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    大埔——历史悠久，人杰地灵，民风净朴，山清水秀，被誉为“客家世界的香格里拉”。大埔是广东唯一的一个中央苏区县，八一起义军三河坝是著名的旅游品牌，两岸山峰耸翠，如诗如画。东岸，三河坝战役烈士纪念碑雄踞山头。西岸，明朝兵部尚书、中山纪念堂、明代古城墙等坐落其中，埔梅交界的阴那山雄奇险峻，云雾飘渺，怪石嶙峋。“千年古刹”万福寺依山而建，是韩江水系四大名寺之一。风光秀丽的丰溪林场是著名的省级自然资源保护区，区内古木参天，珍稀动植物众多。构成了天然生态公园。具有客家民居特色的土围楼和方石楼历史悠久，规模宏伟，堪称世界民居建筑奇观。来参观的游客纷纷赞不绝口,

    悠久的客家饮食文化，是大埔县文化的重要组成部分。大埔小吃有约200种，这些底蕴深厚的大埔美食，每一道美味，都会让你感到客家源远流长的历史，体会到浓郁的客家民俗文化特色。更为可喜的是，薄饼、笋粄、鸭松羹、珍珠粄等几十项风味小吃被评为“广东客家十大名菜”。大埔经广东烹饪协会组成国家级专家认定，正式被冠名“广东客家美食名县”。

　　大埔的土特产有陶瓷、茶叶、豆腐干、牛肉干。高陂镇号称粤东的“瓷都”、“白玉城”，其陶瓷品种多、产量丰、工艺精美，畅销国内外。西岩山茶是茶中精品，以“清、香、甘、滑、醇”而享誉海内外，近年来，多次获国家农业部银奖，金奖。

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