电饭锅做蛋糕原来如此简单

ωǘ

 

 

电饭锅做蛋糕原来如此简单！！  

 

留着，做给父母吃，做给爱的人吃。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 [/B]

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离





三根筷子准
] 备打蛋清
 
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打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐
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为了突出甜，放一点点盐


一勺糖
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一勺糖


继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
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继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
[/B]   Ps  这个转载自QQ空间
  个人观点  可以去买个打蛋清专用的工具 不贵的！需要注意的是蛋清千万别弄到油  一弄到油你是打不起来的
千万小心 不然你的鸡蛋就只能做别的了 哈哈

ωǘ

还有 可以根据个人喜爱 放些东西 我只试过放点柠檬汁  哈哈 在面包店问到的  相信草莓那些也可以

布天使

谢谢楼主 辛苦了 好男人啊 学习了 另外问个问题
为什么“为了突出甜，加一点点盐”

ωǘ

这个问题我也不知道怎么回答…实话实说…哈…我只做过几天蛋糕…

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本帖发自手机MzSKY

℡愙傢颩_

白糖可不是只有一种味道!盐可以把多余的味道去掉,使白糖的甜味更加突出.

绿洲

好像不是很难弄，回家试试去

小泡泡

放盐是为了去腥，还有啊，打发蛋清的时候放点白醋或2克塔塔粉更好打发，那个把打好的蛋白应该放三分之一到蛋黄里，上下翻至均匀，然后把拌好的面糊再倒入剩下的蛋白里，上下搅动至均匀更好

小泡泡

我买了个打蛋器，在淘宝上买了低筋面粉和鲜奶油，自己用电饭煲做了两个生日蛋糕，虽然做的不好看，但是都说味道好极了，和卖的差不多，哈哈 ，对了我买东西那家有做这个详细的示意图，我按照上面的做http://item.taobao.com/auction/item_detail.jhtml?item_id=6d02c1a735ff013267509afcbc63121e&x_id=0db1，一次就成功了
就是这个，拉下来就看到示意图了，这个一定要低筋粉，网上都有卖，首先声明，我不是做广告的

ωǘ

有必要网上买低筋面粉么      打蛋器多少钱丫

香果儿

恭喜，研究失败