凉拌蕨菜的做法

无星无杠

　　凉拌蕨菜的做法   

　　1.山蕨菜洗净，中间切开；     

　　2.放入水已经烧开的锅里焯烫大约3分钟；     

　　3.捞出后过几遍凉水，控干水，切小段放碗中；     

　　4.加入蒜茸、姜末、葱花、米醋、酱油、少许盐搅拌即可。