萝卜丸子的家常做法，外酥里嫩，营养美味又好吃

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萝卜丸子的家常做法，简单易学，外酥里嫩，营养美味又好吃

来源：阿通谈美食    企鹅号

     大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一下萝卜丸子的家常做法，简单易学，外酥里嫩，营养美味又好吃。

   主要食材:萝卜、鸡蛋、面粉。

   主要调料:食用油、食盐、十三香、鸡精。

   第一步:将萝卜清洗干净，切成细丝。

   第二步:锅内倒入清水，大火将水烧开，然后下入萝卜丝，焯水半分钟，去除萝卜的辛辣味，然后将萝卜丝捞出，放入凉水中放凉，再把萝卜丝捞出，挤干水分备用。

   第三步:把挤干水分的萝卜丝切成丁，记得不要切得太碎。

   第四步:准备一个空碗，把切好的萝卜放入碗中，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后加入一勺盐提味、一勺鸡精、一勺十三香，用筷子搅拌均匀。然后分少量多次地加入面粉，一边加入面粉，一边用筷子搅拌，直至萝卜丁均匀地裹上面糊，并可以从虎口处挤出丸子。再加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀。

   第五步:锅内倒入适量的食用油，油热之后用手从虎口处挤出丸子，然后下入锅中，将丸子炸至定型以后，用勺子轻轻推动丸子，使丸子受热均匀。丸子炸至金黄色之后，将丸子捞出控油，再将丸子放入锅中复炸半分钟，这样炸出的丸子更加酥脆。

   第六步:起锅装盘。这样一道外酥里嫩，营养美味的萝卜丸子就做好了。

   各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友们可以关注“阿通谈美食”，我们下期再见。