问鼎国民小吃的为什么是它？

无星无杠

＇作为著名的街头美食，麻辣烫可谓

韩国爆火的麻辣烫

近日，有韩国媒体报道，中国麻辣烫在韩国备受追捧，原本聚集在韩国首尔大林洞和建国大学附近的麻辣烫餐厅在最近一两年时间里已经扩散到光化门、汝矣岛、江南地区，甚至渗透到了社区胡同商圈，而自制麻辣烫所需麻辣粉的销量也一路高歌猛进。

中国的美食文化，源远流长，博大精深。川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，各怀绝技。不过要说谁是如今的当红炸子鸡，非川菜莫属。川菜以其火辣的口感，以燎原之势火遍了大江南北。如果说火锅属于厅堂，属于聚会，是一群人的狂欢，那么麻辣烫则属于街头，属于自己，是一个人的浪漫。

麻辣烫，英文名「hot hot hot」，作为一款国民美食，想必不用过多介绍。万能的麻辣烫可谓无所不涮、无所不烫，风马牛不相及的东西因为一个锅而结缘。树上的、地里的、水中的，飞的、跑的、游的在这里群英荟萃，却又彼此渗透、水乳交融，那么独特又觉得似曾相识，构成一个和谐的、完美的整体。

玩笑归玩笑，前面说到麻辣烫征服宇宙，真不是夸大其词，而是确有其事——2015年的一个巡天项目，正式名为MALATANG。

[size=0.48]「麻辣烫MALATANG，作为深入人心的中国名小吃，深夜报社的主角，现在是位于夏威夷的JCMT射电望远镜的大型观测项目了。用来探索恒星形成星系的致密分子气体…」

[size=0.48]为把这个搞笑的名字合理化，他们这群吃货给这个缩写凑了个全名——MALATANG: MApping the dense moLecular gAs in the sTrongest stAr-formiNg Galaxies。

[size=0.48]真的，不要小看吃货…