据说很好吃的早点——无名鱼头煮汤

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楼主
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发表于 2009-3-24 11:04:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
     最近对梅城的小吃很长草,这个周末就吃了唐唇肖屋烧卖,   汉兴炖品(稍后发)以及分别去可园和嘉信吃了一顿大餐(没有能拍照),周日早上吃的这个鱼头汤很不错,发上来给大伙看看。
      梅州小吃,梅州烧卖,梅州美食,客家美食,丰顺小吃,大埔小吃,大埔美食

这家店位置在市政府附近, 往国美那个方向拐一下不远就到, 在嘉州假日正对面,但好像没有名字,找了一下没有发现。
    地方很大, 吃的人很多,听说这儿的鱼头汤很不错, 所以点了一份腌面加鱼头汤。
  

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沙发
 楼主| 发表于 2009-3-24 11:19:34 | 只看该作者
    吃的人很多, 满多人是开车过来吃的,等了大概5分钟, 鱼头汤和腌面一起上了。
    鱼头汤很浓,汤是白色的,我起初怀疑是加了牛奶。
    腌面吃了一口,发现很香,很不错,遗憾的是辣椒很差, 是买现成的,个人感觉市场上卖的现成的好像就只有真真的还可以。
     梅州小吃,梅州烧卖,梅州美食,客家美食,丰顺小吃,大埔小吃,大埔美食
     来一张鱼头汤的特写,汤汁很浓很白
      梅州小吃,梅州烧卖,梅州美食,客家美食,丰顺小吃,大埔小吃,大埔美食
   鱼头汤确实不错,价钱也不算贵, 7块钱一份。
  
    吃完后过去问了下老板,老板正在煎鱼头,问了下问什么这个汤这么白啊, 是不是加了牛奶, 老板很生气, 说哪能加牛奶, 你能尝出牛奶的味道么,我们是用的熬了一晚上的猪骨头汤。
     我想给做的过程拍几张相片, 被拒绝了, 问了下,做汤的鱼头是用的熊鱼。
 

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板凳
 楼主| 发表于 2009-3-24 11:20:11 | 只看该作者
整体感觉这家鱼头汤确实是名不虚传, 而且那腌面也很好吃, 对于我来说,辣椒不是很好吃是一个缺憾。

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[LV.1]初来乍到

地板
发表于 2009-3-24 22:18:27 | 只看该作者
我知道,在新苑宾馆对面,三横街,吃过一次,磨大过

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5#
发表于 2009-3-24 22:34:33 | 只看该作者
没吃过!

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[LV.2]偶尔看看I

6#
发表于 2009-3-24 23:00:12 | 只看该作者
现在才知道LZ是个托,那个地方很烂的,我以前上班巡逻的时候吃一次吐一次,不敢吃了,不过有些权贵在那里增吃,奸得很。

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7#
发表于 2009-3-25 10:07:30 | 只看该作者

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8#
 楼主| 发表于 2009-3-25 10:19:10 | 只看该作者
冤枉啊, 我只是买了小I900后,看到啥就想拍照, 最近经常和朋友到处找小吃,哪能说是拖呢。

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[LV.8]以坛为家I

9#
发表于 2009-3-26 09:35:17 | 只看该作者
鱼头汤~ 汤当然是白色的啦~呵呵
妈妈说,煎了熊头差不多的时候 如果立即用热开水冲上去,煮开
白菜放进去,这样 就变白了~ (其实 我也不知道哪里有奥妙)

该用户从未签到

10#
发表于 2009-3-26 09:44:17 | 只看该作者
鱼头煎了以后,再煮,汤就是白的

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