签到天数: 22 天 连续签到: 2 天 [LV.4]偶尔看看III
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冬至吃什么? 又是一年冬至,微信圈里各种感叹光阴之快,一年忽如一日,时间仿佛总也不够用。而各地在冬至时也是有不同的风俗....
在福建
冬至流行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”,丸子的颜色有红有白,有的被捏成小巧玲珑的玩具,如做成猪头、猪脚,还有荔枝、桃、香蕉,象征兴旺吉祥。
在杭州
人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜,隔天再取出来吃,说是“吃剩有余”。
在台湾
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,在冬至这天,人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。
在广东
人们冬至一般祭祖,还要到坟墓前挂纸,俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮,众人环锅而食,称之“围炉”。
在梅州
我们历来都有“冬至羊、夏至狗”的习俗。因此,在冬至的前后,很多家庭都会买来羊肉,与客家娘酒以及一些中药材一起焖煮。在寒冷的冬季吃一锅热气腾腾、醇香的羊肉酒,不仅别有一番风味,而且很温补。
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