[原创]客家名菜---开锅肉丸

情姐姐 · 发表于 2008-11-21 16:03:57

今天给大家带来的一款菜是客家经典菜---开锅肉丸,相信食友们个个都整得比我好吃,因为我是刚学的,水平一点都不敢说,只是想当然的模仿一下罢了,也没吃到过正宗的口味,所以模仿不象的话,请食友们多多谅解哟,并诚恳希望征集做法,我知道我做的肯定不正宗.
开锅肉丸,顾名思意,当然是以肉为主料了,

来看看我是如何模仿的吧.
材料:肉碎,淀粉,红萝卜碎,姜碎,葱花碎,鸡蛋清,味素,盐,
做法:通通把它们柔和在一起后捏成丸状,下锅蒸10分钟,出锅后撒些胡椒粉,大功告成咯.

情姐姐 · 发表于 2008-11-21 16:06:42

简单又快速,如今都是飞速时代了,咱也把它飞速一下吧,(虽然我很想学传统的做法,谁能告诉我求教求教)这就可以开吃了..........

露露宝贝 · 发表于 2008-11-21 16:10:32

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露露宝贝 · 发表于 2008-11-21 16:12:24

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尛陳 · 发表于 2008-11-21 16:18:54

丙村特产

韩冰玉 · 发表于 2008-11-21 16:34:19

什么东西啊

情姐姐 · 发表于 2008-11-21 16:49:09

不是发过一次了吗？？

是的,发完我才发现,羞羞啊.

情姐姐 · 发表于 2008-11-21 16:50:25

我姐姐的做法好像跟你差不多，不过没有放胡萝卜，倒是放了些薯粉的。

呵呵,故意放红萝卜是为了提甜味的,颜色也好看些呢..

情姐姐 · 发表于 2008-11-21 16:51:38

丙村特产

早有所闻,但可惜的是没能吃到过正宗的,请问你知道那有得吃正宗的吗?

情姐姐 · 发表于 2008-11-21 16:52:14

什么东西啊

嘿嘿,丫头还没反应过来呢???

露露宝贝露露宝贝当前离线积分 23800 雷达卡签到天数: 17 天连续签到: 1 天 [LV.4]偶尔看看III	板凳发表于 2008-11-21 16:10:32 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	· 求一只小的家猫 · 过年家里来亲戚，该准备什么菜？ · 新疆特产，朋友们来看看 · 下楼梯对着房门，有没改善的方法？
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