清明节吃清明粄

水幽紫径 · 发表于 2012-4-4 15:34:34

图①

图②

每年的清明节，客家人都有做清明粄的传统习俗。采摘些鲜嫩的苎叶、艾叶、鸡屎藤、白头翁、鱼腥草等青草，用水煮过，切碎后放入粘米粉和糯米粉中，加糖加水拌匀，然后捏成一个个薄饼（如图①）去蒸，做出来的就是清明粄了（如图②）。清明粄甜软可口，中的青草具有去湿健脾除邪的功效。（山峰摄）（转）

袖舞尘风 · 发表于 2012-4-4 16:27:22

好喜欢吃清明粄，那股淡淡的青草香，犹如春天的味道，清新隽永。在口中回味无穷。大爱。这几天的早餐都是它，哈哈，好几种版本。邻家的，老家的，。。。最爱姑姑做的，又香又糯，甜而不腻

水幽紫径 · 发表于 2012-4-4 16:38:54

袖舞尘风发表于 2012-4-4 16:27
好喜欢吃清明粄，那股淡淡的青草香，犹如春天的味道，清新隽永。在口中回味无穷。大爱。这几天的早餐都是它 ...

那你今天吃了吗

农民进城 · 发表于 2012-4-4 17:12:25

涯五华好象矛喔

农民进城 · 发表于 2012-4-4 17:12:48

应该系好好吃哗

秋歌 · 发表于 2012-4-4 22:12:51

水幽妹,清明节啀食哩凊明粄.

水幽紫径 · 发表于 2012-4-4 22:25:23

秋歌发表于 2012-4-4 22:12
水幽妹,清明节啀食哩凊明粄.

唔添食，唔中意食

一客成名 · 发表于 2012-4-4 23:11:12

看上去很好吃，，

水幽紫径 · 发表于 2012-4-5 09:47:39

一客成名发表于 2012-4-4 23:11
看上去很好吃，，

你昨天吃了吗

一客成名 · 发表于 2012-4-5 09:54:41

没有吃呢，呵呵，，其实我是刚来这边不久，很多东西都还不了解呢！

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