【我是大主厨】DIY美味蛋皮吐司

kingki · 发表于 2012-4-25 00:35:54

DIY美味蛋皮吐司

做为上班一族，有时候为了起床后早餐吃什么而特别纠结，不知你们有木有这种想法，反正我是有。

俗话说得好，一天之计在于晨，而三餐之重当属早餐，所以早餐吃饱吃好能让我们无论工作或学习都精力充沛一上午。故简单易做又营养全面的早餐会是我们最佳的选择。

今天的早餐我做的是法式蛋皮吐司，这款早点简单易做，荤素搭配，营养美味！

介绍一下相关的食材：

吐司，鸡蛋两个，面粉15克，糖5克，奶粉，黄瓜半根，火煺，食用油，

做法：

第一步，先将吐司叠放整齐，用小刀把四周的面包皮切除；

第二步，取出一片吐司，在面包上抹少许沙拉酱，然后将切好的黄瓜片整齐的码在上面，另一片也抹上沙拉酱放上切好的火煺片，再放上第三片吐司。

第三步，三片吐司排放整齐后用小刀将它们从中间剖开一分为二；

第四步，将鸡蛋打散调匀，然后在鸡蛋液里加入糖，奶粉，面粉将它们充分混合并搅打均匀；

第五步，取出平底锅，加入少许食用油将锅烧热后往锅里倒入蛋液，快速煎成蛋皮。煎蛋皮的时候火候要控制好，火力太大蛋皮会煎得焦黑，火力太小会将蛋皮煎成死面饼，所以煎的时候先将火力调大，并要旋转锅体，使其受热均匀待蛋皮成型后将火力调小翻面煎即可，这样就能煎出一块完美的蛋皮。

第六步，将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。

烹饪心得

这款蛋皮吐司简单易做，营养全面，且食材也可依据自己的喜好而变化，黄瓜可以换成生菜，西红柿，火腿也可以换成煎肉片或肉松。我们还可以将吐司沿对角线切开，做成三明治。吃的时候再配上一杯牛奶或豆浆就是一顿非常不错的早餐。

我们只要花点小心思，就会使生活变得更美好！

爱在深秋&铭 · 发表于 2012-4-25 00:45:30

学习了

往事随风 · 发表于 2012-4-25 00:45:33

图拍得好排得靓

小赖168 · 发表于 2012-4-25 04:06:38

铁多手脚

阿富古（小富) · 发表于 2012-4-25 12:15:08

铁多吓事！直接去吃个淹面煮汤，等星期六日才自己动手享受一下生活！

kingki · 发表于 2012-4-25 12:43:44

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kingki · 发表于 2012-4-25 12:45:10

回复往事随风的帖子

谢谢随风！还有待学习呢！

kingki · 发表于 2012-4-25 12:46:16

回复阿富古（小富) 的帖子

哈哈，也可以周末睡到自然醒然后才动手做滴！

kingki · 发表于 2012-4-25 12:47:16

回复小赖168 的帖子

是不是被我那么多图片吓倒啦！

kingki · 发表于 2012-4-25 12:53:35

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好呀，有机会一定带给你们尝尝！

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