没吃过这些,别说你是客家人

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发表于 2017-4-26 10:05:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
没吃过这些,别说你是客家人

在这世上,唯有爱情和美食不可辜负,美好的爱情可遇不可求,但只要你不辜负美食,美食绝不会辜负你。
                 客家菜是汉族饮食文化重要组成部分 ,客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的,传统的客家招牌菜是:梅菜扣肉、盐焗鸡、             客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等。与潮州菜比较,客家菜的口感偏重"肥、咸、熟",             在广东菜系中独树一帜。
                                                          没吃过这些,别说你是客家人
                          梅菜扣肉是我们最喜爱的一道传统客家美食了,它味道咸鲜,浓郁芳香,看起来肥腻,但当你咀嚼一口却发现一点也不油腻,           因为梅菜吸油,散发着梅菜淳朴的芳香,这样的搭配恰到好处,油而不腻
                                                          没吃过这些,别说你是客家人
                      久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,盐焗鸡皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前               的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最               好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。
                                                          没吃过这些,别说你是客家人
                 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保        护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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                                                          没吃过这些,别说你是客家人
            牛肉大家都不陌生,牛肉的做法也千奇百怪,在客家,在梅州,我们更注重把它做得美味,香脆,更可口,满足不同饮               食,口味的人需求,牛肉炒洋葱,牛肉炒萝卜,青椒炒牛肉再加上一点辣椒简直是美味。
                                                            没吃过这些,别说你是客家人
                                                                                                没吃过这些,别说你是客家人                                                                  
                  看了这么多的客家美食,有没有心动的流口水啊,是不是身为一个客家人而骄傲,赶紧吃起来,愿你吃的时候不辜负胃!
                                                                                              没吃过这些,别说你是客家人
























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[LV.5]常住居民I

沙发
发表于 2017-4-26 10:36:52 | 只看该作者
吃过,做过。
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[LV.4]偶尔看看III

板凳
发表于 2017-4-26 10:42:44 | 只看该作者
做过吃过岸好吃
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