糯米鸡啊糯米鸡·

又又 · 发表于 2011-10-10 15:11:23

本帖最后由又又于 2011-10-10 15:12 编辑

某天在美食论坛上，看到了糯米鸡，心里的口水那个流啊！
于是乎，坐而不入起而行，准备好了材料，大干一番~

鸡腿肉和五花肉提前用盐啊味精啊耗油啊糖啊等等腌好，入味一点
糯米洗干净浸泡最好3个小时以上，喜欢饭糯一点的话就浸久一点

炒好的料子哦！里面有鸡腿肉啦，五花肉啦，香菇啦，葱啦，虾米啦~
也可以根据自己的口味替换材料哦！爆炒，点些水，等它有点汁

料子褪凉后和浸泡好虑干的糯米混合在一起，也可以一层米一层料子
又又比较懒，图省事，就把它混合了

荷叶也要事先浸泡好哦！在准备包之前，可以用开水烫一下，以达到消毒杀菌的作用
当然，如果你认为大菌吃细菌无所谓的话，也可以不烫的~

包好了，五花大绑，上高压锅蒸10-15分钟
如果用煤气炉明火蒸的话，需要的时间就长一点哦！如果你有耐心的话~

总结：非常好吃，特别是五花肉，油而不腻，入口即化
所以又又只顾着吃了，成品忘了拍下来，真是罪过哦！
不过没关系，大家有空试试就知道美味从何而来了~

往事随风 · 发表于 2011-10-10 15:36:34

超级大粽子！

往事随风 · 发表于 2011-10-10 15:38:26

想起当年寒风狗叫，我和同学一起，满城找同学的奶奶喜欢的糯米鸡

往事随风 · 发表于 2011-10-10 15:39:31

要是我肯定偷料子吃啦！看去都喷香！

雨中小筑 · 发表于 2011-10-10 16:01:12

看起来有点肥，担心太腻了，多一些瘦肉也许能吃多几个，好久不见LZ分享了，这回过了一点点瘾。

额额 · 发表于 2011-10-10 16:13:57

只做了两个吗，又又，文化公园也有卖，两块钱一个，一口。

♂Mei·Mei♀ · 发表于 2011-10-10 16:19:32

吃着饺子。还不饿啦。

笨小熊 · 发表于 2011-10-10 16:21:03

本帖最后由笨小熊于 2011-10-10 16:21 编辑

牛奶肚腩 · 发表于 2011-10-10 16:36:41

这个看起来就想吃啊

走走停停看看想想睡睡 · 发表于 2011-10-10 16:46:17

楼主的糯米鸡不知道是吃糯米香还是吃肉饱了。。。。。。。
分量超级惊人啊~！

糯米鸡啊糯米鸡·

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