎样去处理，但是我们也是尽自己的最大能力。】 那么对于自助餐这种经营方式，市民到底能否接受呢？     【市民：合理，不会浪费食物。】     【市民：如果自助餐就可以定一下，就剩余多少就多少钱吧，这样吧。】     【市民：不合理，但是我还没有碰到过，一般剩一点他不会说的。】     一些市民表示，如果餐厅事先进行了告知，自己是在明知的情况下进行消费，为了不浪费粮食，这种经营方式是可以理解并接受的。     【市民：你必须先跟客户说，客户才知道你这个店是怎样的经营方式，你以后结账的时候你罚款就合理，假如你没有跟（客户）讲，我（吃的）模模糊糊，比如20块钱，被你收了40块钱，大家心里都不舒服，说句实话。】     【市民：如果他是提前讲过了的话，（自己）可以接受的话，就可以，所以要遵守他说的那些规定。】     但是，即使有浪费食物，如果是进行“惩罚性的罚款”，市民则纷纷表示不能接受。     【市民：你罚款是要有一些执法部门或者行政部门来罚款，你作为一个私营企业凭什么来罚我的款，对不对。】     【市民：不能说罚款，只能说补贴一点点给他。我觉得商家不会这样子，如果他罚得太多的话，下次客人就不会去光顾他。】     【市民：你这样就不够合理，只能说是适当，看你的东西值多少钱，可以适当罚给人就可以。】     有市民还提出，商家可以用奖励代替惩罚，这样既可以解决浪费的问题，又能够讨得顾客的欢心。     【市民：只有奖励的话，如果浪费的话，算原来的价钱，如果吃完了的话，就可以优惠的话，这样就更好。】 从采访来看，考虑到节约，市民对商家适当加收钱的做法是持比较宽容的态度，那么商家的做法在法律上来讲到底行不行得通呢？记者也采访了梅江区消费者委员会的马建伟主任。     马主任表示，首先，商家并没有对顾客进行罚款的权力。     【梅江区消费者委员会的马建伟主任：商家并不是行政执法单位按照行政处罚法有关规定，他没有权对此事进行处罚。】 假如商家换种说法，把“罚款”改为“适当补偿”，并且事先对消费者进行告知，也就是说“一个愿打一个愿挨”，那么，这样又是否合法呢？     【梅江区消费者委员会的马建伟主任：作为我们消费维权部门来的话呢，对于这种“愿打愿挨”的讲法是不认同的，作为经营者和消费者都要遵循一个公平公正的原则，要有法才可以进行。作为经营者他在经营这些食物的情况下，他都作了一个价格规定，作为消费者他对所有的价格都有一个知情权。】     马主任表示，根据消费者权益保护法，商家和消费者之间应该遵守公平交易的原则，由于自助餐已经明码标价，商家并不能以事先告知为由在结账时再向消费者收取其他费用。     的确，就像市民提到的，商家可以换种思维，以奖代罚，如果顾客没有剩余食物，我价钱上给予优惠，或者赠送礼品，那么可以起到两全其美的效果。   </div>