为什么有人喝咖啡越喝越困？

无星无杠

为什么有些人越喝咖啡越困？或是因为……

       作为打工人的“续命”饮品，咖啡已然成为很多人的日常标配。但有的人喝完之后会变身“精神小伙”，而有的人却完全无感，甚至困意更浓了，难道是花钱喝了杯假咖啡？

    想要理解为什么有些人喝完咖啡更困了，我们先要了解咖啡为什么会让人清醒。

    擅长伪装的咖啡因

    咖啡中的咖啡因是让我们保持清醒的重要物质。事实上，咖啡因的存在并不能让大脑更加兴奋，它的作用是帮助我们阻止大脑“犯困”。

    日常中，促使我们犯困的是身体中的腺苷和腺苷受体，它们就像插头和插座一样，一旦双方“看对了眼”并“通上了电”，就会使人们神经细胞活动减弱，困意自然袭来。而咖啡因长得非常有迷惑性，和腺苷高度相似。于是，它可以伪装成腺苷，阻止真正的腺苷和腺苷受体“通电”。这样，负责制造困意的腺苷便失去用武之地，只能“干瞪眼”。这时，即使身体能持续产生腺苷，但是因为有咖啡因的阻挠，神经依然会保持清醒。

    然而，当咖啡因被代谢出体外后，腺苷和腺苷受体又会重新在一起，这时的你，该困还得困！

    既然都被称为“续命神器”了，为什么有的人是喝完还是犯困，甚至越喝越困？

    咖啡因失效的原因

    咖啡因不起作用的原因有很多，并不是你的咖啡出了问题，而是可能由于以下几个因素。

    基因决定。基因决定了每个人的腺苷受体对于咖啡因的敏感度，有些人的腺苷受体敏感度很低，甚至自带咖啡因免疫，这种情况下，即使喝再多咖啡也不会有显著的替身效果。同时，基因还会决定人体代谢咖啡的速度，这就是为什么有的人喝一杯咖啡可以精神一整天，而有的人只能维持一段时间。如果你恰巧对咖啡因敏感度低，同时身体代谢速度又快，那么，咖啡对提神作用效果有限。

    喝的时间太晚。咖啡因的作用是阻止腺苷和腺苷受体“在一起”，可如果咖啡因太晚进入身体，腺苷和腺苷受体已经“锁死”，这时咖啡因能发挥的作用就很有限。上一秒喝完一杯咖啡，下一秒说不定就能进入梦乡。

    喝得太多。长期大量饮用咖啡，身体会慢慢适应咖啡因，产生耐受性，从而进一步导致大脑里释放的腺苷受体变少。以前喝一杯咖啡就能清醒一天，现在可能得喝一桶。这个时候，可以适当“断舍离”。

    咖啡因更利尿。咖啡因有非常明显的利尿效果，会导致人们频繁地上厕所。这个时候，身体需要及时地补充水分，避免缺水。水分不足也会使身体乏力、精神疲惫。如果在喝咖啡后，身体没有充足的水分，也会犯困。

    咖啡里的糖分太多。我们日常喝的各种风味咖啡里，除了咖啡因，还有大量的糖分。短时间内摄入大量的糖，糖分会被快速吸收进血液。血糖的快速升高会让身体里的胰岛素及时“出来”帮助身体降血糖，而胰岛素可导致人犯困。

    怎样喝才能更清醒？

    下面教给大家两个喝咖啡的正确“姿势”，保证提神效果。

    提前喝。千万不要等到困了再喝，不然等咖啡因顺利找到腺苷受体，可能一切都晚了。想要最大限度发挥咖啡因的效果，最好提前喝，这样才能占据“有利时机”。如果你想下午清醒，最好上午喝，想要晚上清醒，最好下午喝。

    日常少喝。想要关键时刻起作用，日常就得控制咖啡因的摄入量。咖啡因只能暂时阻止腺苷和受体结合。如果你已经对咖啡因耐受，建议最好还是“戒断”一阵子，毕竟咖啡因可是应急的一道好防线。

    解锁了喝咖啡的正确“姿势”，大家知道以后该如何选咖啡、喝咖啡了吧。当然，如果想要机体依靠自身提供充沛的精力，经常锻炼可比咖啡更有效！

    （来源：科普中国）