青椒炒香干五花肉与干锅孜然烧排骨

狂吃妞 · 发表于 2012-3-21 00:33:26

我似乎很久都没出现了！

很多时候做菜吃完才忘记拍照，即使在做菜过程也没拍照！忘记了

其实第一次是做干锅孜然烧牛排骨的，就是上次我问牛排骨怎么弄！

第一次弄出来，小哥说超好吃，第二次想弄却买不到牛排骨改用猪排骨（17一斤）

刚才看见论坛说梅州的牛肉都40块一斤了，很庆幸，我在深圳福田农批下午去牛扒肉才25，其它地方23！

做法：排骨飞水后，在高压锅放油，辣椒，葱，姜蒜，一半洋葱切丝，香叶爆香后加入排骨翻炒，洒料酒，酱油炒一小会加一碗水上盖子上压冒气后转小火十分钟（牛排要十分钟，猪排只要六分钟）后关火，稍等一会。

开盖，开大火，撒适量的孜然粉（超市有买，2块钱一包，可以用几次）再加入刚才的剩下的洋葱，加适量盐，大火收汁，收到每块排骨裹着酱汁那样即可。

照片没怎么清楚表现排骨的样子，嘿嘿！

希望你们下次聚会有人帮我做这道菜！指望MEIMEI好了！

最近发现菜比肉贵，一点菜心一小盘要四块

上图吧！

狂吃妞 · 发表于 2012-3-21 00:34:01

要牛排骨才比较香，比较好吃！

骑牛过河 · 发表于 2012-3-21 00:46:25

又去下馆子

【烟雨飘零】 · 发表于 2012-3-21 00:49:55

拥有你，他很幸福

哇塞 · 发表于 2012-3-21 01:09:32

宵夜的吗

枼成龍 · 发表于 2012-3-21 08:38:14

口水哗哗的~

CHAR · 发表于 2012-3-21 08:55:43

深圳牛肉多少钱一斤啊？

windsini · 发表于 2012-3-21 15:58:14

卖相再好点就更棒

菠萝吹雪 · 发表于 2012-3-22 00:30:32

第一份菜好吃。我喜欢！

狂吃妞 · 发表于 2012-3-22 17:22:46

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市场上25，超市三十多

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