机器揉捻的茶叶还有必要洗茶吗？

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机器揉捻的茶叶还有必要洗茶吗？

      用脚揉捻的时代，一去不复返了！如今所有的茶叶揉捻都改为机器揉捻，采用机器揉捻不仅可以代替手工，最重要的是机器揉捻出来的茶叶，不但可以保持原有的茶香，茶叶还更加的干净，尤其是机器不会累，只要接上电，一天24小时不打烊！

      很多朋友认为，就算是机器揉捻出来的茶叶，也是需要洗茶的！首先，要清洗茶叶上的灰尘，其次是清洗茶叶上的农残！

      其实茶叶在出厂之前，都是要经过高温杀菌，进入包装之后是不存在落灰的情况。其次，农残不溶于水，所以如果茶叶上真的有农残，洗茶是洗不掉的！

      那么问题来了，如今用机器揉捻的茶叶还需要洗茶吗？

      答案是：需要！

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      洗茶可以让茶叶尽快进入状态！

      洗茶就是醒茶！

      不仅是象征性的给茶叶洗洗澡，它更主要的作用是给茶叶做热身运动。这样做的目的就是让茶叶提前进入状态，这样在进行二次冲泡时，茶叶可以快速释放出更多的营养物质，让茶的味道变得更加的丰富，口感变得更加好喝！说白了，就是让我们一开始就能品尝到茶叶巅峰状态的口感与味道！

       不是所有的茶叶都能洗！

     

       如今，洗茶成为喝茶人必做的一项，否则就会给旁人一种不专业的感觉，或者是不会喝茶的印象，这样做是错的！其实，不是所有的茶叶都要洗！

      嫩度高的茶叶不需要洗茶

      

      茶叶不仅有春夏秋冬之分，还有老嫩之分！对于嫩度较高的茶叶，比如：西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、白毫银针，鲜嫩芽头做的金骏眉等茶叶是不需要洗茶的！因为，它们本身不仅不耐泡，且第一泡茶基本都是它们的精华所在，如果洗茶倒掉的话，真的太过浪费！

      嫩度低的茶叶需要洗茶

      

      反之，嫩度低的茶叶就需要洗茶，这里面包含了乌龙茶，像铁观音、武夷岩茶；还有普洱、黑茶等茶叶嫩度低的茶叶，这些茶叶在冲泡时，最好先洗茶，可以快速起到醒茶的作用！

      总结：喝茶为什么要洗茶，到底需不需要洗茶，大家都知道原因了吧！其实，只要记住嫩度高的茶不用洗，嫩度低的茶才要洗就OK了！所以，下次大家喝茶时，先看看自己喝的是哪种茶，再决定洗不洗茶吧！

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喝茶最容易犯的10种错误

      饮茶，是中国的传统饮食文化。茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，可以消除人体自由基，具有抗衰老的功效。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，可以清油解腻，增强神经兴奋，消食利尿。每天喝三两杯茶，可起到凝神静气、养生保健的作用。

      但是，很多人虽然经常喝茶，但没有注意喝茶的正确方法，不但影响到品尝茶叶的美味，更难以起到养生的作用，甚至对身体造成伤害。下面，给大家介绍一下我们日常喝茶过程中常犯的十大错误，快来看看您有没有!

     一些常见的错误喝茶方式，介绍如下：

保温杯泡茶

      

     沏茶宜用陶瓷、玻璃、紫砂壶杯，不宜用保温杯。用保温杯泡茶，茶叶在高温、恒温的条件下易发酵，营养物质会被大量破坏，茶味还会变得苦涩，有害物质增多。

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喝隔夜茶

　　泡好的茶水长时间放置，茶水中的茶多酚会进一步氧化，使茶水颜色加深。隔夜茶营养成分大大减少，滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用。茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。

一杯茶从早泡到晚

      

      茶水泡得时间太长，会有苦涩味，既失去了茶叶的醇香味，茶水也容易变质、变得太浓。一般红茶、绿茶冲泡2～3次，乌龙茶、黑茶泡3～5次即可。

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不清理茶垢

      茶垢含有亚硝酸盐等对身体有害的物质，长期不清除，对健康有害无益。长时间没有清洗茶垢的茶具，在湿润环境中有可能滋生霉菌。茶垢沉积已久不好清洗，可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。

空腹饮茶

      

       茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。另外，空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起胃部不适。

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饭后大量饮茶

       饭后30分钟内，最好不要大量饮茶。饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。 更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。

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睡前饮茶

      

       睡前1小时内不宜饮茶。茶叶中含有咖啡因，具有较强的提神作用，如临睡前饮茶过多，势必会引起兴奋，以致造成失眠，同时增加夜间小便次数。

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长期只喝同一种茶

      茶的种类丰富多样，包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等。对于茶的种类，不同人有不同的偏好，有的人就钟情某一种茶类，别的都不喝。养生是讲时节的，不同季节，应喝不同的茶。如，秋季天寒，可多饮熟茶和红茶；夏天天热，适合饮普洱生茶和绿茶。

喝茶不醒

      醒茶，是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。不同茶叶醒茶的方法不尽相同，冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃～90℃左右即可。醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的，应该倒掉。

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长期喝生茶

      

      普洱茶的生茶，虽然味道鲜香、生津止渴，但茶性偏寒，多饮易伤胃、伤身，应该偶尔喝，或者和别的茶换着喝。

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细说普洱茶的红印、黄印、绿印、蓝印的含义

       中国茶业公司于1951年9月14日注册「中茶牌」商标，注册商号：8071，同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为”外八中红字，内绿茶字”，坊间称「八中茶」。有着”中国茶叶销往四面八方”之涵义。

       根据云南中茶公司的记载，1941-1949年佛海实验茶厂的茶品，大都销往印度、泰国、缅甸等地，部分再转运到香港。这时期的茶品也大都没有包纸，但每饼皆放置八字中茶内飞为记，这一批储存在香港各茶楼的普洱茶品，就是现在台湾地区炙手可热的无纸红印的典藏品。

      

       在此之后，正式将中茶圆饼以全红字体包装，即为红印，绿印（又称为蓝印），黄印，每筒装七饼，每饼皆用纸包装。此为延续至今的印级茶。