医生提醒：火锅虽好吃但不宜多吃，当心吃出火锅病

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    医生提醒：火锅虽好吃但不宜多吃，当心吃出火锅病：过了冬至以后，天气逐渐变冷。在我们梅州地区有冬天吃火锅的爱好，冬天吃火锅那是既暖身又暖心呀！火锅虽好吃，也要注意节制。

情姐姐

炖菜不错，。。。。。。。

无星无杠

情姐姐 发表于 2015-12-29 21:20
炖菜不错，。。。。。。。

寒冬美食火锅来袭

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    寒冬美食火锅来袭：

    这几天，梅城进入寒冬，亲友聚餐，涮火锅不失为首选的惬意享受。随着梅城餐饮的多元化，市民的火锅选择也更多样化，麻辣的重庆火锅、温补的驴肉火锅、小清新的素菜火锅等，适合各种食客的口味。火锅人均消费普遍在48元到68元之间，自助火锅多数以鸳鸯火锅居多，海鲜、牛肉、鸡肉、鸭肉、菌类、时令蔬菜等各类食材任意搭配；以牛肉、水蛇、鸡肉、羊蝎子、脆肉鲩鱼、韩式料理等搭配套餐或按不同品种按份量计价的消费方式让食客体会到多样选择的实惠。

    天冷了，想吃各式火锅却不知道去哪儿？

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    梅城特色火锅全攻略：

    牛肉火锅:牛骨熬制而成的火锅汤底保留了牛肉的鲜甜，加上苦瓜、萝卜等素菜搭配，嫩滑的牛肉片、弹牙牛肉丸、鲜香的牛杂可谓是舌尖味蕾的丰盛体验。

    ★吉利丰牛字火锅

    特色：劲道牛肉丸、牛字辈

    地址：江南一路78号(金沙湾侧下坡处)

    人均消费：约58元

    羊蝎子火锅：集羊肉、羊骨、羊髓、羊汤于一体的羊蝎子火锅不失为冬季滋补的选择；连肉带骨相当好吃，先来上一碗鲜香暖身的羊汤，再接着吃香嫩的羊肉，和饱含细滑骨髓的羊骨，在搭配青菜下锅，鲜香无膻。

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    ★北国香餐馆

    特色：羊蝎子套餐火锅、 东北菜

    地址：梅城三板桥江南派出所斜对面

    人均消费：约50元

    驴肉火锅：驴肉嫩滑鲜美，驴肉丸弹牙有嚼劲，美味与温补的特点成了不少家庭聚餐的选择。松软的驴肉松焗饭，经过腌制的驴肉特别入味，米饭与驴肉香融合，吃起来香气扑鼻。

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    ★东山驴庄

    特色：驴肉火锅、全驴宴

    地址：新县城东山中学分校侧（扶外路24-28号）

    人均消费：约50元

   

    鱼肉焖锅以焖熟加清汤做汤底的形式，鱼肉肉质韧弹，吃完荤菜便可加上骨汤，合理搭配荤素菜，还有出品小清新风格的淮山、莲藕等甜品可搭配。

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    ★鱼满塘

    特色：鱼焖锅搭配火锅

    地址：江南梅水路客都汇四楼

    人均消费：约56元

    无水火锅：不用加水打边炉，以农家食材为主，将各类新鲜食材层叠入锅摆好，荤素菜合理搭配，海鲜、鸡肉、牛肉等多样选择，蒸出食材原汁原味的风味，食材精华浓缩在锅底浓汤，开锅便可食用。

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       ★尚品私厨

    特色：无水海鲜、杂锦火锅

    地址：江南新都路骏豪园售楼处对面

    人均消费：约45元

    脆肉鲩鱼火锅：肉质鲜美的脆肉鲩鱼片，一过热气腾腾的火锅很快就熟，鱼肉的口感嫩滑中带有嚼劲，可以根据个人喜好加入酱料，鱼肉的地道鲜美同样突出。

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    ★脆肉鲩鱼火锅

    特色：脆肉鲩

    地址：梅城彬芳大道市工商局斜对面

    人均消费：约50元

    重庆火锅：“火锅”从汤料、原材到烹调技法的配合，使得荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜等自然结合， 无论是九宫格火锅，还是鸳鸯锅的形式，新鲜的食材在辣香的锅底里沸腾，麻辣鲜香的味道更为突出。