[分享]学做清明粄啦~

pig.lily

知道这是什么吗？

对啦  清明粄~

当然自己做没那么漂亮，可也很好吃哦

现在就说说怎么做吧


原材料：苎叶、艾叶、鸡矢藤叶、适量粳米、糯米。

比较传统的做法是：将原材料加适量的井水用石臼捣烂、粘合，形成青翠欲滴的粄团，然后把粄团捏成圆形小块，放在蒸笼中蒸熟。也可以油炸。

另外一种做法是: 将原材料用机器碾成粉，加入少许切成碎状猪肉，加水搅拌成泥状，或蒸或炸。清香甘润，别有风味。


来源：客家美食网(www.yooke.net)

mzzxl123

真起来也可以,但不知好不好吃哦

小8

我妈妈昨天晚上做了 啊哈哈
可是 手机的数据线不知道跑去哪里了 不然上传上来

小孩儿

看不到图片

pig.lily

可以看到了吗？

情姐姐

还好我昨天吃了明仔的板板,否则见到你这个帖子,脚又软了,
可是有没有亲手做的呢???

pig.lily

我奶奶做了 (*^__^*) 嘻嘻……