冬日进补 三款居家必备甜品|健康煮张

我会好好的

     

      从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。而此时注重科学养生，会有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到健康营养的滋补目的。冬季饮食宜多样，三款时令美食带你巧妙进补受益连连。

原味养生黑芝麻糊

<25分钟

用料：黑芝麻45克、大米100克、熟核桃仁15克、纯净水800毫升

营养点评：

       黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、等症状。

做法：

1.黑芝麻清洗干净后用炒锅炒熟。

2.同样大米清洗干净后在锅里炒熟，炒到米粒微黄即可。

3.把炒好的大米和黑芝麻放入豆浆机中。

4.加入800毫升清水。

5.豆浆机启用芝麻糊功能，25分钟即可自动完成。

桂圆红枣窝蛋

<25分钟

用料：红枣12颗、桂圆10颗、红糖少许、鸡蛋两枚

营养点评：

       这是女性补血养血最佳的冬日滋补甜汤，红枣是一味补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。而桂圆性平，味甘，益气养血，冬日多食红枣桂圆，可以充盈气血，提升身体的元气，同时也能增强免疫力。

做法：

1.红枣用清水浸泡一刻钟左右。

2.鲜桂圆剥去外壳，带籽留用。

3.煮锅里放入清水，加入红枣和桂圆大火烧开。

4.烧开后换中火焖15分钟，让红枣膨胀发大，枣味更多释放。

5.接着打入鸡蛋，调入红糖。

6.鸡蛋煮熟后即可捞出食用。

桂花蜜汁山药糕

<30分钟

用料：铁棍山药200克、红豆沙90克、熟糯米粉少许、桂花蜜适量

营养点评：

       山药是一味平补脾胃的药食两用之品，滋肾益精，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有润滑，滋润的作用，益肺气，养肺阴， 有延年益寿的功效。

做法：

1.铁棍山药洗净后放入蒸锅中。

2.山药蒸熟后去皮，接着用刀背把山药压成泥。

3.压好的山药泥放入大碗中，调入桂花蜜，搅拌均匀后揉成光滑的山药泥团。

4.接着等分成一个个小圆团。

5.红豆沙戳成15克左右的小圆团。

6.山药泥团用手轻压成扁圆行，放入豆沙团，接下来把豆沙团包入山药泥团中。

7.模具内撒入少许熟糯米粉，放入包好的山药泥团，按着模具轻压成型。

8.压好后模具倒扣拍打后即可完成。

——文章转载于公众号康复杂志