未来15年梅州旅游发展蓝图出炉

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梅县区雁洋镇桥溪古村落。

　　梅县区雁洋镇长教村。

　　梅州城区客都大道。

　　2014年12月开通的梅州至大埔高速公路。

　　足球运动小镇、康养旅游示范基地、梅州特色美食街区、3A级及3A级以上景区WiFi全覆盖，自驾车房车营地……这些美好的愿景将在未来15年内一一实现。

　　近日，《梅江韩江绿色健康文化旅游产业带发展规划》（下称《规划》）正式定稿。未来15年梅州将依托生态资源和客家文化为基础，以健康养生休闲为特色，以文化旅游产业为载体，打造具有本土特色，具有强大集聚能力、带动能力和文化感染力的国家养生休闲产业创新区，让产业带成为梅州品质化发展的产业“芯片”。

　　这条独具梅州特色的旅游产业带将如何布局？产业带将给梅州带来怎样的变化？民众将从这条产业带的建设中得到哪些实在的好处？随着《规划》揭开面纱，梅江韩江绿色健康文化旅游产业带的“模型”已见端倪。南方日报记者 张柳青

　　关键词“一心一带三集群”

　　根据县镇特色打造主题小镇

　　梅州韩江绿色健康文化旅游产业带将以“一心一带三集群”的空间结构进行整体布局。

　　其中“一心”指的是梅江城市旅游中心。“一带”指的是滨水旅游发展带。该发展带是梅江韩江绿色健康文化旅游产业带的发展枢纽带。“三个集群”分别围绕蕉岭县、平远县打造健康山水养生集群，围绕丰顺形成风情温泉度假集群，围绕梅县和大埔打造文化慢城旅游集群。

　　以“一心一带三集群”总体布局为基础，《规划》中还明确了其中重点项目的分布，根据各地特色打造旅游主题小镇。五华横陂镇老楼村建设足球运动小镇、平远差干镇围绕五指石景区建设地质观光小镇、大埔高陂建设陶瓷文化小镇、在梅县松口规划丝路文化小镇。

　　解读

　　梅州各县（市、区）所拥有的旅游资源不尽相同，梅县以“国际慢城”著称，生态资源和人文资源相对都比较丰富；梅江区作为中心城区，拥有丰富的客家文化休闲资源；大埔人文资源为其特色；蕉岭是世界长寿之乡；丰顺温泉资源遍布；拥有五指石景区的平远主打生态旅游资源等。

　　梅江区定位为滨江花园慢城、全市旅游综合服务中心，将对老城区梅江岸线进行风貌整改提升。打造凌风东路慢行街区、梅江休闲娱乐岸线、梅江慢行绿道，构建慢城体系。滨水旅游发展带重点建设梅江区梅江段、松口镇梅江段、三河坝韩江段等重点岸线区段。通过清淤、种植彩叶林植被、建设景观驳岸等方式优化提升梅江、韩江两岸旅游公共环境。同时建设滨江绿道、长廊，增设休憩设施。三集群则根据各集群定位完善各配套设施。

　　根据各县（市、区）特色将梅州切分为“一心一带三集群”进行旅游开发，涵盖了梅州人文、自然资源，梅州旅游资源无疑将得到更充分的挖掘。

　　“梅州的旅游资源非常丰富，根据各县的旅游特色划分产业集群，构成差异化发展，让旅游者到各县除了感受到统一的客家特色，也能领略各县的不同之处，享受丰富的旅游活动。”对梅州旅游经济有多年研究经验的嘉应学院经济与管理学院副教授古广胜认为，梅州充分利用各地不同的旅游资源汇集成一条产业带，符合梅州发展的整体思路，将是未来梅州经济腾飞的有力助推器。

　　关键词“旅游 ”

　　推进产业融合激活旅游业

　　树立“旅游产品社会化，社会产品旅游化”的大旅游观念，重视“旅游 ”产业融合。结合梅州实际，《规划》中将文化产业、健康产业、农林业、温泉产业、体育产业、工业与旅游产业进行融合，形成具有高度产业关联性和多重综合效益的旅游业发展模式。

　　解读

　　2015年梅州第三产业占比为43.61%，比2014年增加1.36%，比2010年提高了5.1%，可以看到梅州以文化旅游产业为主导的第三产业占据着越来越重要的位置。

　　在近几年梅州旅游产业的发展中，“单打独斗”的时代已成过去，旅游业加速与一二三产业融合发展。这种跨界融合的方式不仅能提升各产业的发展水平，还能让旅游产业借助传统产业投资资金雄厚，力量强大的特点进行发展，实现四两拨千斤的价值。

　　梅州市副市长李远青在近期召开的“创建‘国家休闲旅游示范城市’动员大会暨梅江韩江绿色健康文化旅游产业带建设推进会上表示，要深入挖掘整合客家文化、名人文化、海丝文化、乡土文化等历史文化资源，制作拍摄一批有代表性、有影响力的文化旅游影视作品，打造一批具有地方特色的文化旅游演艺产品。

　　在与第一产业相融合的过程中，李远青说，梅州要依托美丽乡村建设，加强对历史文化古镇、古村和客家古民居的保护和活化利用，将重点推进松口、三河、百侯、留隍等15个旅游特色镇和南福、畲脑等50个乡村旅游示范村建设。

　　作为全国区县一级长寿之乡密度最高的城市之一，梅州的健康产业大有可为。《规划》中要求，将蕉岭确定为下阶段梅州大健康产业、大旅游产业发展的核心地位，相关基础设施、产业政策、优等项目向蕉岭倾斜，将其打造为国际一流的养生旅游目的地。李远青说，蕉岭要鼓励发展长寿食品，开发多层次、多样化的老年人保健养生度假产品。

　　工业旅游产业目前在梅州较为少见，未来15年梅州将以重大工程项目建设、现代化工业生产过程为切入点，融入旅游元素，开发出参观型、参与型、自助型等一批工业旅游项目。

　　关键词 区域协作

　　依托客侨力量，推动梅州旅游国际化

　　梅江韩江绿色健康文化旅游产业带建设过程中，除了整合区域内的河道、水体、山体等旅游资源，突破行政区划界限，形成区县合作背景下的两江协作计划外，还将启动潮梅合作背景下的山海协作计划、梅州—珠三角合作背景下的梅珠协作计划、梅州—珠三角合作背景下的梅珠协作计划和“一带一路”背景下的海丝协作计划。

　　解读

　　“仅靠梅州去推动这个产业带的发展难以为继，需要与多地协作来开展。”古广胜说。

　　梅州是华侨之乡，依托世界各地客家人广泛的互动联系、浓郁的客家文化渊源，梅州将改善客家人主要集聚地与梅州之间的交通状况，打通陆路、水路、空运交通线网，积极开展以客家文化为导向的旅游推介活动。

　　梅州市旅游局相关负责人介绍，在跨国旅游发展协作方面，梅州将以世界客商大会为平台，加强与海内外客商的交流，推动梅州旅游走向国际。其一，沟通海上丝绸之路的航空运输节点和出海陆上通道，增设梅县新机场到客家华侨聚集的国际航线，打通梅州连接国际的便捷通道。其二，主动参与实施“一带一路”国家战略，发挥内外乡贤、在外客属商会的网络优势，在东南亚等地设立旅游推广中心，构建对外交流合作平台，加强海内外技术合作和品牌宣传，积极推动梅州制造、梅州产品走向国际，吸引国际游客走进梅州。

　　梅珠协作计划则将通过逐步完善的高速铁路和高速公路主干线，将梅州融入珠三角“3小时经济圈”和粤东城市“1小时生活圈”。同时利用广州对口帮扶梅州的平台，帮扶梅州旅游建设，并吸引更多珠三角游客到梅州旅游。

　　与周边地级市的协作而言，梅州加强与潮汕地区的社会经济联系。上述梅州市负责人说，梅州将加快汕梅高铁建设，推动梅州与沿海城市群无缝衔接。加强与潮州联动合作，拓展发展空间，力促联合建设韩江经济带。建设留隍至潮州市区韩江段为水上旅游黄金水道。在留隍与潮州交界建设一个大型韩江文化旅游产业园，探索区域旅游协作示范区。

　　关键词 内生产业

　　培养客家养生菜，推出养生之旅专线

　　《规划》中对餐饮美食业、休闲住宿业、休闲商业和旅行社业的内生产业发展做出了指引。其中备受关注的饮食业方面，要求将客家菜定位为养生菜。建设梅州餐饮全产业链，嫁接健康产业资源，对餐饮产业链的上下游产品种类开发、物流链配送、品牌包装、品牌推广、实体运营等多个环节进行融合探索，推动梅州餐饮全产业的品牌升级发展。

　　解读

　　广东三大菜系中，客家菜独占一席，却不如另两大菜系：广府菜和潮菜在省内外皆出名。作为客家菜中“山系”的代表，梅州菜有着“咸、熟、香”的特点，这与客家人世代迁移、多居山区的特点分不开。另外，梅州四面环山，形成了独特的药膳饮食文化，客家饮食中保持了更多原生态的食材。

　　“客家菜独具特色，健康而又美味，却没有形成一定知名度，这是很可惜的。《规划》中以较大篇幅讲到客家养生菜产业的建立，看得出梅州旅游产业将未来对这一块的重视。要把客家菜推向旅游市场，让外来人感受客家美食的独特与原生态。”古广胜说。

　　《规划》要求将客家菜定位为养生菜。充分发挥乡村食材原料“野、绿、鲜”的优势，提倡烹调技艺特别体现手工性和天然性，以返璞归真、回归自然的餐饮特色吸引城市游客。

　　同时选取城市重要节点，如攀桂坊、百侯古镇等风情街区、古村落，建设集特色美食品尝、特色农副产品展示、民俗文化体验、会务度假、外事接待于一体的综合业态，打造梅州特色美食街区。

　　作为旅游产业的内生动力，除了饮食业，还有住宿业、休闲商业和旅行社业。《规划》鼓励经营不善的高星级酒店逐步转型，适当增加旅游区县酒店供给，重点扶持乡村民宿发展。休闲商业方面，梅州将利用凌风东路步行街、松口古镇步行街打造民国风情浓郁、休闲业态丰富的慢行休闲步行街，并发展梅州特色的精品手信。

　　关键词 公共服务

　　未来15年改扩建 主题厕所500座

　　公共服务作为旅游的重要方面，根据《规划》，未来15年梅州将完善内外高速公路网络、推动梅汕、梅河等5条高（快）速铁路建设、加快旅游航线建设来完善陆空路网，让旅游产业搭上快车，加速发展。同时对于景观风景道、绿道、旅游航道等也纳入规划建设中。同时规划建设房车营地、旅游服务岛，完善相关指引标识等。对于旅游厕所的建设，未来15年梅州将改扩建主题厕所500座。

　　解读

　　旅游资源丰富的梅州，旅游公共服务设施建设得也相对比较完善，获得游客一致好评，2015年广东省21地市游客满意度调查中，梅州囊括所有调研项目8个第一。此外，梅州获评全国、全省“旅游厕所”先进市的称号。

　　在梅江韩江绿色健康文化旅游产业带旅游公厕建设也是其中重要的一块，《规划》鼓励以商建厕、以商养厕、以商管厕，未来15年将实现旅游景区、旅游线路沿线、交通集散点、旅游餐馆、旅游娱乐场所、休闲步行区等的公共厕所全部达到优良标准，实现“数量充足、干净无味、实用免费、管理有效”的要求。根据现实需要，《规划》中还要求增加女厕厕位和无障碍厕所位、专用洗手台等设施。

　　“相对于其他公共服务基础设施，旅游交通滞后是制约梅州旅游发展的一个重要因素。”古广胜说，交通设施的完善将极大拉动梅州旅游的发展。

　　未来15年内，梅州南北方向的兴汕高速兴宁至陆河段（含畲江支线）、梅州至平远的梅平高速；东西向的梅州东环高速公路、大丰华高速公路丰顺至五华段等将陆续建成通车，将完善梅州的交通路网。此外，梅汕、梅河等5条高（快）速铁路建设，将推动梅州进入高铁时代，而国内和国际航线也将得到丰富。梅州的区位优势将进一步完善，旅游者来往将更方便。

　　智慧旅游建设方面，梅州计划对于3A级及以上景区、两星级及以上酒店、市区县游客集散中心实现WiFi全覆盖，并逐步建立智慧旅游管理系统，建立梅州文化旅游信息服务平台，打造政企合作的文化旅游行业信息服务平台。

　　关键词 生态保护

　　严守生态红线，提高生态承载力

　　发展旅游产业与生态保护并不冲突。《规划》中对于生态建设和环境保护的内容专列一章进行阐述。要求坚持生态优先、绿色发展的理念，严格落实主体功能区规划，加强产业带生态建设和环境保护，形成绿色发展的生态安全格局，不断提高生态环境质量，增强梅江韩江绿色健康文化旅游产业带的可持续发展能力。

　　解读

　　“要真正将产业带建设好，需要良好的生态环境。可以说目前梅州丰富的生态自然资源是大自然赐予的产物，我们要把它保护好、维护好，保持好的环境为梅州旅游做贡献。”古广胜说。

　　《规划》建议以生态文明建设促进发展方式的转变，通过生态保护与低碳建设，不断完善区域生态系统的结构和功能，增强区域环境支撑能力，实现经济的绿色、低碳、可持续发展。

　　保护生态环境与旅游产业带的建设是相辅相成的，坚守生态环境保护的底线有益于产业带的开发建设，而旅游产业带的建设同样对梅州的生态自然环境保护产生作用。

　　“可以想象未来梅州处处是景点，游客来往更加方便，在欣赏客家景色的同时，品尝客家美食，一到景区景点通过互联网分享，将梅州好吃好玩的事物传递到每个角落，真正实现全域旅游。”古广胜说，这条旅游产业带不仅能成为梅州经济的助推器，更能实在地为百姓增加收入。

（来源：南方网）

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