用参进补，吃对才健康！六种吃法供选用

无星无杠

用参进补，吃对才健康！六种吃法供选用

　   

        冬季进补养生人参当道

　　人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气、益智安神、延缓衰老等功效。但不同的人参在性质和作用方面也有差异和不同的适应症，吃对了才养生。

　　野山参阴阳俱补，功效最佳。

　　高丽参、吉林红参与日本红参偏温，一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人，对平时有面色苍白、四肢不温、腰膝酸软、动则喘气等症状的患者，以及术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。

　　糖参、白参平和，适宜于气虚乏力、声短懒言、动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。

　　西洋参偏凉，适用于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，多于夏天服用。

　　很多人以为人参就是炖着吃，其实不然，以下有六种方法供选用：

　　煎汤饮用

　　将人参切成片，洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5～1小时，加盖用小火煎1～1.5小时，即可取汁饮用。

　　隔水炖服

　　将参片5～8片放入小碗，加适量清水，放入加有水的锅中隔水蒸0.5～1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

　　泡茶饮服

　　取人参片5～8片置于杯中，冲入沸水，加盖5～10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，连汤带渣一同服食。

　　浸酒饮服

　　取整枝人参10～20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用，每次10毫升左右。

　　研末冲服

　　将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5～2克，或用开水送服。

　　细嚼噙化

　　每次用人参片1～2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

　　需要提醒的是，在服用人参的同时不要吃萝卜、绿豆或饮茶，以免影响补力。如因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。感冒发热时忌用。

　　来源：广东卫生在线