“清明蔗毒过蛇” 专家提醒：红心甘蔗不能食用

统彤

　　“清明蔗毒过蛇” 专家提醒：红心甘蔗不能食用　　眼下，正是甘蔗上市季节，甘蔗因水多汁甜，很多人喜欢品尝。但专家提醒，春季吃甘蔗需特别小心，因为这个季节雨水较多，甘蔗容易霉变，因此民间有“清明蔗毒过蛇”的说法。是因为霉变的甘蔗会产生一种神经毒素，不到0.5克就可引发中毒。毒素进入人体后会被迅速吸收，短时间内即会造成广泛性中枢神经系统损害，轻度中毒者会出现呕吐、腹痛等症状，重度中毒者会产生深度昏迷状态，常因呼吸衰竭而死亡，或者留下严重的神经系统后遗症。