宁卖祖宗田，不忘祖宗言——光绪版《嘉应州志》中的

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宁卖祖宗田，不忘祖宗言——光绪版《嘉应州志》中的客家方言

来源：守心斋

光绪版《嘉应州志》之方言卷

      父母统称曰爷孃，亦曰爷哀。

      这是对他人称呼父母而言的。

      我们一般当面称呼父母，都叫“阿爸”“阿妈”或是“阿眉”。

      儿时乡间，有一种更亲切而古老的叫法——“嫩”。就一个音，十分亲切。因为这个音和客家的“乳”字的发音是一样的。婴儿吃奶叫“食嫩”，故此称呼母亲叫“嫩”。

      祖父曰阿公，祖母曰阿婆，曾祖父曰公大，曾祖母曰婆大，祖之兄弟曰伯公、叔公，其妻曰伯婆、叔婆。

      这里的“大”通“太”，“公太”“婆太”。

      再往上一辈，曾祖父的父亲叫“公白”，母亲叫“婆白”。

      称呼伯父的妻子为“伯眉”，叔父的妻子为“叔眉”，也有统称“眉眉”，一般写成“姆姆”，“眉”是客家话的发音。

      妇人称君舅曰家官，君姑曰家娘。

      儿媳妇对外人称呼自己老公的爸爸叫“家官”，妈妈叫“家娘”。

      夫之兄曰阿伯、曰大郎，夫之弟曰阿叔、曰小郎。

      夫之姊曰姊，夫之女弟曰小娘姑。

      子之妻曰新妇。

      岳母称女婿“细郎”，婆婆称儿媳妇“新舅”。

      弟读为大之平声。

     弟叫“老睇”

      妇人谓夫之兄弟之妻统曰子嫂，于弟之妻曰老弟新妇，

      这里的“新妇”念做“心舅”。

      于子女统曰子息，

      兄公称弟之妻曰姆。

      这里后面的注释，为子女之称，若伯姆叔姆耳

      亲家翁曰且公，亲家母曰且姆，亲家兄弟曰且伯且叔

      亲家母之间互相称呼“恰眉”。

      这里的且公、且伯、且叔的称呼没有亲耳听到过。

      不过我遇到过一个非常有意思的习俗。就是妇女生产后，娘家人去婆家探望。娘家人按新生儿的叫法称呼婆家人，就是用小宝宝的口吻称呼婆家人。婆家人也一样按照小宝宝的口吻称呼娘家人。例如，孩子的舅舅管孩子的爷爷叫“阿公”，反过来人家就叫他“阿舅”。孩子尚在襁褓，新的称呼已经满满地叫开了，显得十分喜庆和热闹。

      男子曰赖子，女子曰妹子

      一般人交谈的时候才会用这个称呼，如生儿子叫“炯赖子”，生女儿叫“炯妹子”。

      男孩子一般称呼为“古”，如男孩小明叫“明古”，男孩志远叫“志远古”或是“远古”。

      女孩一般称呼为“嫲”，如女孩香兰叫“兰嫲”，女孩春香叫“香嫲”。

   

      客家乡下也常用排行来称呼，而且是男孩女孩一起排行的。如排行第二的男孩，叫“阿二古”，女孩叫“阿二嫲”。

      现在很多独生子女的，父母疼爱有加，从小到大，都管男孩叫“阿妹”。

      妻父谓之丈人老，妻母谓之丈尾哀，亦曰丈尾婆。

      老公对外人称呼自己的岳父叫“丈人佬”，岳母叫“丈眉哀”。

      子女之最者曰满子，爱怜少子曰惜满子。

      这个似乎不是称呼子女的，而是祖辈称呼小孙辈的，且不论男女。

      通常最小的孩子最受大人疼爱，亲切地称呼为“尾（读咪）满子”。

      曾孙曰塞子。

      赤子曰（左牙右子）（左牙右亚）。

      大人称呼不会说话的婴儿叫“昂雅”，其音类似于小婴孩的咿呀声。

      童生考试皆曰相公。

      这是指以前的科举考试，现在已经不用了。不过打麻将上有一个说法，如果摸牌的时候，不小心多了一张牌，无法胡牌了，叫“大相公”；如果少了一张牌，也同样无法胡牌，叫“细相公”。

      夫谓妻曰老婆，妻谓夫曰老公，亦曰夫主。

      妾谓之小，亦曰阿姆支。

      新时代已经无妾，所以“阿姆支”就变成骂人的话。

      爱子曰吾子。

     年老无子者谓之孤老。

      ,……

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客家话丨宁卖祖宗田 不忘祖宗言

来源：客家风骨在线

      客家话是汉语七大方言之一，保留较多古汉语音韵。

      客家话被我们讲了千年，如今还在讲；

      讲这话的有近亿人；

      这种话的魅力在哪里？

      客家话源自何方来自何时？

      客家先民是中原的华夏民族，在近千年的多次大迁徙中，最终形成汉族（华夏族）的一个新民系。他们的先祖多是因中原战乱、饥馑、瘟疫等原因从中原（河南，河北、山东、山西、陕西等地）南迁至赣南、粤东、闽西等地而形成的一个汉族民系。后又从这三地继续迁往全国其它省份、东南亚以至世界各地。

       一个民系成立的重要因素之一就是有共同的语言。客家民系的共同语言是客家方言。客家方言又称客方言、客话、客家话，属于汉语七大言之一。

      客家的起源存在多种说法，主要的有客家“中原”说和客家“混血”说。

      客家中原说认为客家主体构成为来自中原的移民，而客家土著说则认为“客家共同体，是南迁汉人与闽粤赣三角地区的古越族移民混化以后产生的共同体，其主体是生活在这片土地上的古越族人民，而不是少数流落于这一地区的中原人”。从两宋开始，中原汉民大举南迁，经赣南、闽西到达梅州，最终形成相对成熟的、具有很强稳定性的客家民系。此后，客家人又以梅州为基地，大量外迁到全国乃至世界各地。“客家三州”为赣州、嘉应州（梅州）、汀州。

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客家话的分布

   

      客家话主要分布在江西、福建、广东、湖南、广西、江西、台湾、四川等７省市。海外有马来西亚，新加坡，印度尼西亚等地。

      具体分布情况是：

      福建省：闽西地区（以龙岩为主）宁化县、上杭县、连城县、长汀县等８个县；

      江西省：赣南地区的会昌、瑞金、信丰、上犹县、寻乌县、龙南县、全南县、定南县、宁都县、瑞金市、兴国县等１４县市；

      广东省：梅州、兴宁、大埔、五华、丰顺、蕉岭、平远、惠州、南雄等１６县市；

      广西壮族自治区：罗城、玉林、柳州、贵港等10个县市。

      此外，非纯客县，部分客家人也讲客家话。如：

      江西的永丰县、广昌县、铜鼓县；

     广东的韶关、海丰、陆丰、东莞、潮州等县市；

     福建的诏安、南靖、平和等县市；

     台湾、海南、四川、湖南等省市也不同程度地分布着客家话。

     依据内部的差异，客家话大体可以分为三个类型：

      以赣县蟠龙话为主流的赣南客家话；

      以长汀话为主流的闽西客家话；

      以梅县话为主流的粤东客家话。

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     客家话的特点

      语言随着社会的产生而产生，随着社会的分化而分化，随着社会的统一而统一，也随着社会的发展而发展。客家话，是中国社会长期发展的必然结果。

      客民本中原汉族，既是中原汉民族，口音当然是中原音系，早期客家研究专 家罗香林先生认为：“就种族遗传说，客家民系是一种经过选择淘汰而保留下来的强化血统”。

      中原汉人带来的北方话，便和当地的土话合流，互相渗透，互相影响，经过长时间的揉合，才逐渐演变成今天这样的客家话。

      据语言学专家分析，今时的客家话与宋朝时中原的语言相近。今时的客家话特点：基本上没有全浊声母；完整地保留入声；完整地保留了闭口声韵；没有翘舌音“知、蚩、诗、日”；四呼不全，没有撮口呼。而中原的语言变化最大的是元朝，蒙古族统治，当使用蒙古族语言。从元代周德清的《中原音韵》可看出其变化：入声趋于消失；闭口韵尾减至三个；翘舌音“知，蚩、诗、日”始有。再到後来清朝统治，东北满族人的语言己成为中原语言的主流，即今天的北方话、普通话。而客家话，在地理环境上长期处于大片纯客家人居住的山区中，受其他语系的渗透和影响较少，再加上“宁卖祖宗田，不卖祖宗言”的祖训，所以客家话就保存了中原古汉语的主体成份。

      在词汇语法方面，最明显的是保留了不少古汉语词语。如“禾（稻子），食（吃），索（绳子），面 （脸）”。还有一些具有本方言特色的词，如“目珠(眼睛）目汁（眼泪)”等。在语法上,常用一些如“老,公，子，哩，头”等前缀、后缀；用一些特定的助词或词语（如“黎，咧”等）表示动作时态；通过变化 指示代词和声调变化区分近指和远指等等。

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有趣的客家话

   

  一个乡下客家人跑到城里来，像城里人一样讲“官话”，又乡音难改，因此弄得城里人颠三倒四，闹出不少笑话。乡下客家人到城里一家面馆吃面，操着夹杂着客家口音的“官话”说：

      “食碗清汤食碗面”。

      “食”和“十”是谐音，伙计就给他端下了十碗清汤十碗面，共二十碗，热气腾腾地摆在桌子上。

      乡下客家人气得要死，知道伙计听错了，气愤地责问：“耳朵呢”？

      伙计一听“耳朵”，又给他上了一盘猪耳朵。

        客家话是非常有趣的：

      “没乔麻吧!”、“是锥麻”!是客家话形容女生笨笨呆呆的意思。

      “死控歌”并非骂人，意思是这个人非常嚣张，爱炫耀的意思。“死”是“很，非常”的意思，“控”是“嚣张，爱炫耀”，“歌”是助词相当于普通话里“的”。

      客家话中有一些用词是饶富趣味的，可以从日常生活中常听到：

      客家人最常用的问安话“你食饱未”——客家人把“吃”和“饮”都讲“食”；

      在朝晨﹙早上﹚、当昼﹙正午﹚、暗夜﹙晚上﹚相逢时，都一定先问“你食吂”，比“早安、午安、晚安”更亲切、更能表达客家乡亲间的关切之情。

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     有些名词和副词，客家话有独特的表达方式：

     学堂——学校；

     妇娘——妻子；

     女孩——妹子；

      心臼——媳妇；

      火焰虫——萤火虫；

      爷哀——父母；

      家官、家娘——公公、婆婆；

      罪过——可憐；

      硬颈——秉性倔强；

     伶俐——干净；

     做生理——经商；

     督目睡——打瞌睡；

      遮仔——雨伞；

      笠麻————斗笠；

      日头——太阳；

      星儿泻屎————流星；

      老货仔——老人家；

      邪人——东西不给人而令人想要；

      打爽——可惜。

     杀猛——认真工作。

      客家的日常生活用语中的成语、谚语，活泼、生动、形象：

      烂泥糊唔上壁——意指懒动脑子的人，又不虚心学技术。经过别人指教，仍然一知半解。在需要用他时，又没有真本事，就像装修粉刷墙壁时不合格的砂灰一样，派不上用场。

      天塌下来系笠麻花——客家人在出门去农田地里干活时，头上都喜欢戴一顶笠麻，以防雨淋或日晒。这里指客家人性情乐观，不怕困难，快乐地生活着，即使天塌下来，也有笠麻顶着不用害怕的。

      诈神诈鬼，愁涯唔知——意指某些人做了见不得人的事或坏事时，又装模作样，以为别人不知道，其实是早就有人看到了。

      还生唔孝敬，死哩奉鬼神——意指农村里有些家庭的子女，对父母不孝顺，甚至打骂、虐待父母，不给饭吃等，没有一点孝心，但老人死后，却大做佛事，大摆酒席，摆阔气。

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       客家是一个善于歌唱的民系，童谣甚多。这些童谣与客家民谣一样语句通俗，而且每句尾用同韵字，所以朗诵起来，明白晓畅，顺口易记。

      客家话的声调有六或七个，颇富音乐性，朗诵起来，颇有歌唱之风韵。如有首中“砻谷”的童谣唱道：

      

      砻谷窸嗦！大婆踏粄。

      无粄分，分个烂衫巾。

      塘哩洗，井哩荡，

      荡得一条大鱼王。

      头仔拿来食，尾子拿来讨婆娘。

      讨个婆娘高天天，炊的米饭臭火烟；

      讨个婆娘矮缩缩，炊个米饭子香馥馥。

      这首童谣的意思无非是告诉人说：娶妻要娶有德的，不可以貌取人。

      又如：

      唐生骑马高登登，后面跟着山悟空。

      山悟空，跑得快，后面跟着个猪八挂。

      猪八挂，揩担箩，后面跟着个老妖婆。

      老妖婆，良心恶，拉唠唐生地下油涡。

      油涡泡泡滚，哈勒唐生就酿酿动。

      这是一首劝善惩恶的歌谣。

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      宁卖祖宗田，不忘祖宗言

      客家话最独特的一点，是结了有关各省市，以至全球各华人地区的客家人的民乡认同。客家人，无论在大陆的广东、江西、福建、四川，还是在台湾、马来西亚、印度、毛里求斯，只要会说客家话，坚持客家人不忘祖宗言的特性，就会互相视为老乡、自家人。而不会说客家话，没有客家认同的人，即使有客家血统，一般也被视为客家后裔，而非客家人。

      客家话的这个特点，导致在客家人占多数的地区，其它族群往往学习客家话，以争取客家人的自家人认同。在台湾、马来西亚，政治人物学习客家话以期获得客家人的支持的现象，越来越常见，这种情形在选举活动期间尤其明显。

      “宁卖祖宗田，不卖祖宗言”。老祖宗苦心孤诣的用意：就是无论在什麼情况下，无论在什麼环境中，子孙们都不能丢掉祖宗留传的客家话。祖宗言，除了指客家话外，也指客家传统、客家精神、客家文化，老祖宗更希望子孙们不要忘记，切莫丢掉，并且希冀能将它发扬光大。

      文字:周建华，摄影：邓建人