每日一膳|夏秋转换,这道靓汤帮你缓解燥热不适

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发表于 2020-9-7 17:40:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
每日一膳|夏秋转换,这道靓汤帮你缓解燥热不适

来源:南方日报


  饮食小知识:季节转换,有备无“患”(上)


  人类生活在地球大气空间,受冷暖变化的影响,特别是季节转换的时候,部分体质偏颇的人群容易诱发疾病或身体不适,因此我们需要根据气候的改变来及时调整养生策略。南方地区的夏秋转换最为不稳定,古人把这种现象叫做“争秋夺暑”。


  一方面,南方地区气候炎热,就算处暑过后,暑气仍然顽强,尚未散尽,此时如果恰逢秋燥,两者共同影响人体,就容易出现“燥热”的不适,常见口腔溃疡、口干、咽干、皮肤干、大便干、心烦失眠等,此时就需要滋阴清热。


  今日推荐——板栗玉竹沙参排骨汤


  材料:


  猪排骨350克,栗子100克,玉竹15克,沙参15克,食盐适量。


  做法:


  (1) 猪排骨斩件,洗净焯水。


  (2) 锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1.5小时,调味即可。


  栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授


  专家点评:


  板栗,是上等果品,具有养胃健脾、补肾壮腰的功效。搭配补肝肺而去虚火的沙参;补中益气,润心肺的玉竹,煲一锅滋润身体的靓汤,非常合适缓解这种燥热不适的症状。


  本期值班医师:


  原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。


  【记者】严慧芳


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