家庭经典菜之萝卜烧鸭

狂吃妞 · 发表于 2012-4-15 14:48:13

本帖最后由狂吃妞于 2012-4-15 14:50 编辑

这道菜算经常做的菜了，以前在梅州经常是拿娘酒来烧，现在在深圳，就用少许的米酒跟料酒了！

做法：鸭肉切块洗净沥干水，锅里加少许油烧热，鸭肉放下去先煎出油微黄后加姜葱蒜辣椒炒香，加入酱油，米酒，料酒，盐再炒一分钟。然后加入开水，没过鸭肉。将切好的萝卜放入加少许蚝油。大火烧开后转小火焖上二十分钟到半个小时。

时间到了，开大火放鸡精收汁起锅！

随风cwb · 发表于 2012-4-15 17:21:51

看起来不错

往事随风 · 发表于 2012-4-15 17:40:14

很好吃吧

狂吃妞 · 发表于 2012-4-15 23:29:57

是相当好吃，精华都在萝卜里！

狂吃妞 · 发表于 2012-4-17 22:08:46

往事随风发表于 2012-4-15 17:40
很好吃吧

你说呢？

zhzike · 发表于 2012-4-18 00:45:48

不喜欢吃鸭，因为觉得有股味道

黑夜幽灵 · 发表于 2012-4-19 10:04:21

看相不错哦，口水都下来了。。。。

小小燕子 · 发表于 2012-4-19 11:32:07

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无殇 · 发表于 2012-4-19 11:32:10

看着就觉得好吃！

愚戆 · 发表于 2012-4-19 11:56:58

超喜欢这菜里面的萝卜。。。

小小燕子小小燕子当前离线积分 3707 雷达卡签到天数: 237 天连续签到: 1 天 [LV.7]常住居民III	8^# 发表于 2012-4-19 11:32:07 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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