美味可口的酿苦瓜

陪你一起幸福 · 发表于 2008-8-20 10:59:06

　　我爸爸是客家人，平时总是与我们说：我不需要大鱼大肉，就是爱吃酿豆腐和酿苦瓜，你们要记住。特别是年老了，牙齿不好了，就经常提醒我们。

而我妈妈是广州人，家里的饮食习惯与客家人有差异，但她嫁给了我爸爸后，也学会了这道客家菜。逢年过节，或是犒劳我爸爸，就有酿豆腐或是酿苦瓜。现在这道菜成了我们家人爱吃的菜。

现在爸妈都年纪大了，这个重任就落在了我身上了。中秋节快到了，我会做这菜孝敬我的父母。

　　美味可口的酿苦瓜
　　材料：肥瘦各半的猪肉剁碎，加上鲮鱼胶拌匀。
　　
　　苦瓜切成段，把里面的籽挖掉
　　
　　
　　把肉馅塞到苦瓜里

　　美味可口的酿苦瓜
　　然后将做好的酿苦瓜煎一下，再加水焖淋就可以了。有时候我还会用高压锅压熟

武韵中华 · 发表于 2008-8-20 11:17:36

好想吃！
我爸爸酿的豆腐跟苦瓜特别好吃！！

你爸爸是客家人！那楼主是哪里人呢？

oo0珊 · 发表于 2008-8-20 11:19:36

流口水了···偶最爱吃酿苦瓜啦 ···

oo0珊 · 发表于 2008-8-20 11:19:47

流口水了···偶最爱吃酿苦瓜啦 ···

武韵中华 · 发表于 2008-8-20 11:24:22

楼上的！
你安份点！！
都认不得你是谁了！！

oo0珊 · 发表于 2008-8-20 11:25:12

哇哈哈··淘宝··好凶哦···偶怕怕叻 ···

小8 · 发表于 2008-8-20 11:38:23

[:2-1:] [:2-1:]
哈哈我也很爱的酿苦瓜！！！
我妈妈酿的是肉塞的满满的快溢出来的那种~
然后在煎一下~放点蚝油再闷！！！！
那味道~~~~~~~~~~~~~~~~~~~可口啊！！

小8 · 发表于 2008-8-20 11:46:49

酿豆腐我还好··要搭配辣椒我才吃得下
酿豆腐就！！哈好吃！

oo0珊 · 发表于 2008-8-20 12:28:12

引用( lilyan )

[:2-1:] [:2-1:] 哈哈我也很爱的酿苦瓜！！！我妈妈酿的是肉塞的满满的快..

我第二次流口水了 ····

韩冰玉 · 发表于 2008-8-20 13:21:40

不错,有很创意哦

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