本帖最后由 无星无杠 于 2021-12-26 11:08 编辑
不同人要喝不同的养生粥,您喝对了吗?
中华民族是世界上最会吃的民族,中华美食源远流长,在诸多的美食当中,粥类是不可忽视的一种食品。中国人特别喜欢喝粥,在中国人的一日三餐中粥类占着非常重要的地位,中国人几乎每天都会喝粥,特别是有一些中国人特别喜欢喝养生粥,希望通过喝养生粥,可以让自己的身体更加强壮,可以起到延年益寿的作用。其实不同的人群喝粥是很有讲究的。
不同人群应该怎样喝养生粥呢?
一、老人和孩子喝软烂的养生粥
老年人上了年纪,消化系统是比较弱的,消化系统尚未发育完善的小孩子的消化系统同样是比较弱的,所以老年人和小孩子喝粥的时候需要特别注意要把粥煮得烂一些,这样更加有利于老年人和孩子的消化和吸收,否则可能会给老年人和孩子的肠胃带来沉重负担,导致消化不良。
二、体力劳动者,粥里要加坚果
经常参加体力劳动的人和青少年的消化系统是很强大的,但是这些人需要多摄入一些蛋白质才好,所以给这些人煮粥的时候可以选择燕麦等蛋白质含量高的食材,同时也需要在粥里面多加入一些花生、核桃仁和花生碎等坚果类食材,这样可以让粥变得更加香甜,补充蛋白质的效果也会很棒。
三、应酬较多的成年人可以在粥里添加杂豆
如果一个人经常是坐在办公室里办公,活动量比较小,很容易导致脂肪大量堆积,这样的人群可能还会有很多的应酬,应酬的时候可能会喝很多酒。
所以对身体健康很不利,这样的人群如果想要喝粥,可以在粥里面多加入一些杂豆和蔬菜,这样有利于增加食物中的膳食纤维,有利于脂肪、身体代谢加快。
经常在办公室里面对着电脑的人群,眼睛受到电脑辐射的影响比较大,所以需要积极养护好自己的眼睛。这样就需要多吃一些深颜色的食材,大黄米、小米、黑米、紫米等都是很不错的选择,大黄米和小米等深色的食材中含有大量的类胡萝卜素。
这种物质可以在人体内转化为维生素a,多吃维生素a有利于保护眼睛,另外,紫米和黑米里面含有大量的花青素,可以有利于眼睛年轻态。
喝粥的好处有哪些呢?
一、粥油媲美参汤
当粥熬好的时候,很多人留意一下就可以看到粥的上面漂浮着一层粘腻的东西,好像是油脂一样,其实这就是宝贵的粥油。粥油是米汤里面的精华,营养价值是特别高的,老年人喝粥油有利于益肾固精、延年益寿,慢性肠胃炎患者和孕妇喝了粥油,可以增长体力、补益元气,有利于病情康复。
二、喝粥有利于肠胃健康
肠胃不舒服的人如果能够多喝一些粥,是可以滋养肠胃的,特别是多喝一些用小米、玉米、南瓜等熬煮而成的黄金粥,更是对肠胃健康起到很不错的补益作用。
四、喝粥有利于提高抵抗力
我们的老祖宗为我们发明出了各种各样的粥品的熬煮方法,很多粥品都具有食疗的效果,当人太疲劳的时候如果能够多喝一些姜葱煲粥,可以有效提高抵抗力,使得身体的各项机能保持正常。
平时身体虚弱,比较容易感冒的人群,可以用大米煮粥,煮到大米和水没有混合在一起的时候,放入姜丝和一些葱头,再煮两分钟就可以吃了,能够有效提高抵抗力,预防感冒。
总而言之,不同的人群适合不同的粥品,喝粥的好处很多,粥油的营养价值相当于参汤,喝粥不仅仅有利于肠胃健康,还有利于提高抵抗力。
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